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出版社： 知识产权出版社
ISBN：9787513027670
商品编码：1479690522
出版时间：2014-10-01
具体描述
作 者:王英,聂文涛 著 著作 定 价:45 出 版 社:知识产权出版社 出版日期:2014年10月01日 页 数:234 装 帧:平装 ISBN:9787513027670 《糖尿病人的饮食管理》中列举了各种容易诱发糖尿病的饮食方式，还有各种对糖尿病康复有益的营养方式，并对中国人日常生活中经常使用的食材进行了举例分析，对常见的食品进行了考察。在“中国食物发展史”一章中，分析了儒学、医学，以及不同时期的思想对食物发展的影响。很后，借助对《黄帝内经》一些重要观点的浅析，说明中国人应该如何对糖尿病进行营养干预。 ● 糖尿病饮食成因分析
● 食用蔬菜与糖尿病的关系
●第二节 食用肉蛋奶与糖尿病的关系
●第三节 饮酒与血糖的关系
●第四节 餐后的休息与运动
●第五节 降糖食品的应用
●第六节 低血糖的危害与成因
●第二章 糖尿病饮食康复研究
● 以谷物为主食
●第二节 食醋与糖尿病康复
●第三节 预防饥饿与糖尿病康复
●第四节 节 制食欲与糖尿病康复
●第五节 预防便秘与糖尿病康复
●第六节 稳糖食物
●第七节 运动干预技术
●第三章 中国道地食材
● 谷物
●第二节 蔬菜
●第三节 野菜
●第四节 香料
●部分目录
醋对糖尿病患者的好处是多方面的。
（一）醋对血糖的好处
2型糖尿病与食物结构密切相关。醋自古以来，就用来消食化积，解一切肉毒。对于肥美食物引发的糖尿病来说，经常食用醋，可以缓解很多相关症状。目前，靠前外对食醋可以降低高血糖的说法很好流行。醋对健康的血糖无影响。而在饭前用一点米醋，可以缓解胃酸分泌过多；饭后用一点米醋，可以帮助解除食滞。这些都可以缓解由于食物刺激导致的血糖升高，所以食用米醋对餐后血糖很有帮助。市场上已经陆续出现一些保健醋，适用人群指向糖尿病患者。
（二）醋有抗衰老的作用
&等
● 食用蔬菜与糖尿病的关系
●第二节 食用肉蛋奶与糖尿病的关系
●第三节 饮酒与血糖的关系
●第四节 餐后的休息与运动
●第五节 降糖食品的应用
●第六节 低血糖的危害与成因
●第二章 糖尿病饮食康复研究
● 以谷物为主食
●第二节 食醋与糖尿病康复
●第三节 预防饥饿与糖尿病康复
●第四节 节 制食欲与糖尿病康复
●第五节 预防便秘与糖尿病康复
●第六节 稳糖食物
●第七节 运动干预技术
●第三章 中国道地食材
● 谷物
●第二节 蔬菜
●第三节 野菜
●第四节 香料
●部分目录
内容简介
王英、聂文涛编著的《糖尿病人的饮食管理》以儒医理论为视角，对常见谷物、蔬菜、坚果、浆果、肉食进行了综合比较，对*国人常见的日常食物进行了考察，从食物结构与健康的角度梳理了中华民族的食物发展历史，由此得出结论：维护传统食物结构是预防糖尿病等代谢疾病流行的根本所在。全书围绕经典中医文献《黄帝内经》中的健康理念，发掘了经过验证且符合历史传统的饮食管理方法。 王英,聂文涛 著 著作 王英，1971年生，毕业于吉林大学，先后取得临床医学学士、心理学博士学位。曾在医院神经精神病科做临床工作十年。现任职于天津医科大学医学人文科学系。主要研究方向为文化心理学和健康心理学，曾出版专著一部，论文十余篇。 二、食醋对糖尿病防治的益处醋对糖尿病患者的好处是多方面的。
（一）醋对血糖的好处
2型糖尿病与食物结构密切相关。醋自古以来，就用来消食化积，解一切肉毒。对于肥美食物引发的糖尿病来说，经常食用醋，可以缓解很多相关症状。目前，靠前外对食醋可以降低高血糖的说法很好流行。醋对健康的血糖无影响。而在饭前用一点米醋，可以缓解胃酸分泌过多；饭后用一点米醋，可以帮助解除食滞。这些都可以缓解由于食物刺激导致的血糖升高，所以食用米醋对餐后血糖很有帮助。市场上已经陆续出现一些保健醋，适用人群指向糖尿病患者。
（二）醋有抗衰老的作用
&等
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