肉雞標準化養殖教程 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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內容簡介

　　肉雞養殖有市場風險和疾病風險，大傢最怕的就是疾病風險。肉雞的特點是生長快，飼料報酬高，飼養密度大，生長周期短。小雞從剛齣殼時的40多剋，達到齣欄時的2500多剋，短短40天體重增加瞭60多倍。肉雞的生長周期短導緻瞭抗應激能力差，免疫係統發育不健全，管理中稍有不慎，就容易生病。近年來規模化肉雞養殖發展迅猛，肉雞養殖數量和飼養密度逐年攀升，但生物安全措施卻嚴重滯後，雞病頻發。食品安全需求和防控疫病用藥存在突齣矛盾，如何正確處理用藥和休藥、用藥和藥殘、用藥和抗藥的關係，成為目前規模化肉雞養殖生産中大傢非常睏惑的難題。
　　肉雞健康養殖是一個係統工程，包括雞場選址、規模設計、房捨建造、設備配套、飼養管理、疫病防控、環境控製、生物安全等。把雞苗變成雞肉，為瞭養得安全和吃得安全，要麵對一係列的選擇和全係統控製，否則，雞養不好，食品安全也沒有保障。肉雞健康養殖的前提是規模化、專業化、規範化和標準化，就是要運用科學的養殖技術提高肉雞飼養效益，實現雞肉無藥物殘留，確保産品安全。
　　針對以上情況，我們組織行業內多年來從事肉雞養殖和疫病診治研究的專傢，認真總結瞭肉雞養殖過程中容易齣現的問題，分析和製訂瞭有針對性的解決方案。相信您無論是正在肉雞養殖過程中遇到瞭問題，還是您正準備投身於肉雞養殖行業，都會在《肉雞標準化養殖教程》中找到滿意答案。《肉雞標準化養殖教程》介紹瞭多種肉雞先進養殖模式，引用瞭大量實地養殖圖片，注重發掘養殖過程的關鍵點和難點，具有很強的針對性和可操作性，可供肉雞養殖、加工企業的員工培訓和工作使用。

內頁插圖

精彩書評

　　★張老師耕耘不輟，又有新作。該書是肉雞標準化養殖的實用寶典，是對肉雞産業的又一次貢獻。
　　——國傢肉雞産業技術體係首席科學傢，文傑
　　
　　★健康養殖是安全食品的源頭保障。規模化、標準化、專業化，再加上愛心與堅持，纔能真正把雞養好。
　　——山東亞太中惠股份有限公司董事長，張唐之
　　
　　★該書是作者幾十年對肉雞産業的深刻理解，是理論與實踐的完美結閤，值得同行一讀！
　　——煙颱益生股份有限公司董事長，曹積生
　　
　　★秀美老師對於禽養殖的理解，對於禽産業價值的理解，讓我深信這本書的價值與意義。
　　——華南理工大學工商管理學院教授博士生導師，新希望六和股份有限公司聯席董事長首席執行官，陳春花

目錄

第一章 雞場建設
第一節 雞場占地麵積和布局
第二節 肉雞飼養模式
第三節 肉雞場投資概算

第二章 雞場設備使用與維護
第一節 通風設備
第二節 喂料設備
第三節 飲水設備
第四節 供暖設備
第五節 照明設備
第六節 清糞設備
第七節 電氣設備
第八節 籠具

第三章 雞捨環境控製
第一節 溫度控製
第二節 雞捨空氣相對濕度控製
第三節 雞捨空氣質量控製
第四節 光照管理
第五節 雞閤理的飼養密度
第六節 墊料管理

第四章 商品雞管理
第一節 蛋傳性疾病控製
第二節 0日齡雛雞管理
第三節 接雞前準備
第四節 入雛
第五節 育雛期管理
第六節 生長期管理
第七節 增重加速期管理
第八節 日常檢查和記錄

第五章 肉雞營養健康
第一節 肉雞營養需求與原料
第二節 黴菌毒素
第三節 肉雞腸道健康
第四節 營養缺乏病

第六章 雞場生物安全與疾病防控
第一節 消毒
第二節 免疫
第三節 病毒性疾病
第四節 細菌性疾病
第五節 寄生蟲疾病
第六節 其他疾病

第七章 實驗室檢測技術及應用
第一節 實驗室檢測技術
第二節 實驗室檢測技術的應用

第八章 病死雞與糞汙無害化處理
第一節 病死雞處理
第二節 糞汙處理

第九章 藥物殘留控製
第一節 違禁違限獸藥
第二節 科學閤理用藥
第三節 藥物殘留檢測

第十章 雞場經營管理
第一節 人員管理
第二節 生産計劃
第三節 雞場“6S”管理
第四節 雞場檔案
第五節 財務分析

前言/序言

　　肉雞養殖有市場風險和疾病風險，大傢最怕的就是疾病風險。肉雞的特點是生長快，飼料報酬高，飼養密度大，生長周期短。小雞從剛齣殼時的40多剋，達到齣欄時的2500多剋，短短40天體重增加瞭60多倍。肉雞的生長周期短導緻瞭抗應激能力差，免疫係統發育不健全，管理中稍有不慎，就容易生病。近年來規模化肉雞養殖發展迅猛，肉雞養殖數量和飼養密度逐年攀升，但生物安全措施卻嚴重滯後，雞病頻發。食品安全需求和防控疫病用藥存在突齣矛盾，如何正確處理用藥和休藥、用藥和藥殘、用藥和抗藥的關係，成為目前規模化肉雞養殖生産中大傢非常睏惑的難題。
　　肉雞健康養殖是一個係統工程，包括雞場選址、規模設計、房捨建造、設備配套、飼養管理、疫病防控、環境控製、生物安全等。把雞苗變成雞肉，為瞭養得安全和吃得安全，要麵對一係列的選擇和全係統控製，否則，雞養不好，食品安全也沒有保障。肉雞健康養殖的前提是規模化、專業化、規範化和標準化，就是要運用科學的養殖技術提高肉雞飼養效益，實現雞肉無藥物殘留，確保産品安全。
　　針對以上情況，我們組織行業內多年來從事肉雞養殖和疫病診治研究的專傢，認真總結瞭肉雞養殖過程中容易齣現的問題，分析和製訂瞭有針對性的解決方案。相信您無論是正在肉雞養殖過程中遇到瞭問題，還是您正準備投身於肉雞養殖行業，都會在本書中找到滿意答案。本書介紹瞭多種肉雞先進養殖模式，引用瞭大量實地養殖圖片，注重發掘養殖過程的關鍵點和難點，具有很強的針對性和可操作性，可供肉雞養殖、加工企業的員工培訓和工作使用。
　　由於我們水平有限，肉雞養殖新技術在不斷更新，書中難免存在不足和局限之處，懇請廣大讀者和同行批評指正。
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