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一本书读懂采购

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肖潇 著



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发表于2024-03-29

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图书介绍

出版社: 天津科学技术出版社
ISBN:9787557624774
版次:1
商品编码:12182896
包装:平装
开本:16开
出版时间:2017-05-01
用纸:轻型纸


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图书描述

产品特色

编辑推荐

  1.采购行业的入门手册,企业规范化管理工具。
  ⊙必须知道的行业陷阱
  ⊙必须熟悉的采购流程
  ⊙必须学会的工作方法
  ⊙必须掌握的管理技能
  ⊙必须降低的经营成本
  ⊙必须丰富的采购知识
  ⊙必须提升的竞争优势
  2.零起点学采购,说透采购里的那些事。教你如何筛选出优质的供应商,如何对供应商进行成本分析、对本企业进行成本分析,如何预测企业的采购品类与数量,如何把采购从传统单一的“花钱中心”变成一个“盈利中心”。
  做采购是一件没有技术含量的事?不是!《一本书读懂采购》教你如何做一名称职的采购员、轻松的采购经理。本书包含:⊙丰富的知识点⊙实用的案例⊙大量的图表⊙经典的范本

内容简介

  在很多情况下,企业能否实现正常的生产经营,与采购品质、采购竞争力强弱有着很大关系。此外,如何筛选出优质的供应商,如何对供应商进行成本分析、对本企业进行成本分析,如何预测企业的采购品类与数量,如何把采购从传统单一的“花钱中心”变成一个“盈利中心”,这都需要具备较强的采购专业度。
  本书正是一本侧重于解决“如何专业做采购”的书,帮助你在采购职业上赢得辉煌!另外,考虑到无论我们是否选择采购作为自己的职业,我们在生活中总会经常需要面临各种采购决定(如买房、买车、买其他生活用品等),因此,读者通过在本书中了解到必要的采购知识和技能,也有助于提升日常生活中的“采购”技能,让自己“不花冤枉钱”,让自己“买得对”“花得值”“用得爽”。

作者简介

  肖潇,畅销书作者,国内知名文化公司创始人,互联网领域的实践派,对电商和金融体系有着深入的认识和研究。热爱文字创作,有着新奇多变的想法和创意,经常活跃于知乎、TOPYS、片刻等平台。同时,他还是一名职业经理人,曾就职于某大型国企总部十余年。

目录

第一章
走进采购的世界
什么是采购
采购决定企业成本的60%
采购是个技术活儿
常见的采购方式
采购业务流程
采购与各部门的关系
采购需要掌握的财务常识
采购需要掌握的质量常识
像销售一样做采购
采购警钟一:三鹿奶粉事件
采购警钟二:丰田刹车门事件
第二章
制订采购计划和预算
好的采购计划是成功的前提
积极筛选有效的采购需求
制订采购计划时要考虑的因素
用MRP(物料需求计划)制订采购计划
采购计划与供应链经营
如何确定适当的采购数量
采购预算:怎样编制“花钱计划”
确保采购计划执行不走样
范本一:采购申请单据
范本二:采购计划表和预算表
第三章
供应商关系管理
寻找供应商时有哪些渠道
如何筛选出最适合的供应商
处理供应商关系的“八字方针”
不要被供应商牵着鼻子走
持续对供应商进行绩效考核
不要热衷于淘汰供应商
如何确保供应商的交货期
ESI:早期供应商参与
VMI:供应商管理库存
“猎人模式”与“牧人模式”
关于供应商的集成管理
第四章
采购谈判与价格控制
三句话告诉你什么是谈判
谈判的理想境界是双赢
谈判中如何布局与开局
不可不知的商务谈判礼仪
如何组建谈判团队
谈判高手的“六脉神剑”
透视供应商的成本
供应商报价背后的那点事
巧辨供应商报价中的水分
常见的谈判压价技巧
第五章
采购合同与订单管理
签订采购合同的步骤
签订采购合同时的注意事项
采用保证金方式来保证合同的履行
合同欺诈与纠纷的处理
采购合同的变更
合同管理中的主要风险点
采购订单的日常处理
采购中的及时交货管理
范本一:采购合同
范本二:采购订单
第六章
采购品质管理
观点:采购部是一个利润中心
如何用规格描述产品质量
用制度管理采购品质
采购验收质量管理
采购质量,必须从源头控制
TQM:引入全面质量管理
通用电气公司的六西格玛管理
采购品质管理案例集锦
范本一:质量保证协议书
范本二:采购质量控制表
第七章
采购人员绩效管理
采购工作的机遇与挑战
采购人员的KPI有哪些
哪些采购人员易出问题
哪类产品易导致采购人员出问题
“三位一体”的道德采购
采购必能回答的四个问题
采购人有哪些证书可以考
采购人员职业规划:从菜鸟到行家
范本一:采购经理绩效标准表
范本二:采购员绩效考核表
第八章
持续降低采购总成本
企业采购成本的构成
采购成本分析中的VA/VE法
采购中的“5R”原则
三步掌握采购成本分析
商务渠道降成本
采购流程优化降成本
改进技术降成本
采购发展的五个阶段
案例分析:沃尔玛的全球采购?
附录A 采购常见英文缩写对照
附录B 采购常见英语场景
后记 从小采购到大采购

