第1章职业道德
第1节职业道德基本知识
第2节职业守则
第2章孕产妇照护基础
第1节孕产妇生理、心理知识
第2节孕产妇照护基础知识
第3章婴儿照护基础
第1节婴儿解剖、生理知识
第2节新生儿几种特殊生理状态知识
第3节生长发育基础知识
第4节婴儿保健知识
第4章营养与烹饪基础
第1节营养基础知识
第2节烹饪基础知识
第3节药膳与食疗基础知识
第5章孕产妇营养基础
第1节孕产妇营养原则
第2节产褥期常见营养问题
第3节孕产妇营养评价基本方法
第4节月子营养食谱编制基本方法
第6章新生儿营养与喂养基础
第1节新生儿营养需求特点
第2节母乳喂养基本知识
第3节人工喂养和混合喂养基本知识
第7章基本人文素养
第1节家用电器安全操作、家庭防火防盗常识
第2节食品质量与安全基础知识
第3节母婴护理员个人防护知识
第8章相关法律、法规知识
第1节劳动合同、劳动保护等劳动法律规定
第2节家庭服务业管理的法律规定
第3节未成年人和妇女权益保障的法律规定
第4节食品安全管理的法律规定
第5节母婴保健的法律规定
第6节消费者权益保护的法律规定
第7节预防接种的法律规定
第8节计划生育的法律规定

精彩书摘

　　《母婴护理员（基础知识）/家政服务从业人员技能培训系列教材》：
　　（3）注意礼节
　　不经许可不要进入雇主卧室，如必须进去工作或有事必先叩门，出去时记住轻轻带上门。平时衣着简朴，不可着过透、过紧、过短的衣服，更不宜浓妆艳抹或佩戴较为夸张的首饰。
　　（4）自备日常生活用品
　　个人生活用品可以参考使用雇主指定品种，不要用雇主专用生活用品，更不可动用雇主化妆品或因好奇翻看雇主私人用品。
　　（5）诚实待人
　　在雇主家不欺瞒雇主，该说的事情说，不该说的不要说。
　　（6）雇主的叮嘱和交代要记清
　　因为语言的原因，未听清或未听懂的一定要问清楚，不要不懂装懂。交代过的事情不能让雇主老是提醒。
　　（7）慎用雇主的私人电话
　　尽量不要用雇主家的电话，更不能把雇主家的电话号码告知其他人。如必要时使用了雇主电话后要及时向雇主说明情况，以免产生误会。
　　（8）防止损毁物品
　　工作时尽量小心仔细，如损坏雇主家的东西，应主动向雇主认错，争取雇主谅解。切不可将损坏的东西偷偷扔掉，或推诿。
　　（9）恰当处理权利与需要之间的关系
　　根据公司规定休假，如没有时间休假，合同中可约定加发工资，也可以积累至合同期满集中休假。不可以强行要求休假或增加工资。
　　（10）减少不必要的来往
　　不经雇主许可不要随便外出，不要私自外出会亲友，更不要把外人领到雇主家里。
　　（11）财务账目要分清
　　帮雇主采购日常用品时，一定要注意做好日常开支记账，不得虚报冒领。
　　（12）按合同约定领取工资
　　合同签订后，一切按合同规定办事，不得随意要求增加工资，更不得向雇主以提前发工资的名义借款。
　　（13）正确处理和化解与雇主的矛盾
　　正确对待雇主的苛刻行为，宽宏大度，学会忍耐。
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前言/序言

　　为推动母婴护理员职业培训和职业技能鉴定工作的开展，在母婴护理员从业人员中推行宁波职业资格证书制度，宁波市贸易局、宁波卫生职业技术学院在完成《宁波市职业技能标准——母婴护理员》（以下简称《标准》）制定工作的基础上，组织专家及其他相关人员，编写了母婴护理员宁波市职业资格培训系列教材。
　　母婴护理员宁波市职业资格培训系列教材根据《标准》要求，在内容上突出“以职业活动为导向、以职业能力为核心”的指导思想，体现职业资格培训特色；在结构上针对母婴护理员职业活动领域分级别编写。
　　母婴护理员宁波市职业资格培训系列教材包括《母婴护理员（基础知识）》《母婴护理员（初级技能）》《母婴护理员（中级技能）》《母婴护理员（高级技能）》4本教材，内容涵盖《标准》中对本职业资格的基本要求。
　　本教材包括母婴护理员宁波市职业资格培训系列教材中各级别母婴护理员均需掌握的基础知识，共8个章节，包含职业道德、孕产妇照护基础、婴儿照护基础、营养与烹饪基础、孕产妇营养基础、新生儿营养与喂养基础、基本人文素养、相关法律与法规知识等内容。适用于各个级别母婴护理员的职业资格培训，是宁波市母婴护理员职业技能资格鉴定指导用书。
　　由于水平和时间所限，本教材中难免有不妥、错误及遗漏之处，恳请使用本书的从业者和读者批评指正，以便修订完善，提高教材质量。
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