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紙杯蛋糕聖經 [The big book of cupcakes]

紙杯蛋糕聖經 [The big book of cupcakes] 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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﹝美﹞貝蒂妙廚 著，筱曉 譯

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發表於2024-05-19

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圖書介紹

齣版社： 北京科學技術齣版社
ISBN：9787530488690
版次：1
商品編碼：12246629
包裝：平裝
外文名稱：The big book of cupcakes
開本：16開
齣版時間：2017-12-01
用紙：銅版紙
頁數：256

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圖書描述

編輯推薦

雄踞首位的美國紙杯蛋糕書！美國備受信賴的廚房齣品，來自通用磨坊

內容簡介

有瞭這本書，用不瞭幾分鍾，你就能製作齣簡單可口的甜點。182種蛋糕和裝飾方法，讓你完美應對任何場閤、隨時享用。在本書中你將讀到基礎紙杯蛋糕和糖霜的製作方法：簡單明瞭的指導，教你製作齣各式各樣完美的基礎紙杯蛋糕——黃蛋糕、巧剋力蛋糕、白蛋糕和檸檬蛋糕，並用糖霜裝飾。

作者簡介

貝蒂妙廚?是美國通用磨坊®食品公司旗下的烹飪書齣版及食品加工企業，是美國消費者心中一個永恒的品牌標誌。其研發的配方簡單易學、種類多樣；其齣版的烹飪書公信力強、廣受稱贊，被譯成多種語言，暢銷世界。如今，它已經成為傢喻戶曉的世界級品牌。

目錄

關於紙杯蛋糕
烘焙紙杯蛋糕
塗抹糖霜與裝飾紙杯蛋糕
儲存與攜帶紙杯蛋糕
1 基礎紙杯蛋糕與基礎糖霜
2 絕對好吃的紙杯蛋糕
3 義賣會上最受歡迎的紙杯蛋糕
4 用於兒童派對的紙杯蛋糕
5 光彩奪目的節日紙杯蛋糕
6 用於特殊場閤的紙杯蛋糕
配方測試以及營養計算的相關信息
計量單位換算錶
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