精彩书摘

  采购需要掌握的财务常识
  采购部门在很大程度上直接负责企业的成本支出,对企业的财务状况也有着直接而重要的影响。因此,身为采购人员,掌握必备的财务常识是做好采购工作的必需。试想,采购人员若不知道物品单价的构成,如何有效地进行成本分析,从而与供应商讨价还价?采购人员若不懂有关税务方面的常识,如何规避与供应商合作的税务风险?诸如此类的问题还有很多。我们接下来从五个方面介绍相关财务常识,以帮助采购人员对财务常识有个大致了解。
  1.成本分析与单价构成
  一般来说,供应商在向外报价时,往往是基于成本和盈利来报价的。那么,如何判断一个供应商的报价是否合理,是偏高了,还是偏低了,或者正好?这就需要采购人员懂得成本分析以及价格的构成。
  通常情况下,采购方对供应商进行成本分析,大多是基于这些情形:采购方对材料底价不熟悉,不确定供应商的报价是否合理;采购金额巨大,做好成本分析有助于将来的议价工作。采购人员在做成本分析时,一般要考虑到直接与间接的人口成本、原料成本,制造费用或外包费用,管理、营销费用以及税金、利润等因素。成本分析有助于采购人员判断供应商报价的合理性。
  2.税务问题
  “税”是指国家向企业或集体、个人征收的货币或实物,通常以货币形式为常见。在我国,按照不同的分类标准,税种的类别也会不同。比如,以课税对象为标准分类,对于流转环节征收的税称为流转税(包括增值税、消费税、营业税、关税等),以各种所得额为课税对象的税称为所得税(包括企业所得税、个人所得税等),以纳税人所拥有或支配的财产为课税对象的税称为财产税(包括遗产税、房产税、契税、车辆购置税、车船税等),以纳税人的某些特定行为为课税对象的税称为行为税(包括交易税、印花税等),对在我国境内从事资源开发的单位和个人征收的税称为资源税(包括资源税、土地增值税、耕地占用税、城镇土地使用税等)。
  若以税收的计算依据为标准分类,则以课税对象的数量(如重量、面积、件数)为依据,按固定税额计征的税称为从量税(包括资源税、车船税和消费税等);以课税对象的价格为依据,按一定比例计征的税称为从价税(包括增值税、营业税、房产税等);税款在应税商品价格内、作为商品价格组成部分的税称为价内税(包括消费税、营业税和关税等);税款不在商品价格之内、不作为商品价格组成部分的税称为价外税(包括增值税等)。
  若以是否有单独的课税对象、是否独立征收为标准分类,则那些与其他税种没有连带关系,且有特定的课税对象,并按照规定税率独立征收的税称为正税(包括增值税、营业税等);随某种税收按一定比例加征的税称为附加税(包括城市维护建设税等)。
  实际上,除了上述税种的分类标准,我国还有其他分类标准。比如,按税收征收权限和收入支配权限分类,有中央税、地方税和共享税;按照税率的形式分类,有比例税、累进税和定额税等。
  关于不同税种的计算与筹划问题,请读者朋友参考相关税务书籍进行详细了解。
  3.利润问题
  对于毛利和毛利率、营业利润、利润总额、净利和净利率的概念及其计算公式,采购人员应该了解清楚。
  毛利又称毛利润,是商品的不含税售价减去不含税进价的差额。该差额在不含税售价中占的比率则为毛利率,这主要反映了企业生产阶段的增值程度。毛利率的基本计算公式为:
  毛利率=(不含税售价-不含税进价)÷不含税售价×100%
  其中,不含税售价可以视为销售收入(即主营业务收入),不含税进价可以视为销售成本(即主营业务成本)。在毛利润中,不用扣除销售和管理费用,这是毛利润与营业利润的主要区别所在。
  举例来说,某商品成本的进价为12元(不含税),经过企业的生产加工或包装后,售价为15元(不含税),则该商品的毛利为3元(15-12=3),毛利率为20%(3÷15×100%=20%)。
  一般而言,毛利率是净利率的基础,没有足够大的毛利率会使企业难以形成盈利。
