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出版社： 人类智库
ISBN：9789864135967
版次：1
商品编码：16015987
包装：精裝
开本：24开
出版时间：2012-05-19
用纸：胶版纸
页数：144
正文语种：中文
商品尺寸：17.5×16.7 cm
具体描述
编辑推荐
烤箱可以做的料理相當多，不論是蔬菜、肉類、海鮮、米麵，都可以「烤」出不一樣的菜色，而且清爽不油膩，讓下廚做菜變得更簡單、更優雅，在家享受美食不是夢！一、《烤箱做菜秘訣》特別針對忙碌上班族設計60道色香味俱全的烤箱料理，教你自己調製美味的塗烤醬、醃醬和烤肉沾醬等，食譜作法深入淺出，口味變化豐富。
二、內容示範生烤、熟烤、串烤、醬烤、焗烤和蒸烤等不同的烤法，只要掌握基本的烤箱技法，就能輕鬆做出媲美炒菜鍋和平底鍋料理，在繁忙的工作之餘，可以最短時間做出色香味俱全的家常菜。
三、每道料理皆附上烹飪流程，清楚標示烤箱溫度和烘烤時間，即使是毫無經驗的廚房新手，也能快速入門，做出口感香酥軟嫩的家常菜，還能保有食材原汁原味及滿滿的營養，可以說是最健康的烹調方式。
内容简介
《烤箱做菜秘訣》讲述了烤箱可以做的料理相當多，不論是蔬菜、肉類、海鮮、米麵，都可以「烤」出不一樣的菜色，而且清爽不油膩，讓下廚做菜變得更簡單、更優雅，在家享受美食不是夢！内页插图
目录
烤箱七大關鍵技法烤箱的使用語保養
烤箱工具介紹
就醬考出好味道——醬汁入味大絕招
繽紛海鮮VS燒烤美味
烤肉、烤肉醬~出爐香噴噴
焗烤蔬菜VS米面點心
用户评价
评分
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评分红糖杏仁饼干
评分其实你知道的，人们总是随波逐流，在你还没有推出iphone之前，在你还只是特立独行在做一些和别人不同的事情的时候，人们对你的评价褒贬不一，绝不是现在苹果如此辉煌时候的评价——那时候有人说你性格古怪脾气不好，有人说你桀骜不驯很难相处，有人说你巧取豪夺不肯分享．．．总之，有很多人看你不顺眼的人，有很多想否认你的人，还有很多想看到你失败想看你笑话的人，那些人当中，很多都是平庸之辈，他们很难接你的与众不同，拒绝相信你会有不凡的成功，他们更擅长的是用“常识”和“常规”来诋毁你卓越的创造和另类的行为。我知道，你当然不会在意那些人，因为那些人根本不在属于你的世界，自然对你也不会有任何影响，最终你无比明亮，而他们却不知道在哪个角落。
评分香草牛奶戚风蛋糕
评分◆收录各式包装技巧+烘焙新手常见问题解析
评分提拉米苏慕斯
评分奶油挤花饼干
评分 评分二、內容示範生烤、熟烤、串烤、醬烤、焗烤和蒸烤等不同的烤法，只要掌握基本的烤箱技法，就能輕鬆做出媲美炒菜鍋和平底鍋料理，在繁忙的工作之餘，可以最短時間做出色香味俱全的家常菜。
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