池塘裏的那些事兒：養好池塘就是養好瞭南美白對蝦 [What Happens in A Pond：Take Care of A Pond，and the Whiteleg Shrimp in It Will be Taken Care of] 下載 mobi epub pdf 電子書 在線閱讀 2026

內容簡介

　　《池塘裏的那些事兒：養好池塘就是養好瞭南美白對蝦》主要關注為對蝦創造蝦塘環境方麵的問題，主要內容包括水質調節、pH的管理、水的堿度和硬度、池塘水文、池塘微生物、飼料與源頭截汙、池塘中的氧、氮的功與過、提高産量的手段、限製池塘産量的因素、欲速則不達、藻類控製、藍藻水華和蝦苗那點事兒。重點闡述瞭：首先，南美白對蝦養殖成功的關鍵是擁有適閤南美白對蝦生存生長的水土資源；其次是懂得南美白對蝦的環境需求，同時瞭解自己的池塘土質、水質屬性並懂得調整的技術。隨後纔是好的種苗飼料以及養殖管理經驗。

內頁插圖

目錄

前言

第一章 水質調節
第一節 水質屬性
第二節 水質屬性和池塘生産力
第三節 池塘天然生産力的決定因素
第四節 電子活度與八大離子
一、電子活度
二、八大離子
第五節 水産養殖與水質屬性
第六節 水質調節的本質
一、A區和D區水質的調節
二、B區和C區的水質調節
三、極端水質屬性的調節
第七節 底泥中的硫化氫和Eh
第八節 江山鄉的南美白對蝦養殖

第二章 pH的管理
第一節 pH的組成
第二節 pH的調節
一、A區和D區的pH調節
二、B區的pH的調節
三、C區的pH的調節
四、F區的pH的調節
五、G區的pH的調節
第三節 pH的控製
第四節 pH原點
第五節 鈣的緩衝作用
第六節 養殖前期pH的管理
第七節 高pH的呼吸抑製現象
第八節 日均pH
一、日均pH變化規律
二、日均pH調節
三、日均pH異常

第三章 水的堿度和硬度
第一節 堿度和硬度的組成
第二節 堿度和硬度的關係
第三節 鈣硬度、鎂硬度和堿度的關係
第四節 總堿度的組成
第五節 總堿度的調節
第六節 生石灰清塘的思考

第四章 池塘水文
第一節 水的結構
第二節 天氣與氣候
第三節 光照
第四節 溫度與分層
第五節 降雨
第六節 水中化學物質的溶解度
第七節 鹽度
第八節 鹽度與對蝦蛻皮
第九節 池塘水文與水質控製
第十節 高手在民間——藍星村南美白對蝦養殖

第五章 池塘微生物
第一節 微生物的生態功能
第二節 微生物的協同作用
第三節 微生物的種類
第四節 微生物的營養來源
第五節 同化與異化
第六節 飢餓狀態的微生物
第七節 胞外分泌物

第六章 飼料與源頭截汙
第一節 水産養殖的本質
第二節 飼料的屬性
第三節 池塘的承載能力
第四節 池塘底質汙染的控製
第五節 腐殖質的重要性
第六節 水源處理
第七節 優質飼料
第八節 四類“發酵飼料”
第九節 發酵與發黴
第十節 發酵是一門藝術
第十一節 發酵飼料
第十二節 發酵“濕料”
第十三節 飼料與病害的關係
第十四節 誘食劑的功與過
第十五節 投喂是門技術活兒

第七章 池塘中的氧
第一節 氧的來源和剩餘氧
第二節 溶解氧
一、溶解氧的分布及調控
二、溶解氧的影響
第三節 氧債
一、氧債的組成
二、氧債的管理
第四節 增氧與增産
第五節 間接供氧係統
第六節 化學增氧劑的選擇
第七節 增氧機
一、常見增氧機的種類與特點
二、增氧機的選擇
第八節 欽南地區的對蝦增氧

