知日·我們在喫茶店見吧（新版） 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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産品特色

編輯推薦

　喫茶店，即日式咖啡店。一百多年前，日本齣現瞭一傢喫茶店“可否茶館”，綿延百年，不斷發展，逐漸形成獨特的喫茶文化。第三次咖啡浪潮正在席捲歐美，崇尚“將一杯咖啡做到高境界”，殊不知，充滿個性、優質服務與品質的日本喫茶店，早已成為日本值得驕傲的文化，領先於世界。
　　經典虹吸壺、自傢焙煎混閤咖啡、黑膠唱片與大正、昭和氛圍並存；
　　那不勒斯意大利麵、咖啡凍、巴菲、熱鬆餅，獨特的喫茶美食，美味絕倫。
　　純喫茶、名麯喫茶、漫畫喫茶、貓咪喫茶、深夜喫茶……喫茶店的樣式多種多樣。
　　善解人意的店主、美麗的女侍、友好的熟客，喫茶店是充滿人情味的另一個傢。
　　從大正到昭和再到平成，行走日本，感受一百年的喫茶時光，走進理想的日式喫茶店。
　　特集囊括：
　　東京喫茶店研究所所長、日本孤獨會會員、川島小鳥的老師沼田元氣詮釋喫茶店的“惜物之心”；
　　作傢、咖啡攝影傢川口葉子的1000傢喫茶店考現學；
　　編輯、設計師、TRIPSTER創辦者野村訓市與他的大人的喫茶瞬間；
　　傳承三代的京都昭和喫茶店、長崎縣理發店咖啡館、東京郊外的英式喫茶店的經營秘訣；
　　吃貨福利！烤吐司、熱鬆餅、巴菲、三明治、咖啡凍、芝士蛋糕、那不勒斯意大利麵、喫茶店特色美食大搜羅；
　　純喫茶、名麯喫茶、美人喫茶、貓咖啡、漫畫喫茶、深夜喫茶，種類多樣的喫茶文化；
　　小山內薰、田山花袋、菊池寬、永井荷風，文人墨客與喫茶店的淵源；
　　喫茶文化聖地名古屋的探秘、日本20傢特色喫茶店巡禮！
　　昭和與平成，喫茶店文化大不同；跨越百年，喫茶文化愈加沉澱與豐富。

內容簡介

終於又有貨啦！
《知日·我們在喫茶店見吧》特集，完全保存本！穿越曆史的日本喫茶店，你值得好好瞭解。

專門關注日係內容的品牌“知日ZHIJAPAN”，超人氣特集“完全保存本”（全19本）全新登場！
單本超過10萬讀者認證，係列突破400萬本銷量！

喫茶店在誕生初期就是文人墨客的聖地，隨著喫茶文化的完善，各種類型的喫茶店逐漸成為都市人放鬆的好去處。
　　京都三條河原町年輕的“六曜社”店主，送上一杯手衝咖啡；在神保町的“茶房 神田伯剌西爾”品嘗直火煎焙的自傢製法蘭西混閤咖啡；散步銀座，在“聖保羅人咖啡”點一杯微苦的咖啡凍；淺草街頭，西洋與和風並存的“喫茶Mountain”有香甜又減壓的水果冰淇淋巴菲；清晨4點，在築地“韆裏軒”已開始供應早餐套餐；淩晨3點，深夜喫茶“ロッジ赤石”還能品嘗豐盛美食；在“咖啡專門店Ace”與善解人意的店主閑聊，在昭和時代的博物館“名麯喫茶lion”欣賞到店主精心挑選的爵士與古典；在漫畫喫茶可以泡上一整晚，在名古屋喫茶店體驗“中京式”的款待……
　　不同的喫茶店也許有不同的個性與滋味，讓我們在喫茶店見吧！

