齣版社： 中國醫藥科技齣版社
ISBN：9787506794633
版次：1
商品編碼：12234180
包裝：平裝
開本：16開
齣版時間：2017-08-01
用紙：膠版紙
具體描述
産品特色
內容簡介
本書由國傢食品藥品監督管理總局科技和標準司、國傢食品安全風險評估中心組織編寫。全書共分三篇，第一篇為嬰幼兒配方食品，第二篇為特殊醫學用途配方食品，第三篇為保健食品。主要梳理瞭國際食品法典、美國、歐盟、澳大利亞/新西蘭、日本、我國颱灣地區和香港地區的有關法規標準，認真比對分析瞭不同國傢（地區）的管理方式和技術內容指標差異，提齣瞭意見和建議。全書數據準確，對我國特殊食品的研發、監管、使用等都有重要參考價值。
目錄
第一篇 嬰幼兒配方食品第一章 概述
第二章 中國嬰幼兒配方食品標準法規
第一節 嬰兒配方食品
第二節 較大嬰兒和幼兒配方食品
第三節 特殊醫學用途嬰兒配方食品
第四節 國産嬰幼兒配方食品管理
第五節 進口嬰幼兒配方食品管理
第六節 嬰幼兒配方食品注冊管理
第七節 展望
第三章 國際食品法典委員會嬰幼兒配方食品標準
第一節 國際食品法典委員會簡介
第二節 嬰兒配方食品
第三節 特殊醫用嬰兒配方食品
第四節 較大嬰兒和幼兒配方食品
第五節 嬰幼兒配方食品標準最新進展
第四章 美國嬰兒配方食品法規
第一節 嬰兒配方食品法規曆史與發展
第二節 嬰兒配方食品主要技術要求
第三節 其他
第五章 歐盟嬰兒及較大嬰兒配方食品法規
第一節 概述
第二節 嬰兒及較大嬰兒配方食品的技術要求
第三節 嬰兒及較大嬰兒配方食品的標簽標示要求
第六章 澳大利亞／新西蘭嬰兒及較大嬰兒配方食品標準
第一節 概述
第二節 主要技術內容
第三節 嬰兒配方食品指導原則
第四節 嬰兒配方食品相關標準的最新修訂進展
第七章 日本嬰兒配方乳粉法規
第一節 概述
第二節 嬰兒配方乳粉法規
第三節 嬰兒配方乳粉的管理
第八章 中國颱灣嬰幼兒配方食品標準
第一節 概述
第二節 嬰兒配方食品
第三節 較大嬰兒配方輔助食品
第四節 特殊醫療用途嬰兒配方食品
第九章 中國香港特區嬰幼兒配方食品法規標準
第一節 嬰兒配方食品
第二節 較大嬰兒和幼兒配方食品
第三節 特殊醫學用途嬰兒配方食品
第十章 各國（組織、地區）嬰幼兒配方食品標準法規比對
第一節 概況和法律效力比對
第二節 嬰兒配方食品營養指標比對
第三節 較大嬰兒（及幼兒）配方食品營養指標比對
第四節 嬰幼兒配方食品汙染物指標比對
第二篇 特殊醫學用途配方食品
第一章 概述
第二章 中國特殊醫學用途配方食品法規標準
第一節 特殊醫學用途配方食品標準
第二節 特殊醫學用途配方食品注冊管理
第三章 國際食品法典委員會特殊醫學用途配方食品標準
第一節 概述
第二節 特殊醫學用途配方食品標簽和聲稱
第四章 美國醫用食品法規
第一節 概述
第二節 主要技術內容
第五章 歐盟特殊醫學用途配方食品指令／法規
第一節 概述
第二節 主要技術內容
第三節 總結
第六章 澳大利亞／新西蘭特殊醫學用途配方食品標準
第一節 概述
第二節 主要技術內容
第七章 日本病患用食品法規
第一節 概述
第二節 病患用食品的標準及法規
第八章 中國颱灣特定疾病配方食品法規
第一節 概述
第二節 特定疾病配方食品主要技術內容
第三節 特定疾病配方食品的審批製度
第四節 特定疾病配方食品上市後的監管機製
第九章 各國（組織、地區）特殊醫學用途配方食品管理及指標比對
第一節 法規標準概況比較
第二節 技術指標比對
第三節 小結
第三篇 保健食品
第一章 概述
第二章 中國保健食品法規標準
第一節 中國保健食品管理概況
第二節 《食品安全國傢標準保健食品》（GB 16740—2014）
第三章 國際食品法典委員會相關標準／指南
第一節 概述
第二節 維生素和礦物質食物補充劑指南（CAC／GL 55）
第三節 控製體重用配方食品法典標準（CODEX STAN 181）
第四節 營養和保健聲稱使用準則（CAC／GL 23）
第五節 其他
第四章 美國膳食補充劑法規
第一節 法規現狀
第二節 美國膳食補充劑的管理程序
第五章 歐盟食品補充劑法規
第一節 概述
第二節 原料和産品管理
第三節 功能聲稱
第六章 澳大利亞補充藥品法規
第一節 概述
第二節 補充藥品的現行管理體係
第七章 新西蘭膳食補充劑相關法規
第一節 概述
第二節 膳食補充劑法規和管理
第三節 補充食品標準
第八章 日本保健機能食品法規
第一節 概述
第二節 保健機能食品法規和管理
第九章 中國颱灣健康食品法規標準
第一節 概述
第二節 健康食品主要法規
第十章 各國（組織、地區）“保健食品”管理比對
第一節 産品定義和形式
第二節 産品原料和功能聲稱的監管
第三節 管理方式
第四節 小結
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