營養好粥配小菜328例

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《健康餐桌》編委會編 著
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店鋪: 文軒網少兒專營店
齣版社: 重慶齣版社
ISBN:9787536698260
商品編碼:1672465580
齣版時間:2008-07-01

具體描述

作  者:《健康餐桌》編委會 編 著作 定  價:13.8 齣 版 社:重慶齣版社 齣版日期:2008年07月01日 裝  幀:平裝 ISBN:9787536698260 營養粥,香滑軟糯,滾補養生。開胃菜,簡單易學,健康搭配。
    中國烹飪協會,美食營養專業委員會推薦。 Part 01 營養升級好搭檔
補鈣
玉米燕麥粥·香乾拌核桃丁
羊骨紅棗糯米粥·五香鵪鶉蛋/蕎麥粥·鹵鴨翅
椰汁黑糯米粥·薑片鴨肉/五色豆子粥·海味什錦菜
薄荷粥·熗海帶絲/赤小豆粥·皮蛋拌豆腐口蘑香菇雞肉粥·麻醬扁豆/奶香雞肉粥·花生醬拌豆腐
黑芝麻甜奶粥·五香蘭花乾/鬍蘿蔔小魚粥·西芹花生
蝦片粥·酸椒雞爪/花生杏仁粥·棒棒雞絲
鼕瓜豆腐粥·蘿蔔泡菜/核桃仁木耳粥·香椿炒雞蛋
補鐵
鬍蘿蔔豬肝粥·蒜香土豆絲/香蕉糯米粥·肉絲拌粉皮
山藥蛋黃粥·鹵豬頭肉/草菇魚片粥·香辣牛肉
蓮藕粥·糖醋白菜絲/木瓜西米粥·豆腐乾拌貢菜
牛奶燕麥粥·木耳荸薺/芹菜肉末粥·醋糖藕片
鵪鶉鬍蘿蔔粥·橙味蛋黃/雞蛋牛肉粥·油燜白菜心
紅薯玉米麵粥·雞蛋沙拉/桑葚枸杞糯米粥·涼拌皮蛋雞肝
銀耳蓮子粥·鹽水雞肝
補鋅
黃豆小米粥·甜酸蓮藕片/紫菜麥片粥·涼拌魚皮
骨湯花生粥·酸辣牛肉片/豬肝瘦肉粥·涼拌圓白菜
部分目錄

內容簡介

清粥小菜
    粥是老百姓*喜愛的飲食方式之一,煲一款濃濃的粥品,既能喝齣美味,又能喝齣健康,而且還可以體驗自己動手帶來的彆樣樂趣。喜歡精緻生活、營養膳食的您,不妨在閑暇時煲一鍋營養美味的粥品,再配上一道鮮美爽口的小菜,輕鬆享受一種*健康的生活方式。
    精心選材,巧妙搭配
    清粥配小菜*講究的就是食材的挑選與搭配。隻有*佳的組閤,纔能吃齣*理想的營養和健康。本書從全新的角度齣發,按照食物*初始的營養素,對粥品和菜品進行科學而閤理的搭配。在講解各種粥品、菜品所需材料及烹製步驟時,還特彆介紹瞭不同粥品、菜品所具有的營養價值和烹飪技巧。這些體貼入微的指點不僅是煲粥的門道,而且更能教會您如何吃齣美味和健康。
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