  营业利润是营业总收入减去营业总成本。其中,营业总收入包括主营业务利润和其他业务利润,营业总成本包括主营业务成本、营业税金及附加、管理费用、财务费用和销售费用。营业利润的基本计算公式为:
  营业利润=营业总收入-营业总成本
  利润总额是营业利润加上营业外收入,再减去营业外支出。利润总额的基本计算公式为:
  利润总额=营业利润+营业外收入-营业外支出
  举例来说,甲企业的主业为生产服装,2015年度,其在服装业务方面的营业利润为800万元;同时,该企业还动用闲余资金进行多个领域的理财投资,在有些投资领域累计获利300万元,在有些投资领域累计损失100万元。那么,甲企业在2015年度的利润总额为1?000万元(800+300-100=1?000)。
  净利也称为净利润,是利润总额减去所得税费用的结果,净利润在利润总额中所占的比率称为净利率。净利率的基本计算公式为:
  净利率=(利润总额-所得税费用)÷主营业务收入×100%
  当然,在上述公式中,企业的营业利润一定要远远大于营业外利润才能更加客观、有效地反映企业的经营状况。一般情况下,净利率在很大程度上反映了企业的竞争力,净利率越高,表明企业的获利能力越强,竞争力也越强。
  4.货款结算方式
  在现实中,常用的货款结算工具是一系列票据,主要有汇票、本票和支票,其中又以使用汇票为常见。另外,常见的付款方式有预付款、货到付款、月结(即30天结算一次货款,还有采用两个月、三个月等时间作为结算频次的)等。
  5.票据整理
  采购中常用到的票据有收据、普通国税发票、增值税专用发票等。不同的票据在开具特点上会有所不同,对此,采购人员请参考相关税务票据方面的书籍详细了解。此外,采购人员在考察供应商,以及与供应商的交往中,难免产生一些需要报销的费用,对此,采购人员要分门别类保管好相应单据(如出租车发票、餐费凭据等),避免遗失。
  总之,除了上述财务常识,采购人员在工作中还要积极发现与充实相应知识,让自己的采购工作变得更专业。
  好的采购计划是成功的前提
  据统计,采购环节节约1%的成本,相当于销售产品所带来的5%~10%的利润。既然采购如此重要,那么企业在采购前又怎能不为之做一个详尽的计划呢?可以说,有效的采购计划有助于企业资金的有效利用,因为企业营业支出中的大部分都用于物料采购。
  实际上,好的采购计划不仅能够减少企业资金的流出,还可以有效地控制库存,以及避免生产车间因物料不足而停产,避免企业在市场旺销时断货,从而有效地规避风险,减少损失。
  一般来说,采购计划是根据生产部门或其他使用部门的计划而制订的,包括采购物料、采购数量、需求日期等内容。在实际工作中,根据不同的角度,我们对采购计划有不同的分类。比如,按照采购计划期限的长短,我们可以把采购分为年度物料采购计划、季度物料采购计划、月度物料采购计划等。顾名思义,年度物料采购计划是对未来一年的物料采购工作的规划,季度物料采购计划、月度物料采购计划等则与其相应的时间相对应。
  按照物料的使用方向进行分类,我们可以把采购计划分为生产产品用物料采购计划、维修用物料采购计划、基本建设用物料采购计划、技术改造措施用物料采购计划、科研用物料采购计划、企业管理用物料采购计划等。
  按照物料的自然属性进行分类,我们可以把采购计划分为金属物料采购计划、机电产品物料采购计划、非金属物料采购计划等。
  通常情况下,采购计划属于企业生产和销售计划中的一部分,也是企业年度计划与目标的一部分。在以市场为导向的经营方针中,销售部门的计划(即销售收入预算)是企业年度营业计划的起点,然后生产与销售计划才能随之确定。其中,生产与销售计划包括采购预算(直接原料采购成本)、直接人工预算,以及制造与销售费用预算等。
  可见,采购计划是采购部门为配合一定时间段(通常为年度)的销售预测或产货数量,对所需求的原料、物料、零件等的数量及成本做出的详细计划,以利于企业整体经营目标的实现。在实际工作中,采购计划的制订往往需要生产、销售等部门的配合来完成。
