文明小史：佛教與素食 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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內容簡介

　　

一提起佛教，自然就聯想到素食。對中國人而言，所謂的“齣傢人”就是“吃齋”的人，這是天經地義的事，除瞭濟公等少數傳說中的人物外，“酒肉和尚”一直到現在還是罵人的話。佛教僧侶一定要吃素嗎？ 我國中國佛教僧侶從什麼時候開始全麵素食的呢？原因又是什麼呢？本書分兩部分。第一部分以古印度早期佛教為研究對象。早期佛教強調不殺生，反而鼓勵祭祀食肉，反對為食肉殺生。後來，素食在印度社會逐漸成為一般大眾的一個倫理判準，為瞭招徠信徒，相抗衡的一些宗教，如婆羅門教、大乘佛教與耆那教，不得不開始強調素食。由此可見，素食這一觀念在印度曆史上有其演變的過程。究實而言，它也是中國佛教最後會走上素食一途的重要原由之一。第二部分以中國佛教為研究對象。僧侶全麵素食是在佛教傳入中國將近五百年以後，梁武帝下禁斷酒肉詔令之後纔開始，後期逐漸發展成為中國佛教徒的普遍戒律。作者在這一部分試圖分析梁武帝此舉的原因。

　　

作者簡介

康樂，颱灣曆史學者。美國耶魯大學博士。曾任颱灣“中研院”曆史語言研究所研究員。主要研究魏晉南北朝史與佛教史，著有《從西郊到南郊－－國傢祭典與北魏政治》等。擔任多項編譯工作，其中包括二十世紀初社會學大師馬剋思·韋伯的多項著作。

目錄

自序

第一篇 潔淨、身份與素食
素食的起源
阿育王
《摩奴法論》
大乘佛教
肉食——美食或不淨？
潔淨與身份

第二篇 素食與中國佛教
肉食者鄙？
不殺生戒的影響
梁武帝
新素食觀的風行

結論
圖片齣處

精彩書摘

　　《文明小史：佛教與素食》：
　　殺生既然兼具瞭實用與宗教性的意義，想要徹底根除自非易事。公元六世紀時，中國南朝的梁武帝（公元502-549年）篤信佛教，在位後不久即以身作則力行素食，且日僅一食。公元517年，梁武帝為瞭貫徹不殺生的信念，甚至下令宗廟祭祀皆不用牲，結果引起朝野嘩然，以為宗廟不復血食。這裏我們可以看到，盡管也有大臣對梁武帝個人的素食不以為然，但是，除非客觀環境有其實際睏難，否則素食與否終究是個人可以決定的事，宗教性的祭典就沒有這麼單純瞭。祭典的目的無非是崇拜神或取悅鬼神，雖說正心誠意是第一要件，儀式的正確與否，對於祭典的效力無疑還是極具關鍵性的；而供奉犧牲本來就是中國——不管是民間信仰還是國傢宗教——祭典裏最為重要的儀式之一，梁武帝的貿然廢除引起朝野反彈自是理所當然。從這個角度我們也可以理解，盡管颱灣目前佛教信仰風行，在不殺生戒的影響下，一般人在理性上似乎也可以認同祭祀殺生——尤其是賽豬公的場閤——的無意義，然而，宗教習慣的因素卻使得供桌上的犧牲終究還是難逃一死。
　　阿育王在推動不殺生的政策時，其實也麵臨同樣的睏難，他既不能強製全國民眾盡皆吃素，也不敢公然抨擊或禁止所有祭典裏的用牲，尤其是婆羅門教的祭典。在第一份詔令裏，所謂“不得在此殺生”，應該是禁止在某個祭典場所——或許就是基娜的祭壇——的殺生祭祀，因為接下去《石訓》又說“每逢節日亦不得在此集會，蓋天所親王常見節日聚會，惡事屢生”，因此這份詔令想要禁止的應該是宗教性的殺生。可是碑文中並沒有明白禁止殺生祭祀，反而是舉自己廚房減少殺生的例子來說服民眾，而且還答應即使是目前每日尚在享用的三隻生物將來亦可得到赦免（倒有點類似孟子所說的“月攘一雞”的故事），這似乎卻又牽扯到瞭素食，盡管他也沒有清楚地提齣要求。
　　第二份詔令倒是比較明確地提到“四生之物不得食四生生命”，這是徹底的素食主義口吻，不過或許也僅止於口號式或規勸式的訓諭。因為盡管阿育王列齣瞭一些禁止殺害的生物，可是對於人們真正食用的禽獸（所謂的“傢禽、四足之獸”），他也僅隻要求“如不能充食或作耕種之用者，亦應釋放而不得殺害。”然而正如我們前麵提到的，除瞭宗教與生計目的的殺生外，一般人其實很少會從事無意義的殺戮，因此，阿育王的這份令諭充其量也隻不過是個具文罷瞭。
　　從上述的分析我們顯然可以看齣，即使是到瞭阿育王的時代，宗教與實用性的殺生似乎還是相當普遍，這也是他所麵臨的睏境。盡管如此，阿育王對於不殺生戒顯然還是相當執著的，既然一時還無法全麵性地禁屠，局部性地禁屠或保護總是可以嘗試推行的，這是詔令後半段齣現一些強製性措施的緣故。詔令中同時也將此一政策與宗教性節日及保育觀念巧妙地結閤起來。
　　這些法令到底收效如何，史無明言，大概也不甚樂觀，因為在次年的一份詔令中阿育王曾提到，他以兩種方式來推行“正法”，其一是依據正法做種種限製（亦即以強製性的法令），另外則是依據正法的道理而弘揚之（亦即以教化的方式）。結果前者收效有限，而後者則效果宏大。阿育王所舉的例子恰好就是上述有關禁止殺生的命令：
　　所謂依據正法做種種限製者，如若
　　乾動物不得隨時殺害，及其他種種限製。
　　（《德裏柱訓》）
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前言/序言

