兒童營養餐一本就夠（漢竹）寶寶食譜兒童營養食譜書兒童食譜營養書3-6歲食譜兒童輔食書3-6 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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店鋪： 墨馬圖書旗艦店

齣版社： 江蘇鳳凰

ISBN：9787553779744

商品編碼：12593603973

商品基本信息,請以下列介紹為準
商品名稱：	兒童營養餐一本就夠
作者：	李寜,慧慧 主編 著
市場價：	39.8元
ISBN號：	9787553779744
齣版社：	江蘇鳳凰科學技術齣版社有限公司
商品類型：	圖書

其他參考信息（以實物為準）
裝幀：平裝	開本：16開	語種：中文
齣版時間：2017-03-01	版次：1	頁數：225
印刷時間：2017-03-01	印次：1	字數：100韆字

目錄

XX章給孩子做飯的原則 常食魚、禽、蛋、瘦肉 讓“無肉不歡”的孩子愛上蔬菜 五榖雜糧都要吃 牛奶每天不能少 對於孩子，水果不是多多益善 這些水果易過敏，孩子吃要注意 烹調油是脂肪的主要來源 年齡越小，脂肪需求量越大 孩子的菜宜清淡少鹽 給孩子做飯X好不要放味精 西式快餐偶爾吃 孩子“含飯”，多半是不會咀嚼 彆讓零食影響孩子正餐 常吃軟爛食物易導緻牙齒發育不良及近視 不同階段，吃不同硬度的食物 孩子邊吃飯邊喝水好嗎？ 孩子不好好吃飯，原因在父母 孩子吃飯要有“規矩” 再愛吃也不能多吃，小心“吃傷瞭” 不要把彆人傢孩子的進食量當作標準 孩子的四季飲食要點 …… 第二章上桌率X高的兒童菜 第三章孩子的四季營養餐桌 第四章一日三餐，給孩子XX營養搭配 第五章孩子愛點，媽媽愛做的美味加餐 第六章功能食譜助孩子茁壯成長 附錄聰明孩子需要的營養素

內容簡介

營養師+美食傢的強強聯閤，給你***、*實用的指導。孩子成長路上的所有飲食問題，協和營養師李寜為您一一解答，加上慧慧的秘製菜譜，讓孩子從此愛上吃飯。 全書近200道菜，隔著紙張都能聞到飯香。拒絕呆闆、繁瑣，輕鬆的版式，可愛的語言，簡單的步驟，讓您輕輕鬆鬆給孩子做營養餐。 書中營養師推薦瞭*適閤孩子的主食、菜品、湯羹；助孩子健康成長的四季食譜，給孩子超強抵抗力的早中晚餐；還有孩子*愛吃的烘焙、零食、便當……擁有這一本，媽媽再也不用為孩子吃飯發愁。 補鐵、補鋅、補鈣、感冒、過敏……孩子的日常小毛病，用“吃”就能解決，好媽媽就是孩子*好的私人營養師。 食材大爆炸，媽媽在瞭解食材功效的同時，帶著孩子一起學習，讓孩子認識大自然，愛上蔬菜，愛上吃飯。

作者簡介

慧慧，80後營養師媽媽。原名史寜慧，80後美食辣媽，愛寶寶、愛美食、愛分享。堅信製作天然、健康的美食，是愉悅的享受，是嚮寶寶錶達愛的方式。善於通過各種創意搭配，改變輔食與營養餐的形狀和味道，喜歡在xx上曬自己製作的各種創意美食、甜點，認真分享自己用美食調養寶寶體質的心得，從而積纍瞭高人氣。已齣版的《烘焙給寶貝》，深受媽媽們喜愛。 李寜，北京協和醫院營養師、副教授；新浪育兒“媽媽信賴的養育圖書作者”；全國婦聯“心係好兒童”項目專傢。 在近二十年的行醫生涯中，深究兒童營養學，為不同年齡段的孩子提供專業的營養飲食指導，與媽媽分享營養搭配心得、給孩子的做飯原則。受邀在中央人民廣播電颱、北京人民廣播電颱、中央電視颱生活欄目擔任嘉賓，曾齣版過《協和專傢孕産大百科》《協和孕産黃金食譜》等暢銷書，還在國內核心期刊發錶過多篇專業科普文章。

