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出版社： 新疆科技卫生出版社
ISBN：9787537265836
版次：1
商品编码：12062080
包装：平装
开本：16开
出版时间：2016-11-01
用纸：铜版纸
页数：240
字数：220000
正文语种：简体中文
具体描述
编辑推荐
内容简介
全书共分五个章节，按照四季、强身润脏、美容养颜、调理保健以及特定人群来推出相应的滋补靓汤，并介绍了相关的常识，让每位读者能够一看就懂，轻松煲煮，喝出健康的好身体。
作者简介
从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺（www.zhirongcook.com）多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。
内页插图
目录
精彩书摘
如今，多数家庭都解决了温饱的问题，不再需要去考虑一碗鸡汤的成
本，更多的是考虑全家人的营养需求。然而很多时候，如何选择最佳煲汤食
材，怎么把控煲汤过程的细节，以及怎样精准调味，全都让我们一头雾水。
为了拨云见日，给每一个家庭呈现出煲汤的省时省力之处，我们特意编写了
这本菜谱图书。
用户评价
评分
书里菜种很丰富美味
评分经典湘菜，不错！
评分还凑合，种类少了点，喜欢吃的几乎没介绍
评分打般！！！！！
评分好书，慢慢研究，只是么有那么多材料哈
评分好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好
评分不好，太普通了
评分很好很齐全 都有视频看着方便
评分还凑合，种类少了点，喜欢吃的几乎没介绍
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