  实际上,企业制订采购计划,总是以实现经营目标为目的。总的说来,企业经营大多始于购入物料后,经加工制成或经组合配制成为主推商品,再通过销售获取利润。在这个过程中,如何物美价廉地获取足够数量的物料,便是采购计划的重点所在。
  因此,对于企业来说,采购计划是为了维持正常的产销活动,在某一特定的期间内,确定购入何种物料,以及订购多少数量的一种预先安排。一个好的采购计划,应该能够达到下述目的:
  (1)配合企业的生产与销售计划,以及企业资金的可用程度。
  (2)预估物料采购需用的数量与时间,防止供应中断,影响产销活动。
  (3)确立企业对物料的合理耗用标准,以便于控制采购物料的成本。
  (4)避免采购的物料储存过多,从而积压资金,占用不必要的库存空间。
  (5)采购计划要使采购部门在事前做好准备,从而选择有利的时机购入物料。
  最后,正如我国一句谚语所说:“不打无准备之仗,方能立于不败之地。”从某种程度上来说,采购计划是对采购作业的一种前期准备,因此,我们要想做好采购工作,离不开用心做好采购计划。
  从小采购到大采购
  采购作为企业的一项职能,在其发展史上,从被动接受内部采购命令、分散采购,逐渐转变成主动以市场导向开展采购,并趋向于集中采购。从某种程度上来说,采购职能由原先的“微不足道”,进化为在企业内部起到举足轻重作用的战略职能,实现了从“小采购”到“大采购”的“华丽转身”。
  其实,对于一个采购从业者的职业发展历程来说,往往也是经过了从“小采购”到“大采购”的转变。那么,这种转变主要体现在哪些方面呢?
  第一,“小采购”与“大采购”的工作对象不同。小采购围绕订单转,大采购则围绕供应商转。一般来说,一个人刚开始从事采购工作时,其工作内容大多围着订单和采购项目转,比如下单、跟单、催单、交货、验货、收货等,所做的工作相对比较简单,有些偏向行政文秘类;当一个人在采购领域有了一定的职业积淀时,其工作内容会上升到一个新的台阶,面临的工作对象也将上升到围绕供应商展开工作,比如评价、筛选、管理供应商,提高供应商的绩效,根据需要将供应商纳入产品早期开发阶段,充分发挥供应商的优势。可以说,大采购更注重解决根本性的问题,这是因为,订单层面的问题通常源于供应商因素,能够管好供应商,自然可以在很大程度上控制订单层面的问题。
  第二,“小采购”与“大采购”所处的层次不同。小采购所做的工作大多比较简单,很大程度上是帮企业内别的部门“花钱买东西”,有些类似于“打杂”,正因为工作技术含量低,因而从事小采购的职员通常地位不高、待遇不佳。大采购则是超越了简单的“持币购物”的层面,而是为企业管理供应商资源。正如我们前面所述,企业的增值活动有60%左右发生在供应商处,供应商是企业价值链的重要组成部分,采购则是运营供应链的主力,对控制产品成本和质量有着至关重要的作用。因此,采购成为企业内部与设计和营销平等合作的伙伴,在企业内部居于重要战略层面。可以说,采购时“省了钱”,可以有效放大企业节约成本的效应。
  第三,“小采购”与“大采购”的导向不同。作为小采购,主要是按照设计和生产的需要,找到合适的供应商,并要求供应商在需要的时间内交货即可。采购主要是执行设计和生产部门委托的采购任务,至于企业内部的采购需求怎样产生、是否正确则与自己无关。大采购则是兼顾需求管理。据调查,供应商所出的问题,很多时候是采购方内部需求的问题造成的,比如内部需求定义不清楚导致供货失误,内部需求仓促导致交货期延迟等。基于此,采购要通过增进与企业内部客户,如设计和生产部门的沟通来更加有效地管理需求,这样,在理顺企业内部需求的同时,也就有效地解决了供应商层面的很多问题。
  总的来说,企业的采购职能正在不断地从小采购过渡到大采购,采购从业者在工作中即便一时从事小采购的具体工作,也必将从小采购转变为大采购,这是采购发展的必然趋势。
  最后,祝大家在采购平台上成就自己的人生大业!
  ……

