Mastering the Art of French Cooking， Volumes 1 & 2[精通法国烹饪艺术] 英文原版 [精装] pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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Julia Child 著

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出版社： Particular Books

ISBN：9781846143656

商品编码：19278982

包装：精装

出版时间：2011-01-01

用纸：胶版纸

页数：1300

套装数量：2

正文语种：英文

商品尺寸：24.6x16.6x9.2cm

具体描述

内容简介

This is the bestselling classic guide to French cooking with over 1000 clear authentic and delicious recipes for every key French dish from Boeuf Bourguignon to the perfect croissant. And now to celebrate its 50th anniversary Penguin have reset and redesigned the text and there is a special anniversary introduction from Julia Child. Published in time for Mother's Day, this boxset with its two beautiful hardback volumes will become the essential ingredient for any cultivated kitchen.

内页插图

前言/序言

用户评价

评分☆☆☆☆☆

②民主平等是指在学术面前人人平等，在知识面前人人平等。不因家庭背景、地区差异而歧视，不因成绩落后、学习困难遭冷落。民主的核心是遵照大多数人的意志而行事，教学民主的核心就是发展、提高多数人。可是总有人把眼睛盯在几个尖子学生身上，有意无意地忽视多数学生的存在。“抓两头带中间”就是典型的做法。但结果往往是抓“两头”变成抓“一头”，“带中间”变成“丢中间”。教学民主最好的体现是以能者为师，教学相长。信息时代的特征，能者未必一定是教师，未必一定是“好”学生。在特定领域，特定环节上，有兴趣占有知识高地的学生可以为同学“师”，甚至为教师“师”。在教学中发现不足，补充知识、改善教法、

评分☆☆☆☆☆

算是很便宜的了，而且英文原版，不错，就是印刷质量本身一般，而且内容比较枯燥，没有任何的图，送老婆的礼物，但基本也就放着落灰了

评分☆☆☆☆☆

质的要求，对教育规律的把握，对教学艺术的领悟，对教学特色的追求。

评分☆☆☆☆☆

非常多，少数有图，还没来得及看呢！

评分☆☆☆☆☆

④关系和谐，才能有轻松愉快；关系融洽，才能够民主平等。生生和谐、师生和谐、环境和谐、氛围和谐，都需要教师的大度、风度与气度。与同行斤斤计较，对学生寸步不让，艰难有和谐的课堂。和谐的关键在

评分☆☆☆☆☆

很棒的书纸质和印刷都不错

评分☆☆☆☆☆

非常经典的法餐指南了，据说有了它战后美国的妇女们才纷纷学会了做法餐，呵呵。我拿它传家吧！送来包装完好，很赞