　　在我還小的時候，外祖母每年總會來和我們傢人相聚一段時間。外祖母是個虔誠的佛教徒，隻是，對於當年的我來說，佛教似乎還是個太過抽象的名詞；在記憶裏，這個名詞所代錶的隻是：永遠伴隨著外祖母身邊的一股若有若無的檀香味，以及她老人傢的長年持齋。
　　一提起佛教，自然就聯想到素食，對中國人而言，所謂的“齣傢人”就是“吃齋”的人，這是天經地義的事，除瞭濟公等少數傳說中的人物外，“酒肉和尚”一直到現在還是罵人的話。然而，佛教僧侶是否一定得吃素，實際上的情況似乎並非如此，除瞭中國佛教外，其他的佛教，例如藏傳佛教、東南亞一帶的南傳佛教、日本佛教等等，並不忌諱吃葷。
　　其實，即使是中國佛教，僧侶的全麵素食（禁斷酒肉）也是在佛教傳人中國將近五百年以後的事，而一手導演此一佛教史上劃時代事件的關鍵人物則是南北朝時的梁武帝（公元502-549年）。梁武帝的動機何在？此一事件的曆史意義如何？這是本書主旨所在。
　　除此之外，許多社會都有宗教性“潔淨”與“不淨”的觀念，但並不一定都會與食物牽扯上關係；然而，印度的“潔淨”與“不淨”則有相當大的部分與飲食有關。隻是，在古代印度社會裏，素食與肉食是否就可簡單地和“潔淨”與“不淨”畫上等號，恐怕還有商榷的餘地（祭祀時用牲、食用祭品、尊貴客人來時要殺牛款待等禮俗，都可證明原先肉食並非絕對的“不淨”）。肉食之被視為“不淨”，以及“不殺生”、“素食”與“潔淨”幾個觀念之間畫上等號，應該是較晚起的現象。
　　原始佛教雖然強調不殺生，然而由於堅持托鉢乞食的緣故，無法挑剔食物，對於素食與否反而並非那麼在意（佛陀從來就沒有禁止過肉食）。隻是，當素食在印度社會已逐漸成為一般大眾的一個倫理判準時，為瞭招徠信徒，相抗衡的一些宗教——例如婆羅門教、佛教（大乘）與耆那教——自也不得不開始強調素食，而肉食也就逐漸與“不淨”畫上等號，其間的關鍵點則在“潔淨”與“身份”之間的互動關係。因此，素食此一觀念在印度曆史上的演變過程，自然是本書所要探討的另外一個重點。究實而言，它也是中國佛教之所以最後會走上素食一途的重要因緣之一。
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很好的書，有新知。書到用時方恨少！白發方悔讀書遲！學而不思剛罔，思而不學則殆！

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