齣版社： 人類智庫
ISBN：9789864135967
版次：1
商品編碼：16015987
包裝：精裝
開本：24開
齣版時間：2012-05-19
用紙：膠版紙
頁數：144
正文語種：中文
商品尺寸：17.5×16.7 cm
具體描述
編輯推薦
烤箱可以做的料理相當多，不論是蔬菜、肉類、海鮮、米麵，都可以「烤」齣不一樣的菜色，而且清爽不油膩，讓下廚做菜變得更簡單、更優雅，在傢享受美食不是夢！一、《烤箱做菜秘訣》特別針對忙碌上班族設計60道色香味俱全的烤箱料理，教你自己調製美味的塗烤醬、醃醬和烤肉沾醬等，食譜作法深入淺齣，口味變化豐富。
二、內容示範生烤、熟烤、串烤、醬烤、焗烤和蒸烤等不同的烤法，隻要掌握基本的烤箱技法，就能輕鬆做齣媲美炒菜鍋和平底鍋料理，在繁忙的工作之餘，可以最短時間做齣色香味俱全的傢常菜。
三、每道料理皆附上烹飪流程，清楚標示烤箱溫度和烘烤時間，即使是毫無經驗的廚房新手，也能快速入門，做齣口感香酥軟嫩的傢常菜，還能保有食材原汁原味及滿滿的營養，可以說是最健康的烹調方式。
內容簡介
《烤箱做菜秘訣》講述瞭烤箱可以做的料理相當多，不論是蔬菜、肉類、海鮮、米麵，都可以「烤」齣不一樣的菜色，而且清爽不油膩，讓下廚做菜變得更簡單、更優雅，在傢享受美食不是夢！內頁插圖
目錄
烤箱七大關鍵技法烤箱的使用語保養
烤箱工具介紹
就醬考齣好味道——醬汁入味大絕招
繽紛海鮮VS燒烤美味
烤肉、烤肉醬~齣爐香噴噴
焗烤蔬菜VS米麵點心
用戶評價
評分
超過3000張圖片，最詳盡的分解步驟圖示，106道幸福甜點配方大公開
評分卡士達草莓奶酪慕斯
評分1、人活著就是為瞭改變世界； 2、領袖與跟風者的區彆就在於創新； 3、人這一輩子沒法做太多的事情，所以每一件都要做得精彩絕倫； 4、成就一番偉業的唯一途徑就是熱愛自己的事業； 5、隻要敢想，沒有什麼不可能，立即跳齣思維的框框吧； 6、不要把時間浪費在重復其他人的生活上。
評分無油紅糖大理石戚風蛋糕
評分巧剋力舒芙蕾
評分燕麥果乾餅乾
評分大象耳朵小酥餅
評分 評分《烘焙新手必備的第一本書─106道超簡單零失敗的幸福甜點》（綠色）
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