　　水产养殖专业英语是水产养殖专业的重要专业基础课之一，是水产养殖工作者获取科技信息，进行科技交流和业务洽谈的重要工具。《水产养殖专业英语》包括六章，内容涉及水产养殖概述、养殖水环境、基础水生生物学、养殖遗传学与育种、营养与饲料及疾病防治等。
　　《水产养殖专业英语》可作为水产类专业专科生、本科生的教材，也可作为水产养殖工作者的参考书。

内页插图

前言
Unit 1 About Aquaculture

Unit 2 Water Environment for Aquaculture
Section 1 Introduction
Section 2 Temperature
Section 3 Salinity
Section 4 pH
Section 5 Dissolved Oxygen

Unit 3 Basic Biology of Aquatic Species
Section 1 Characteristics of Fish Flesh
Section 2 Basic Biology of Fish
Section 3 Growth
Section 4 Reproduction

Unit 4 Aquaculture Genetics and Breeding
Section 1 Introduction
Section 2 Current Status of Aquaculture Genetics
Section 3 New Biotechnologies in Breeding

Unit 5 Nutrition and Feeding
Section 1 Introduction
Section 2 Nutrient Requirements for Aquatic Animals
Section 3 Broodstock and Larval Nutrition

Unit 6 Diseases and Health Management in Aquaculture
Section 1 Introduction
Section 2 Diseases in Aquaculture
Section 3 Health： a Constraint to Aquaculture
Section 4 How to Minimize Disease Risks
References
Appendix

前言/序言

　　随着我国改革开放的深入发展和外资企业的不断涌人，迫切需要掌握专业外语的实用型人才。水产养殖专业英语是以水产养殖专业的主要研究内容为载体的英语，服务于水产养殖生产和科研的需要，是水产养殖和英语两个学科相结合的交叉学科。水产养殖专业英语是水产养殖专业的重要专业基础课之一，是水产养殖工作者获取科技信息，进行科技交流和业务洽谈的重要工具，对收集国内外有关科研信息、拓宽学术思想、增强科研创造力，适应社会发展具有重要意义。
　　目前，我国还没有一本系统的水产养殖专业英语教材。专业英语教材应兼顾全面性、系统性、实用性和时代性，同时应难度适中。本书涵盖水产养殖的各主要领域，包括养殖水环境、基础水生生物学及遗传育种、营养与饲料、疾病防治等内容。英文素材选自一些科普性较强的、具有综述性质的英文资料，内容与专业统一、词汇丰富、语言地道、难度适中，便于学生阅读和掌握。
　　本书包括六章，第一章为水产养殖概述，第二章为养殖水环境，第三章为基础水生生物学，第四章为水产养殖遗传学与育种，第五章为营养与饲料，第六章为疾病与健康管理。每一章节都包括Text、Wordsand Expressions和Translation三个部分，Text为英文学习素材；Wordsand Expressions对书中的生词和专业术语分别给出了中英文解释，旨在创造适宜的英语学习氛围；Translation为参考译文。另外，附录部分列出了重要词汇及其中文解释，便于学生快速查阅和学习专业词汇。
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