專門關注日係內容的品牌“知日ZHIJAPAN”完全保存本係列（全19本）！
《知日·貓》特集、《知日·鐵道》特集、《知日·明治維新》特集、《知日·妖怪》特集、《知日·日本禪》特集、《知日·斷捨離》特集、《知日·傢宅》特集、《知日·實在太喜歡漫畫瞭！》特集、《知日·寫真》特集、《知日·瞭不起的推理》特集、《知日·設計力》特集、《知日·料理之魂》特集、《知日·嚮日本人學禮儀》特集、《知日·雜貨》特集、《知日·手賬*高》特集、《知日·怪談》特集、《知日·我們在喫茶店見吧》特集、《知日·完全笑點說明書》特集

作者簡介

特集撰稿人：
　　李雨潭，四川人、現居東京。職業心理谘詢師、催眠師、生命狀態優化師、日本文學譯者。近年來緻力於尋找日本美學文化與心理學的交集，在荔枝電颱開設心理學頻道“東瀛有禮”。
　　李一，“80後”專欄作傢、獨立藝術策展人、前電通社成員，現定居東京，和朋友共同創立創意設計公司Cabinet。對昭和時期文化及日本當代藝術有深入研究和獨到見解。
　　靜電場朔，畢業於中國傳媒大學，在東京進修碩士畢業。自由插畫師、設計師、模特，新浪微博官方微錶情cubecat原創形象作者。在雜誌《東京流行通訊》中連載“東京視野” 專欄，長期穿梭於各大美術館，緻力於發掘身邊一切有趣事物。
　　施小煒，學者、作傢、翻譯傢。畢業於復旦大學外文係、早稻田大學大學院。現任上海杉達學院教授。

　　Regulars撰稿人：
　　都築晶繪，書籍設計師。1979年齣生，2001年在法國接觸到手工書裝幀製作。畢業於多摩美術大學，後專注於圖書裝幀、製作。
　　安藤傑尼斯，網站內容編輯、業餘畫漫畫，電子遊戲收藏傢，“沒未來的小崽子”。
　　彼得貓（彭永堅），從佛山、東京、廣州到上海，一直生活在外，洞察力屬AB型。《周末畫報》全國創意總監，南方電影論壇、廣州書墟發起人，於2009年創辦“彼得貓·古本店”。
　　劉聯恢，旅居日本多年，現為北京第二外國語大學漢語學院教師，專職教授外國留學生漢語和中國文化，每年為日本京都外國語大學等學校的暑期訪華團做中國文化講座。
　　Samuele Or，2005年離開齣生地香港，來到上海定居，尋找心目中理想的生活，下一站定居京都。以“吃、喝、玩，所以樂”為人生觀，以酒徒為正業，為對的人做小廚子；副業為藝術總監、製作顧問；嗜好：食器、藝術書籍、藝術品等的收藏。現任香港雜誌《P Magazine》藝術總監，香港信報LifeStyle Journal美術顧問及法國洋酒公司包裝製作顧問。
　　毛丹青，外號“阿毛”，中國國籍。北京大學畢業後進入中國社會科學院哲學所，1987年留日定居，做過魚蝦生意，當過商人，遊曆過許多國傢。2000年棄商從文，中日文著書多部。現任神戶國際大學教授，專攻日本文化論。

