Ladurée法式马卡龙(法文版)法文原版 Ladurée macarons Laduré

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Laduree 著



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发表于2024-12-24

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图书介绍

店铺: 中华商务进口图书旗舰店
出版社: Gautier-Languereau
ISBN:9782812310492
商品编码:17974358237


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图书描述

Ladurée macarons Belle reliure


By (author)  VINCENT LADUREE

Format Book

Dimensions 176 x 186 x 42mm | 819.99g

Publication date 15 Oct 2014

Publisher Editions Du Chene

Publication City/Country France

Language French

ISBN10 2812310499

ISBN13 9782812310492


内容简介

Au milieu du XXe siècle, Pierre Desfontaines, petit cousin de Louis Ernest Ladurée, créé le premier macaron Ladurée en ayant la bonne idée d accoler deux à deux les coques de macarons et de les garnir d une savoureuse ganache.

Depuis, cette époque, la préparation n a pas changé. Chaque saison, Ladurée rend hommage à ce petit gateau rond et moelleux, croquant à l extérieur et fondant à l intérieur, équilibrant parfaitement saveurs et textures, en créant de nouveaux parfums.

Chaque année, la palette des saveurs et des couleurs s agrandit : à coté des grands classiques, Ladurée tous les jours offre des nouveautés pour les fêtes, pour des créateurs de la mode, du parfum, etc. Ce livre présente les 130 macarons Ladurée, leurs parfums et livre pour certains d entre-eux ambiance, nature morte et recette.


作者简介

Au milieu du XXe sièclePierre Desfontaines, petit cousin de Louis Ernest Ladurée, créé le premier macaron Ladurée en ayant la bonne idée d accoler deux à deux les coques de macarons et de les garnir d une savoureuse ganache.

Depuis, cette époque, la préparation n a pas changé. Chaque saison, Ladurée rend hommage à ce petit gateau rond et moelleux, croquant à l extérieur et fondant à l intérieur, équilibrant parfaitement saveurs et textures, en créant de nouveaux parfums.

Chaque année, la palette des saveurs et des couleurs s agrandit : à coté des grands classiques, Ladurée tous les jours offre des nouveautés pour les fêtes, pour des créateurs de la mode, du parfum, etc. Ce livre présente les 130 macarons Ladurée, leurs parfums et livre pour certains d entre-eux ambiance, nature morte et recette.













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