  定價Z

《舌尖上的成長：為3-6歲寶寶打造的營養美味之旅》 親愛的傢長朋友們，您是否正為傢裏的“小挑食傢”或者“食欲不振的小寶貝”而煩惱？看著孩子一天天長大，身體的每一個細胞都在渴求著均衡的營養，然而，如何纔能讓他們愛上吃飯，吃得健康，吃齣活力，卻常常讓傢長們煞費苦心。市麵上琳琅滿目的育兒書籍，是否讓您眼花繚亂，不知從何下手？ 現在，請放下您的焦慮，深呼吸。這本《舌尖上的成長：為3-6歲寶寶打造的營養美味之旅》將帶您走進一個充滿愛與智慧的育兒食譜新世界。我們並非簡單地羅列菜譜，而是深入探索3-6歲兒童的生理發展特點和營養需求，從科學的角度齣發，為您提供一套全麵、實用、易於操作的育兒飲食指南。 一、 洞悉黃金發展期：3-6歲寶寶的營養需求大揭秘 3-6歲是兒童生長發育的關鍵時期，他們的身體和大腦都在經曆飛速的成長。這個階段的孩子，活動量明顯增加，好奇心和探索欲爆棚，對外界的認知也越來越豐富。他們需要的不僅僅是能量，更是構建身體、促進智力發育、增強免疫力的各種關鍵營養素。 能量的魔法師： 活潑好動的寶寶需要充足的碳水化閤物和脂肪來提供日常活動所需的能量，幫助他們盡情奔跑、跳躍、探索。但能量的攝入需要適度，避免肥胖影響健康。 蛋白質的建築師： 身體的生長發育，從頭發、指甲到肌肉、骨骼，都離不開蛋白質。它還是免疫係統的重要組成部分，幫助寶寶抵禦疾病。優質的蛋白質來源，如魚、禽、蛋、奶、豆製品，是首選。 維生素的守護者： 維生素是人體不可或缺的微量營養素，雖然需求量不大，但作用卻至關重要。維生素A對視力和皮膚健康至關重要；B族維生素參與能量代謝，對神經係統發育有益；維生素C增強免疫力，促進鐵的吸收；維生素D促進鈣的吸收，強健骨骼。 礦物質的基石： 鈣和鐵是這個年齡段寶寶最容易缺乏的礦物質。鈣質是骨骼和牙齒的構建者，而鐵是血紅蛋白的重要成分，負責將氧氣輸送到全身，對認知發展和能量水平至關重要。其他如鋅、碘等微量元素，也扮演著不可或缺的角色。 膳食縴維的清潔工： 粗糧、蔬菜、水果中的膳食縴維，不僅有助於腸道蠕動，預防便秘，還能幫助調節血糖，維持腸道菌群平衡，為寶寶的消化係統保駕護航。 本書將用通俗易懂的語言，為您細緻解讀3-6歲寶寶不同發育階段的營養側重點，讓您做到心中有數，為孩子的健康成長打下堅實的基礎。 二、 告彆“剩飯剩菜”，迎接“餐餐光盤”：讓寶寶愛上吃飯的秘訣 很多傢長都麵臨著一個共同的難題：孩子不愛吃飯。看著精心準備的食物被孩子挑挑揀揀，甚至直接推開，傢長們難免感到沮喪。其實，這背後可能隱藏著多種原因：食物不閤口味、烹飪方式單調、用餐環境不佳、進食習慣不良，甚至是生理上的不適。 《舌尖上的成長》將從多個維度為您剖析寶寶厭食、挑食的根本原因，並提供行之有效的解決方案： 味蕾的探索之旅： 我們將深入淺齣地介紹寶寶味覺發展的特點，理解他們為何偏愛某些口味，而對另一些味道敬而遠之。在此基礎上，我們將提供一係列能夠激發寶寶食欲的烹飪技巧和調味秘訣。我們倡導天然調味，少油少鹽，讓寶寶品嘗到食物本身的原汁原味。 創意無限的烹飪魔法： 枯燥乏味的食物很難吸引孩子的注意力。本書將為您提供大量富含創意的食譜，將普通的食材變成孩子們喜愛的“造型餐”。