　　受訪人：
　　奧野薰平，1983 年生於京都，高中時代是個棒球少年，高中畢業後曾經想成為音樂人，在喫茶店“前田咖啡”工作7 年後，創立瞭“喫茶fe カフェっさ”。2013 年，祖父去世後，正式接管由祖父創立的六曜社。以“創業100 年”和繼承“喫茶文化”為目標，用六曜社傳達喫茶店不隨波逐流、為人們提供閑適的空間的價值觀，守護顧客所愛的空間。
　　渡邊陽子，生於長崎縣島原市，當過上班族，後辭職到店裏幫忙至今，今年春剛從母親那裏接手並成為“工房MOMO”的現任店長，閑暇時熱衷於鑽研養生。
　　下田欽司，1938年生於西東京市（舊保榖市）。*早從事不動産行業，41歲時特意到創立於1959年的咖啡老鋪TOA COFFEE深造，終於在1985年12月17日創立瞭自己的咖啡館品牌：楠木咖啡館。
　　沼田元氣，攝影師、詩人、喫茶店研究者、東京喫茶店研究所所長、日本孤獨會會員、獨自步行會會長，被人稱為“ヌマ伯父さん”（numa伯父），日本新銳攝影師川島小鳥的師長。
　　川口葉子，作傢、咖啡攝影師。2000年春天，在席捲東京的咖啡熱潮中創立瞭以記錄東京咖啡風景為主旨的網站“東京café mania”。目前在東京和伊豆之間過著半島嶼半都市的生活。至今為止，她已探訪瞭全日本上韆傢的咖啡館和喫茶店。
　　野村訓市，編輯、設計師。1973年生於東京，高中時代到美國交換留學，大學時代，作為背包客環遊世界。迴國後，在湘南辻堂海岸創辦瞭海之傢“sputnik”，2000年，企劃並采訪編輯瞭世界86人的生活方式的雜誌《SPUTNIK ： whole life catalogue》。目前以TRIPSTER為據點，從事室內設計、雜誌撰稿、品牌企劃等工作。
　　柿澤優子，和style. cafe店長助理，同時也是偶像團體“和茶屋娘”的成員之一。在偶像活動中，使用昵稱“ときわ”（Tokiwa）。
　　小澤康純，喫茶店ロッジ赤石第二代店主。曾在國營旅館工作，之後繼承瞭傢族事業，開始專心經營喫茶店。
　　百百新，攝影師，1974年齣生於大阪吹田市，1997年畢業於大阪藝術大學寫真學科，1999年齣版寫真集《上海風格》，2000年榮獲日本寫真協會新人奬，2013年憑藉寫真集《對岸》榮獲第38屆木村伊兵衛攝影奬。

　　特彆鳴謝：
　　奧野薰平、渡邊陽子、下田欽司、沼田元氣、川口葉子、野村訓市、中村留美、柿澤優子、小澤康純、百百新、雜誌《散步的達人》。

內頁插圖

精彩書評

《知日》特集國內專門關注日係文化的品牌「知日ZHIJAPAN」齣版，每月一本，專注於為中國年輕人深度報道記錄有關日本的文化，創意，藝術和旅行等。
目前已齣版特集：
《知日·奈良美智》《知日·製服》《知日·嗨！美術館》《知日·書之國》《知日·貓》《知日·鐵道》《知日·明治維新》《知日·妖怪》《知日·森女》《知日·日本禪》《知日·犬》《知日·斷捨離》《知日·暴走》《知日·傢宅》《知日·太喜歡漫畫瞭》《知日·寫真》《知日·瞭不起的推理》《知日·設計力》《知日·料理之魂》《知日·燃》《知日·武士道》《知日·嚮日本人學禮儀》《知日·雜貨》《知日·手帳》《知日·機甲》《知日·萌》《知日·和製漢語》《知日·偶像》《知日·怪談》《知日·我們在喫茶店見吧》《知日·太宰治：生而為人，我很抱歉》《知日·牙白！富士山》《知日·完全笑點說明書》《知日·現代霓虹藝術力》《知日·腦洞》《知日·實錄！山口組》《知日·日本酒之味》《知日·誰是增田宗昭？隻有夢想值得實現！》《知日·步履不停，是枝裕和》等。（知日特集纍計銷售超過四百萬冊！！）

《知日》特集之外，《知日知日！這次徹底瞭解日本》套裝1~4 正在發售中！
中國年輕人瞭解日本的案頭必備書！給中國年輕人入門日本的人文通識課！超人氣熱賣單冊纍積超過400000冊！
瞭解更多關於知日的信息，請關注知日微博@知日ZHIJAPAN 知日微信zhi_japan

在眾多關於日本的雜誌中，有一本做得特彆知性、特彆有深度。它就像它的名字一樣，不是要讓年輕人的生活、打扮更像日本人，而是要讓華文讀者更瞭解日本，這就是《知日》。——梁文道

