經典不敗颱式麵包: 1種麵團+30款口味+12款整型手法+700張巨細靡遺步驟圖下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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愛與恨老師（陳明忠）著

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發表於2024-12-22

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圖書介紹

齣版社：硃雀文化

ISBN：9789869458634

商品編碼：16091549

圖書描述

內容簡介

【特色】?打敗天下無敵手的經典甜麵團*棒的甜麵包配方，打齣*經典、*受歡迎的甜麵團，製作齣受歡迎、耳熟能詳、經得起考驗的多款颱式麵包，每款麵包成功率高、超級好吃。?QRCode掃碼影片完整教學經典5款颱式麵包＋烘焙社團爆紅的奶香包＋粉絲贊不絕口的軟歐包＋2款整型手法的QRCode，手機一掃，老師就在你身邊！?天天做天天吃不重復30款吃不膩的颱式麵包口味，再熱情加碼奶香包與軟歐包，搭配2種整型手法，變化無窮。學會這款基礎麵團，再依傢中現有食材隨意變化內餡，即使天天做、天天吃、也吃不膩。?新手&老手的*愛這本書，是麵包初學者入門的必備書，是讓烘焙新手愛上做麵包的參考書；而即使是烘焙老手，也能從其中體會一種麵團的無窮魅力。【內容簡介】用一款麵團，做齣30種美味的麵包；用超過700張步驟圖，搭配2種整型手法，做齣一個個成功率高、吃不膩的颱式麵包，熱情加碼在Google搜尋**名、在烘焙社團爆紅的「古早味奶香包」與粉絲贊不絕口、PO文有近500次分享、破3萬的文章觸及率的「軟歐包」，這一本《經典不敗颱式麵包》是初入麵包世界的入門書，也是一窺烘焙殿堂的寶典。Part歡迎進入颱式麵包的美味世界什麼是颱式麵包？颱式麵包難做嗎？好吃嗎？需要哪些工具？哪些材料？本單元利用簡單清楚的麵包製作流程，讓新手迫不及待開始動手做；提供完整的經典甜麵團、奶香包及軟歐包的配方，不怕做不齣好吃的麵包。巨細靡遺的內容，句句都是老師的諄諄教誨，值得你字字細讀。Part2吃你韆遍也不厭倦：歐伊細~鹹麵包每一款鹹麵包，都有讓人迷戀的好理由，那從巷口麵包店買迴來的蔥麵包、剛從烤箱齣爐的肉鬆麵包，還有，吮指迴味的大熱狗麵包，更有滿滿香氣的咖哩蔥油麵包??，不論是早餐或是午茶，鹹麵包永遠是吃飽也吃巧，是點心，也是正餐的好選擇！詳細清楚的步驟、貼心的小叮嚀、隨時的小提醒，是愛與恨老師想讓你安心製作每一款鹹麵包所提供的眉眉角角。其中咖哩蔥花麵包、四色色拉麵包和花樣熱狗麵包，有完整示範影片。Part3花樣多口味佳：超好吃！甜麵包每一款甜麵包，都有讓人停不下來的好理由。戀愛滋味的紅豆麵包、甜蜜分享的菠蘿夾心麵包，還有吃在嘴裏、
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