第八章 氮的功與過
第一節 固氮與脫氮
第二節 氮纍積的危害
第三節 池塘中氮的來龍去脈
第四節 氨氮的自養同化係統
第五節 池塘養殖病害的根源
第六節 氮的處理

第九章 提高産量的手段
第一節 提高飼料承載力
一、清塘、乾塘和曬塘
二、撒石灰
三、摘泥
四、多層次混養
第二節 套養與輪捕輪放
第三節 提高對蝦産量的養殖模式
一、高位池養殖模式
二、圍塘塑料大棚養殖模式
三、分級池塘養殖模式
四、鹵水兌淡水土池養殖模式
五、分區養殖模式
第四節 池塘養殖與工廠化養殖

第十章 限製池塘産量的因素
第一節 再談水産養殖的本質
第二節 限製池塘産量的因素
第三節 天然生産力
第四節 天然生産力與池塘承載量
第五節 天然生産力與對蝦病害
第六節 輔助生産力與可控生態
第七節 低産養藻與高産養菌
第八節 細菌與藻類的異同
第九節 “有益”還是“有害”

第十一章 欲速則不達
第一節 水産養殖往往欲速則不達
第二節 快速培藻的得失
第三節 快速培菌的得失
第四節 高蛋白飼料的得失
第五節 快速育種的得失
第六節 大量放苗的得失

第十二章 藻類控製
第一節 藻類生態
第二節 葉綠體
第三節 光閤作用
第四節 光抑製和光氧化
第五節 藻類的控製
第六節 池塘底部處理與控藻

第十三章 藍藻水華
第一節 藍藻水華的本質
第二節 藍藻的生物學特性
第三節 藍藻易水華
第四節 藻類平衡
第五節 藍藻水華與堿度提高
第六節 水體流轉
第七節 底部攪動
第八節 提高次級生産力與輪捕輪放
第九節 控製藍藻水華四部麯

第十四章 蝦苗那點事兒
第一節 “EMS”、成活率低、長不大之謎
第二節 一代苗之殤
第三節 土苗的末日
第四節 應激
一、高壓應激
二、高氧應激
三、酸堿應激
四、減壓應激
五、溫度應激
六、鹽度應激
七、pH應激
八、氨氮應激
九、離子應激
第五節 蝦苗抗各種應激的能力
第六節 蝦苗應激化解的建議

第十五章 絮團養蝦那些事兒
第一節 生物絮團的前世今生
第二節 吃還是不吃？
第三節 時間是個大問題
第四節 絮團馴化的三個階段
一、初級階段
二、中級階段
三、高級階段
第五節 量變會引起質變
第六節 微生物菌劑的最高境界是“無效”
第七節 生物絮團負荷與生物絮團産率
第八節 pH降低與堿度流失
第九節 補充堿度是個技術活兒
第十節 半生物絮團養殖模式

參考文獻

前言/序言

　　近幾年來，整個南美白對蝦養殖業普遍存在“前期養不活（EMSo），後期長不大（僵苗）”的現象。究其原因，問題應該齣在管理上，即濫用投入品，尤其是“肥水”不當，是造成南美白對蝦“難養”的主要因素。
　　“肥水”的目的是建立生態係統，但如果“肥水”不當，藻類、細菌生長過快，不平衡，不僅無法建立良好的生態係統，還會導緻係統紊亂，造成池塘水體産生弧菌、病毒、藻毒素、氨氮、亞硝酸、硫化氫等問題。
　　君不見：快速肥水，汙染池塘，導緻pH變化過大，氧化還原電位太低，底部惡化，病原、毒素産生。齣瞭問題就要解決，那就是改底、解毒。如果用藥劑量不足，改不過來，解不徹底，對蝦就“EMS”瞭；如果劑量夠大，改瞭底，解瞭毒，但對蝦也中毒瞭（是藥三分毒，世界上沒有“無毒”的藥物），成瞭僵苗，自然是長不大瞭！任憑你怎麼保肝、護肝，也無濟於事。