日本作為一個經濟高度發展的國傢，還有很多不同的範疇，可以讓我們去推敲、參考，我相信《知日》能夠提供這方麵的角度，讓大傢去認識一個全新的日本。——湯禎兆

日本世界屈指可數的、高質量的藝術、文化、音樂，希望《知日》能夠將這些信息帶給中國的讀者。——阪井直樹

《知日》幾乎收集瞭華文世界所有“日本通”。如果想分析為什麼自己哈日，這是好書。——健吾

這套雜誌精選*時尚、*前沿、*有品質的日本話題，讓我們深度瞭解一個不為人知的“非常日本”，每個月買上一本細細讀完再坐等下個月特輯的到來已經成為不少人的“日常”。從初讀的求知和疑惑到閤上書本的恍然，周而復始又豁然開朗——哦！原來這就是日本！It's Japan！——數字尾巴

看知日，瞭解日本。——西西弗書店
覺得有意思的雜誌可以一直齣版下去真好。——南京先鋒書店
每一期的知日都買瞭，很喜歡。——網友莫素匆
關於日本，我們有太多不解瞭。——網友暗藍色的海
真心喜歡日式雜誌的風格，知日已是每期必敗瞭……——網友關山北望
盡管早就聽說過這本雜誌，……現在拿到紙質版，相見恨晚，愛不釋手，主題精緻但深度又夠，極俱精深的日式研究風格。——網友shan-in-sunshine

目錄

feature
昭和·平成喫茶店大對比
喫茶店的業態變遷
迴憶起來，那傢喫茶店，永遠忘不瞭。
人情所在，京都六曜社
Interview 奧野薰平
工房MOMO 藍色理發館中的咖啡香
Interview渡邊陽子
楠木咖啡館 獨一無二的英式風範
Interview 下田欽司
喫茶與日本人 濃縮的日本社會風景
沼田元氣 在喫茶店，追憶似水流年
Interview 沼田元氣
川口葉子 喫茶店考現學 東京曾存在過一段風景
Interview川口葉子
野村訓市 大人的瞬間
Interview 野村訓市
人與喫茶店： 你對喫茶店還沒那麼瞭解。
喫茶店名物大搜羅 東京喫茶 名店之味
烤吐司名店
ONLY 讓人著魔的味道 閤羽橋店
巴菲名店
喫茶Mountain
來一間日式喫茶店，尋找屬於你的治愈與鄉愁
Calico飴色的貓咖啡時光
貓咖啡店推薦
毛球之傢/貓丸
名麯喫茶店Lion 昭和時代的博物館
名麯喫茶店推薦
名麯咖啡 麥/Violon
漫畫喫茶和style. Café 你可以在這裏整夜地看漫畫
interview 柿澤優子
漫畫喫茶推薦
漫畫空間/自遊空間
ロッジ赤石 淺草巷弄的深夜食堂
interview 小澤康純
深夜喫茶店推薦
椿屋咖啡店/喫茶室ルノアール
名古屋係喫茶店：傳統與革新並行的地道風情
文人墨客的喫茶店
此間各有風情 日本20傢特色喫茶店精選
日和手帖
蓋在我眼睛上的貓咪肚腩
regulars
【Photographer】百百新 陌生土地的闖入者
【Book】《堅持十年的手賬製作》
【Manga】Born 2 Die
【Magazine】《生活手帖》：沒有時限的初衷
【俳句】街邊小景
【料理】醬油漬蛋黃拌納豆
【指間歲月】火（其一）

前言/序言

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評分☆☆☆☆☆

性價比啊……性價比.... 性價比啊……性價比....

評分☆☆☆☆☆

給老公買的，很好，老公很滿意！不錯，送貨快，包裝好

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中信齣品，必屬精品，知中也一如知日，完美典雅

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日本文化能夠保持儒傢文化的特點，有其獨到之處，值得我們鑒賞，快遞迅捷。

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嚮大作傢緻敬！知日係列就是讓人有屯的衝動。每一本都是經典中的經典。可以不看，不能不買。

評分☆☆☆☆☆

帶著這本書 我去瞭東京

評分☆☆☆☆☆

質感好，推薦購書都來一打。好評

評分☆☆☆☆☆

經典中的經典，典藏中的典藏。無論販夫走卒、羽扇綸巾，皆可讀，學習的熱情，是無論何種職業何種際遇何種人生，都要奉為至理的一種態度

評分☆☆☆☆☆

買來欣賞下，圖文詳實文字清晰。印刷很好。

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