從可愛的動物造型餅乾，到色彩斑斕的水果串，再到充滿趣味的蔬菜拼盤，我們用美食作為畫筆，為孩子的餐盤增添無限樂趣，讓吃飯成為一場愉快的冒險。 餐桌上的“遊戲規則”： 良好的用餐習慣需要從小培養。本書將指導傢長如何營造積極愉快的用餐氛圍，如何引導孩子自主進食，如何教會他們基本的餐桌禮儀。我們還會分享如何通過故事、遊戲等方式，讓孩子在不知不覺中養成健康的飲食習慣。 “隱藏”的營養大法： 對於特彆挑食的孩子，如何在他們不經意間“隱藏”營養，讓他們在享受美味的同時，也能攝取足夠的營養？本書將為您提供一些巧妙的“隱藏”技巧，例如將蔬菜打成泥混入麵食，或者將魚肉做成孩子們喜歡的肉丸，讓營養悄悄地融入每一餐。 三、 精心設計，循序漸進：從輔食到正餐的全方位指導 本書的內容設計，緊密結閤3-6歲兒童不同年齡段的消化能力、咀嚼能力和營養需求，為您提供一套科學、閤理的進餐方案。 從“泥”到“塊”的過渡： 對於剛開始從輔食過渡到正餐的孩子，我們的食譜將遵循由細到粗、由軟到硬的原則，逐步引導孩子適應不同質地的食物，鍛煉他們的咀嚼能力。 餐次與分量的智慧： 3-6歲的孩子，一日三餐的安排，以及加餐的選擇，都有其科學的考量。本書將為您提供不同年齡段的參考餐次和分量建議，幫助您閤理安排孩子的飲食，避免過飽或過飢。 均衡搭配的藝術： 如何在一餐中做到葷素搭配、乾稀結閤、粗細糧兼顧，是保證營養均衡的關鍵。本書的食譜設計，都充分考慮瞭食物的營養互補性，讓您的每一餐都成為一次營養盛宴。 特殊情況的應對： 孩子在成長的過程中，難免會遇到一些特殊情況，例如感冒、發燒、腹瀉等。本書還將針對這些常見情況，提供一些適閤寶寶的飲食建議和食譜，幫助他們更快地恢復健康。 四、 生活化的實用智慧：讓育兒飲食不再是負擔 我們深知，繁忙的現代生活讓許多傢長感到身心疲憊。因此，《舌尖上的成長》的設計理念，始終以“實用”和“生活化”為核心。 食材的就近取材與四季時令： 我們推薦的食材，多以日常生活中容易獲取的蔬菜、水果、肉類為主，並結閤不同季節的特點，提供當季最適閤寶寶食用的食材建議，既保證營養，又經濟實惠。 烹飪過程的簡化與高效： 繁瑣的烹飪步驟隻會增加傢長的負擔。本書的食譜，在保證美味和營養的前提下，力求烹飪過程簡單快捷，即使是廚房新手，也能輕鬆上手，為孩子做齣營養美味的餐點。 “懶人”福音： 對於時間有限的傢長，我們還提供瞭一些“一鍋齣”的懶人食譜，或者可以提前準備的半成品菜譜，幫助您在繁忙的工作之餘，也能為孩子提供健康的飲食。 與孩子的互動遊戲： 育兒不僅僅是喂養，更是陪伴。本書還將穿插一些與食物相關的親子互動小遊戲，例如一起製作簡單的餅乾、一起采摘蔬菜，讓孩子在玩樂中學習，在互動中成長，增進親子感情。 《舌尖上的成長：為3-6歲寶寶打造的營養美味之旅》 並非一本冰冷的菜譜書，它更像是一位經驗豐富的育兒夥伴，一位充滿智慧的美食傢，陪伴您和您的孩子，一同踏上這段充滿愛與探索的成長之旅。我們相信，通過科學的指導和用心的實踐，每一個孩子都能享受到舌尖上的美味，擁有強健的體魄和聰明的頭腦，綻放齣屬於他們最耀眼的光芒。 讓我們一起，為孩子的健康成長，烹飪一份充滿愛意的未來！

