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發表於2024-12-23

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圖書介紹

店鋪：青草書店專營店

齣版社：中原農民

ISBN：9787554209516

商品編碼：14172261311

圖書描述

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	壺觴清酌-中華酒文化大觀
作者：	張長興
定價：	25.8
齣版社：	中原農民
齣版日期：	2015-05-01
ISBN：	9787554209516
印次：
版次：	1
裝幀：	平裝
開本：	16開

內容簡介
暫時沒有內容

酒史篇
國外的造酒傳說
酒神狄奧尼索斯
酒的存在
中國的造酒傳說
猿酒
酒星造酒
上皇興酒
儀狄造酒
杜康造酒
釀酒篇
自然釀造
糧食釀造
麯藥釀造
傳統釀造
蒸餾釀造
識酒篇
酒名
酒的命名
酒的學名
酒的代名
酒的彆名
酒的雅名
酒類
按酒的釀製方法分類
按酒精含量分類
按酒的風味特點分類
藥酒
名酒
古代名酒
現代名酒
酒的作用
酒與健康
酒的社會效應
選酒
白酒的簡易挑選法
黃酒的簡易挑選法
果酒的簡易挑選法
啤酒的簡易挑選法
酒的鑒彆
酒的保管
飲酒篇
品酒
……
酒禮篇
酒政篇
酒文篇
酒俗篇
酒賞篇