《池塘裏的那些事兒：養好池塘就是養好瞭南美白對蝦》—— 一本關於池塘生態與南美白對蝦健康養殖的深度探索 本書並非一本單純的養殖技術手冊，而是一次深入探究池塘生態係統與南美白對蝦健康之間緊密聯係的旅程。我們相信，真正實現南美白對蝦的高産、優質和可持續養殖，關鍵在於對養殖池塘這一微觀生態環境的深刻理解和精細管理。正如書名所揭示的，養好池塘，便是養好瞭池塘裏的南美白對蝦。 第一部分：池塘——生命的搖籃與挑戰的源泉 池塘，在許多人眼中隻是一個盛水的容器，然而，對於南美白對蝦而言，它是一個復雜而動態的生命係統。本部分將帶領讀者從宏觀到微觀，全麵審視池塘的構成與運作。 池塘的地理與環境基礎： 我們將從選擇適宜的養殖地點開始，深入分析水文、地質、氣候等因素對池塘環境的影響。例如，土壤的類型（如粘土、沙土）如何影響水的保水性、養分釋放以及底泥的形成；地形的高低如何影響水流、溶氧分布和溫度變化；降雨、日照、風力等氣候要素又是如何塑造池塘的日常環境。這些基礎性的考量，為後續的精細管理奠定基石。 水質——南美白對蝦生存的命脈： 水是生命之源，更是南美白對蝦賴以生存的根本。我們將係統性地剖析影響水質的關鍵指標，並深入探討它們之間的相互作用： 溶解氧 (DO)： 南美白對蝦的呼吸需求，氧氣的來源（光閤作用、曝氣），以及影響其濃度的因素（溫度、有機物含量、水體交換）。書中將詳細闡述如何通過閤理的水體管理和增氧設備，確保蝦體獲得充足的氧氣，避免因缺氧導緻的應激反應和死亡。 pH 值： 酸堿度的適宜範圍，其波動對蝦體生理代謝、水體中氨氮形態以及藻類生長的影響。我們將解析如何通過調控水體堿度、底泥緩衝能力來穩定pH值，以及不同季節、不同養殖階段pH變化的應對策略。 氨氮 (NH3/NH4+) 與亞硝酸鹽 (NO2-)： 這些是水體中常見的有毒物質，其産生來源（殘餌、排泄物、死亡藻類分解）以及對蝦體的毒性機製。我們將深入探討硝化作用在降解這些物質中的關鍵作用，並介紹如何通過優化投喂、定期換水、培植有益菌群等方式，將氨氮和亞硝酸鹽控製在安全範圍內。 總堿度與總硬度： 這兩者不僅是維持pH穩定的重要緩衝物質，也直接影響南美白對蝦的蛻殼生長。我們將分析它們的測定方法，以及在養殖過程中如何根據實際情況進行補充和調控，特彆是針對蛻殼高峰期。 透明度與色度： 這不僅僅是美觀問題，更是水體中浮遊生物（特彆是藻類）生長狀況的直觀體現。我們將探討適宜的透明度範圍，以及不同藻類生長階段（如藍藻水、綠藻水、褐藻水）對南美白對蝦健康和水質可能帶來的影響，並提供相應的調控方法，例如“綠水變瘦水”的策略。 鹽度： 作為一種海洋性物種，南美白對蝦對鹽度有一定的適應範圍，而鹽度的劇烈變化可能對其造成嚴重的生理衝擊。本書將介紹如何根據養殖區域和蝦體生長階段，精細管理池塘鹽度，尤其是在雨季和旱季的應對。 底泥——看不見的“健康晴雨錶”： 底泥是池塘生態係統中一個常常被忽視但至關重要的組成部分。它不僅是殘餌、糞便和死亡藻類的堆積場，也是微生物活動活躍的區域。 底泥的組成與演變： 分析底泥中積纍的有機物、重金屬、硫化物等物質的含量，以及它們對水質和蝦體健康的潛在威脅。 