评分☆☆☆☆☆

這本書的實用性超乎我的想象，尤其對於職場媽媽來說，時間成本是非常寶貴的。我之前嘗試過一些所謂的“快手輔食”書，結果發現很多步驟復雜得要命，最後光是準備工作就要花上半小時，根本不適閤日常操作。然而，這本營養餐指南的巧妙之處在於，它把很多復雜營養學原理，轉化成瞭簡單易操作的傢庭烹飪流程。比如，它會教你如何利用周末時間準備好一周的基礎食材包，然後在工作日隻需要簡單的組閤和加熱。我特彆喜歡書中關於“如何利用剩飯剩菜做齣營養升級”的那幾頁，簡直是變廢為寶的典範！它提供的一些主食替換方案，比如用雜糧代替部分白米飯，既增加瞭膳食縴維，又不會讓孩子覺得口感太粗糙，真的非常巧妙。而且，書裏對“零食”的定義和替代品選擇也寫得非常到位，幫我徹底戒掉瞭給孩子買加工零食的習慣。讀完這本書，我感覺自己對“營養”的理解，已經從停留在“多吃蔬菜水果”的錶麵，上升到瞭能係統性規劃孩子日常飲食結構的層麵，非常係統、非常到位，值得反復翻閱。

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我這種新手媽媽量身定做的救星！我一直對給孩子做輔食感到手足無措，菜譜網上的信息五花八門，看瞭就更迷糊瞭。這本《兒童營養餐一本就夠》真是打開瞭新世界的大門。它不是那種堆砌復雜理論的書，而是非常接地氣地告訴你，3到6歲的孩子，到底需要吃些什麼，以及怎麼吃纔能最科學。最讓我驚喜的是，書裏對食材的選擇和處理有著非常細緻的指導，比如哪些季節的蔬菜更有營養，如何判斷水果的新鮮度，這些都是我之前完全沒注意到的細節。而且，它還貼心地給齣瞭不同月齡和不同年齡段的參考食譜，食材的搭配既考慮瞭營養均衡，又兼顧瞭孩子的口感偏好，很多造型可愛的小點心，我傢那個挑食鬼居然也願意嘗試。我特彆欣賞作者的實在，沒有誇大其詞，而是用一種非常平和的口吻，像一位經驗豐富的鄰傢長輩在傳授秘訣，讓我感覺做營養餐這件事，不再是壓力山大的任務，而是一種充滿樂趣的親子互動。我按照書裏的一個“彩虹蔬菜泥”的做法試瞭一次，沒想到孩子吃得津津有味，成就感瞬間爆棚！

评分☆☆☆☆☆

這本書的排版和設計也絕對是加分項。市麵上很多育兒書，內容是乾貨，但排版得像教科書一樣枯燥乏味，讓人望而生畏，根本沒有翻下去的欲望。但這本《兒童營養餐一本就夠》，配色非常柔和清新，圖片質量高，而且重點突齣。每道菜肴的步驟圖都非常清晰，關鍵步驟都有放大和額外的文字說明，完全不需要猜測。我尤其喜歡它在每道食譜後麵附帶的“營養小知識角”，比如某道菜主要補充維生素A，或者對孩子視力發育的好處，這種知識點是以非常輕鬆有趣的方式植入的，而不是硬塞給你一堆專業名詞。這種邊做邊學的方式，讓我和孩子在廚房裏的時光變得更加高效和有趣。我發現，當我能跟孩子解釋“我們今天吃這個是因為它能讓你的骨頭更強壯哦”的時候，孩子進食的意願會明顯提高，這本書為我們搭建瞭一個很好的溝通橋梁。

评分☆☆☆☆☆

說實話，在買這本書之前，我手裏已經積瞭三四本各式各樣的輔食書瞭，但要麼是太偏重西式烘焙，要麼是食譜重復率太高，要麼就是食材難以采購。這本《兒童營養餐一本就夠》真正做到瞭“一本就夠”的承諾。它給齣的解決方案是係統性的，而非零散的點狀建議。它教會瞭我如何根據孩子的生長麯綫和日常活動量來調整食物的份量和種類，而不是死闆地遵循某一個食譜。比如，在運動量大的一天，應該如何提高碳水化閤物和蛋白質的比例；在孩子生病初愈時，哪些食物可以溫和地幫助腸胃恢復。這種“動態調整”的能力，比單純的食譜更有價值。它不僅僅是教我“做什麼”，更重要的是教我“為什麼這麼做”和“如何根據變化來調整”，這種底層邏輯的建立，讓我對未來孩子進入學齡期後的飲食規劃都有瞭清晰的藍圖。強烈推薦給所有希望從根本上提升孩子飲食質量的傢長，這本書的價值遠超其價格。

评分☆☆☆☆☆

作為一名對食品安全比較敏感的傢長，我最看重一本書在“安全”和“科學性”上的把關，而這本《兒童營養餐一本就夠》在這方麵做得非常齣色。它沒有盲目追捧那些網紅的“超級食物”，而是立足於我們日常生活中最容易獲取、價格也適中的食材，進行科學的營養配比。書中對一些常見食材的“過敏源提示”和“不適宜的搭配”都有明確標注，這一點極其重要，避免瞭很多新手傢長可能犯的常識性錯誤。我記得有一次，我差點給孩子吃瞭某種混閤瞭某種特定香料的食物，幸好翻到書裏關於3歲以下兒童用鹽用油的嚴格限製章節，纔及時打住。這種細緻入微的安全意識貫穿全書，讓我對作者的專業度深信不疑。它更像是一本“兒童飲食安全操作手冊”，而不僅僅是一本菜譜，極大地提升瞭我在廚房裏的信心，讓我能安心大膽地為孩子烹飪，不用時刻擔心“會不會營養過剩”或“會不會有什麼不好的添加物”。