包括水果、蔬果、野果在内的植物果实，颜色和形态丰富多姿。将果实应用到花艺设计中不仅能营造季节感，也能够创造空间视觉效果和丰富的表情，给整个花艺作品带来创意和意趣。在花艺设计中果实的应用是比较难掌握和处理的高阶技法。
本书是作者长期设计生涯中经验的总结，将果实应用的实用技巧和窍门毫无保留的贡献给大家。本书介绍花艺设计中常用的近60种果实的特性，及其与鲜花的搭配技巧，每一种果实都搭配一个作品案例，案例类型包括小型插花作品、商业赠送花艺，以及大型的空间装饰花艺，并附以详细的制作步骤图和文字讲解。

作者简介

永塚慎一

1971年，生于日本神奈川县横须贺市。
近十年，多次在花艺设计比赛中夺冠获奖。
其中两次获得农林水产大臣奖，数次获得县知事奖。

成立N花艺设计学校，出任大和鲜花店专务董事，作为花艺艺术家积极参与插花，庆典、婚礼、宴会等大型花艺布置，花艺公开课的技术指导等各类活动。

内页插图

第一章　　春与夏　Spring Summer
果实花艺的必备知识
002 插花的基本样式
004 蔬菜、水果和花的关系
010 简单实用的技巧
014 菝葜果
016 红醋栗
018 青苹果
020 起绒草
022 黑珍珠（龙葵）
024 密花荚蒾
026 黑莓
028 月桃
030 蓝莓
031 木瓜海棠
032 酸浆（红菇娘、灯笼果、泡泡草）
034 你应该知道的
使用果实类花材的规则和注意点！

第二章　秋与冬　Autumn Winter
038 土茯苓
040 山茱萸
042 王瓜
044 钉头果
045 南瓜
046 乳茄
048 板栗
050 日本紫珠
051 辣椒
052 毛泡桐
054 棉花
056 蜡莲绣球
057 松球
058 北美冬青
059 一起欣赏干燥后的果实吧！

第三章　四季　All season
062 翡翠珠（绿之铃）
064 地中海荚蒾
065 大西洋常春藤
066 四棱果桉
067 金丝桃
068 露兜树
069 白球花
070 木百合
071 星花轮峰菊
072 胡椒浆果

第四章　蔬果　Vegetaable Fruirs
076 草莓
078 柠檬
080 迷你菠萝
081 苦瓜
082 楸子
084 苹果
086 可可果
088 西葫芦
090 柿子椒
091 番茄
092 金橘
094 夏橘
095 红柿子椒
096 丝瓜
097 火龙果
098 赤毛瓜
099 冲绳香蕉
100 根据颜色分类的果实图鉴
111 不同样式作品索引
116 后记

前言/序言

一听到“果实插花”，
大家会有什么样的印象呢？
可爱的、帅气的、看上去美味的……
我想大家对果实类插花的感觉一定各不相同。
珍惜这种感觉和印象，
这才是果实插花成功的秘诀。
总之，重要的是让看到花材时的
“第一印象”和“灵感”，
作为具体的形态表现出来。
这次分享的“果实花艺”中用的这种“花”
是比较特别的，是一种很有存在感的花材。
珍惜自己的灵感，以轻松的心情来插花。
本书中同样使用了我的简单易学且实用的插花设计理论“N-style”
另外，本书中出现了很多想法和技巧，
为了让读者更易理解，
我插入了不少HOW TO的版块。
希望大家看过之后不单单停留在
发出“哦”这样的感叹，
而是去切实地实践。
在本书中，为了更便于大家学习制作，
也加入了餐桌上常见的蔬菜系、水果系花艺。
因为插花本身也是一种创造过程，
单纯地看别人制作和自己实际操作是不一样的，
由此，对插花的理解也会产生差距。
对于曾经尝试过插花的人自不必说，
即使是第一次接触花材的人，
也可以以本书为契机，尝试自己动手插花，
你一定会有意想不到的美好收获。

永塚慎一
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