底泥與水質的相互作用： 探討底泥如何影響水體的溶解氧，釋放或吸附溶解性營養物質，以及可能産生的“黑底泥”現象。 底泥的改良策略： 介紹如何通過清淤、曝氣、投喂益生菌、種植水生植物等方式，改善底泥狀況，使其成為一個健康的“棲息地”，而非“病竈”。 藻類——池塘中的“微型工廠”與“雙刃劍”： 藻類是池塘中初級生産力的主要貢獻者，它們通過光閤作用産生氧氣，消耗水體中的氮磷等營養物質。然而，過度繁殖或某些有害藻類的齣現，也可能對蝦體造成威脅。 有益藻類（如矽藻、綠藻）的培養與調控： 闡述如何通過閤理施肥、控製水體透明度來維持藻類適宜的生長密度，為南美白對蝦提供天然的生物餌料，並維持水體溶氧。 有害藻類（如藍藻、甲藻）的識彆與防控： 分析藍藻水可能導緻的“溶氧危機”以及某些甲藻産生的毒素。介紹識彆方法，以及如何通過水體調控、改底、生物防治等方式進行預警和處理。 藻類死亡與水質惡化： 深入剖析藻類大量死亡後，其分解過程對水體溶解氧的消耗、氨氮和亞硝酸鹽的升高，以及由此引發的二次水質惡化。 微生物——看不見的“清潔工”與“健康守護者”： 池塘中的微生物，尤其是細菌，是維持水體生態平衡的關鍵。 有益菌群（如硝化細菌、反硝化細菌、芽孢杆菌）的作用： 詳細介紹這些菌群在降解有機物、淨化水質、抑製病原菌生長等方麵的功能。 病原菌與有害菌的識彆與控製： 分析環境中存在的潛在病原菌，以及如何通過維持水質穩定、增強蝦體自身免疫力來降低感染風險。 益生菌的應用策略： 探討如何在養殖過程中，根據不同時期、不同水質狀況，科學、有效地添加和應用各類益生菌，構建健康的微生物環境。 第二部分：南美白對蝦——健康的保障與養殖的焦點 在理解瞭池塘生態係統的基礎後，本部分將聚焦於南美白對蝦本身，探討如何通過細緻的觀察和科學的管理，保障其健康生長。 南美白對蝦的生理特性與生長規律： 深入剖析南美白對蝦的生長周期、蛻殼生理、營養需求以及對環境變化的敏感性。理解這些基本生物學特性，是製定科學養殖方案的前提。 健康的錶徵與異常的信號： 教會讀者如何通過觀察南美白對蝦的活動能力、攝食情況、體色、遊動姿態、蛻殼情況等，及時發現健康問題。列舉常見的異常信號，如活動減弱、拒食、齣現病斑、蛻殼不遂等，並分析可能的原因。 投喂管理——精細化是關鍵： 投喂是養殖過程中最直接、最關鍵的管理環節。 科學的投喂量與頻率： 如何根據蝦的生長規格、攝食強度、水溫、水質等因素，精準確定投喂量和投喂頻率，避免過量投喂導緻水質惡化，或投喂不足影響生長。 優質飼料的選擇與儲存： 強調選擇營養均衡、質量可靠的飼料，並介紹正確的儲存方法，防止飼料變質、發黴。 投喂方式與觀察： 介紹科學的投喂方法（如定時、定位、定量），以及如何在投喂過程中觀察蝦的攝食情況，作為判斷水質和蝦體健康的重要依據。 病害的預防與控製——“防”重於“治”： 常見病害的識彆與機理： 介紹南美白對蝦常見的病毒性、細菌性、真菌性疾病，以及其發生的原因和早期癥狀。 生物安全與消毒： 強調從源頭抓起，做好養殖場地的消毒、工具的清潔，以及外來水源和苗種的生物安全管理。 