前言/序言

  前因后果说采购
  在美国,采购曾被称为一个人在公司里“最后的一站地”,意味着一个人要是在公司里什么都干不了,最后连采购这种“花钱买东西”的事儿都做不了,那么这个人在公司里可能真是百无一用了。所以在过去很长的时间里,采购被认为不需要专业度,做采购的通常被认为是公司里“打杂的”。
  如今,采购普遍受到人们的重视,甚至成为不少公司的核心竞争力,采购职位的重要性也与日俱增。据统计,国内外很多具备一定规模的企业都设置了CPO(ChiefPurchaseOfficer,首席采购官),也就是说,采购部的“头儿”跟人们一向“艳羡”的CEO(ChiefExecutiveOfficer,首席执行官)、CFO(ChiefFinanceOfficer,首席财务官)、COO(ChiefOperatingOfficer,首席运营官)、CMO(ChiefMarketingOfficer,首席市场官)等同处于“C”级别,采购的战略重要性获得企业的高度重视。如今,做采购的再也不会被认为是“打杂的”,而是很多人努力追求的、需要具有专业度的“复合型人才”。
  那么,人们对采购的认识为什么会发生这样的转变呢?因为市场环境已变,企业发展策略已变。
  关于企业的发展策略,主要有纵向集成(也称为“竖向集成”)和横向集成两种。纵向集成是一个企业拥有一个供应链中多个部分的发展策略,一个高度纵向集成的企业,可以控制从原料生产到产品零售的几乎全部环节。一般来说,选择纵向集成策略的企业,大多是为了更好地控制物流、交流信息和降低成本。然而,纵向集成度高的企业往往规模庞大,管理机构复杂,与外界接触较少,不能迅速了解外界的变化,从而导致其反应速度较慢。不仅如此,纵向集成度高的企业通常有操纵市场与产业链、涉嫌“垄断”的嫌疑,所以选择纵向集成的企业发展到一定阶段时,往往会受到所在国家和地区的相应处理。
  其中的典型是美国“石油大王”约翰·洛克菲勒创办的标准石油公司,该公司创立于1870年,到19世纪末20世纪初时,标准石油公司发展为一家综合了石油生产、提炼、运输与营销等石油产业链的公司,纵向集成度非常高。1911年,美国政府认定标准石油公司是一家垄断机构,经美国最高法院裁决,标准石油公司被正式解散,并被拆解成34个独立公司。
  由于在“奉行”纵向集成的时期,企业在所处的产业链里几乎“无所不作”,这就使得企业生产所需的原料在很大程度上都是依靠自制,企业很少需要向本产业链里的其他企业购买产品,这就使得企业采购对生产经营的影响非常小,因此,纵向集成时期的企业并不认为采购还需要“专业度”,那时的人们也是很难理解“专业做采购”的。
  随着社会分工的日益深入,产业链越来越提 一本书读懂采购 下载 mobi epub pdf txt 电子书 格式

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用户评价

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宝贝非常满意,发货速度超快,下单第二天就到了

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8、损坏报修

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挺好的,经济实惠,质量还可以。一次买了很多,还能送到家,不错。

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非常专业的一本书,不懂采购,开始入门,学到很多知识

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挺好的,经济实惠,质量还可以。一次买了很多,还能送到家,不错。

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内容是我需要学习的哦,努力!

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书的质量不错,昨天下单今天就送到啦,棒棒的,刚开始做采购,这本书对我的帮助应该会很大的!

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吾消费京东商城数年,深知各产品琳琅满目。然,唯此宝物与众皆不同,为出淤泥之清莲。使吾为之动容,心驰神往,以至茶饭不思,寝食难安,辗转反侧无法忘怀。于是乎紧衣缩食,凑齐银两,倾吾之所有而能买。东哥之热心、快递员之殷切,无不让人感激涕零,可谓迅雷不及掩耳盗铃儿响叮当仁不让世界充满爱。待打开包裹之时,顿时金光四射,屋内升起七彩祥云,处处皆是祥和之气。吾惊讶之余甚是欣喜若狂,呜呼哀哉!此宝乃是天上物,人间又得几回求!遂沐浴更衣,焚香祷告后与人共赏此宝。人皆赞叹不已,故生此宝物款型及做工,超高性价比之慨,且赞吾独具慧眼与时尚品位。产品介绍果然句句实言,毫无夸大欺瞒之嫌。实乃大家之风范,忠义之商家。这个商品还真好,非常喜欢,也很欣赏京东的售后服务和配送速度!真的不错,买东西就在京东买。选自营 没有错 更多正品保障 更多售后保障 更快到货和退换速度 无人能敌. 看天下网购 发货速度谁最快 答:京东商城 售后服务谁最好 答:京东商城 配送服务谁最强:京东商城,品质保障谁最棒 答:京东商城。 正所谓:要问电商哪家强,中国网购数京东 我为什么喜欢在京东买东西,因为今天买明天就可以送到。

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给单位买的,一下子买了好多书,物流很快。

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