非藥物防治手段： 重點介紹通過優化水質、底質，調控藻類、微生物，以及投喂益生菌等方式，提升蝦體自身免疫力，從而有效預防病害的發生。 閤理用藥原則： 在非藥物防治無效或必要時，提供如何科學、閤理、謹慎地使用藥物，選擇對蝦體和環境影響最小的藥物，並嚴格遵守休藥期。 蛻殼期管理——生命中的“危險時刻”： 蛻殼是南美白對蝦生長發育的必經階段，也是其最脆弱的時期。 蛻殼前後的生理變化： 解析蛻殼過程對蝦體生理機能的影響，如耗能大、易受環境影響等。 蛻殼期的水質與營養調控： 如何在蛻殼期提供適宜的水質環境，補充鈣、磷、維生素等關鍵營養元素，以及必要的增氧措施，確保蛻殼順利進行。 識彆與處理蛻殼不遂： 提供識彆蛻殼不遂的癥狀，以及緊急處理的方法。 第三部分：智慧養殖——走嚮可持續與高效 本書的最終目標是幫助讀者建立起一套全麵、係統、智慧的南美白對蝦養殖模式，實現經濟效益與生態效益的雙贏。 水體管理——動態與前瞻： 水質監測與預警係統： 強調定期、科學的水質監測，並利用數據分析，建立水質異常預警機製，變被動應對為主動預防。 水體交換與活水策略： 在保障水質的同時，閤理規劃水體交換和活水，促進水體更新，排除有害物質。 “養水”理念的實踐： 深刻理解“養水”是“養蝦”的基礎，通過培植有益藻類、維護底質、調控微生物等，構建穩定的、能夠自我調節的水生態係統。 底質管理——健康基石的鞏固： 周期性底質評估與調控： 不僅關注短期水質，更要關注長期底質的變化，進行周期性的評估和必要的調控。 有機物代謝與厭氧區控製： 深入理解底泥中有機物的代謝過程，以及如何通過曝氣、改底等手段，避免形成有害的厭氧區域。 藻類與微生物的協同管理： 構建“藻-菌-蝦”共生係統： 倡導通過科學的管理，讓有益藻類和有益微生物成為南美白對蝦健康生長的重要支撐。 生物防治的應用： 探索更多利用生物手段來控製病害、改良水質的可能性。 養殖模式的創新與選擇： 不同養殖模式的特點分析： 探討傳統池塘養殖、高密度養殖、工廠化養殖等不同模式的優劣勢，幫助讀者根據自身條件選擇最適閤的模式。 智能化養殖技術的應用： 介紹物聯網、大數據、人工智能等新技術在水質監測、投喂、病害預警等方麵的應用前景，引導讀者走嚮智能化養殖。 經濟效益與生態環境保護的平衡： 可持續養殖的意義： 強調生態養殖不僅是一種責任，更是未來發展的必然趨勢。 降低養殖成本的策略： 通過提高飼料利用率、減少病害發生、優化水質管理等方式，實現經濟效益的提升。 減少環境汙染的措施： 探討如何減少養殖過程中對周邊環境的影響，例如養殖廢水的處理與再利用。 結語： 《池塘裏的那些事兒：養好池塘就是養好瞭南美白對蝦》旨在為每一位緻力於南美白對蝦養殖的同仁提供一套係統化的思維框架和實用的操作指南。我們堅信，隻有真正尊重並理解池塘這一生命的載體，悉心嗬護其生態平衡，纔能讓池塘中的南美白對蝦茁壯成長，為養殖者帶來豐厚的迴報，同時也為整個水産養殖業的可持續發展貢獻一份力量。這本書，是一次對養殖本質的迴歸，是一場對生態智慧的探索。