編輯推薦
適讀人群 :本書適閤廣大水産養殖戶、水産技術推廣人員、規模養殖場技術與管理人員以及相關專業人士閱讀參考。 作者為長期一綫指導專傢,難得的經驗傳授。內容科學可靠。資料翔實,講解透徹。按照書上說的做,緻富有保障!
內容簡介
本書在介紹青蝦、羅氏沼蝦生物學和生態學知識的基礎上,結閤作者長期指導一綫生産的經驗,重點介紹瞭青蝦、羅氏沼蝦標準化健康養殖和病害防治等方麵的新成果、新技術,將先進性、實用性、通俗性、可讀性和可操作性融為一體。內容包括概述;標準化健康養蝦生態環境的優化;蝦的生物學特徵;淡水蝦的人工繁殖技術;淡水蝦的標準化養殖技術;淡水蝦標準化健康養殖的質量要求;疾病防控;捕撈與運輸8個部分。
本書適閤廣大水産養殖戶、水産技術推廣人員、規模養殖場技術與管理人員以及相關專業人士閱讀參考。
作者簡介
葉雄平,中國水産科學研究院,高級工程師,從事漁業水環境研究十餘年,在水産研究所試驗場任場長7年,2007年-2009年受中國政府委派到古巴進行淡水養殖技術指導,任專傢組組長。從事水産技術推廣6年,是農業部水産技術推廣專傢。發錶論文十餘篇,獲得專利五項,獲得各類科技成果十餘項,編寫過多方麵的淡水魚類養殖技術資料。
內頁插圖
目錄
第一章概述/1
第一節我國淡水蝦産業現狀1
第二節淡水蝦養殖的前景與發展趨勢11
第二章標準化健康養蝦生態環境的優化/15
第一節場址選擇15
第二節養殖場的布局和設施18
第三節標準化健康養蝦的環境優化31
第三章蝦的生物學特徵/49
第一節青蝦的生物學特徵49
第二節羅氏沼蝦的生物學特性64
第四章淡水蝦的人工繁殖技術/75
第一節人工繁育場地及設施75
第二節青蝦人工繁殖技術79
第三節羅氏沼蝦的人工繁殖技術90
第五章淡水蝦的標準化養殖技術/112
第一節蝦的營養需要與餌料112
第二節青蝦的標準化健康養殖技術125
第三節羅氏沼蝦的標準化健康養殖技術154
第四節其他養殖模式介紹175
第六章淡水蝦標準化健康養殖的質量要求/182
第一節標準化健康養殖質量要求的意義182
第二節環境要求183
第三節飼料188
第四節防病治病的藥物控製191
第五節管理控製193
第六節暫養運輸控製194
第七章疾病防控/195
第一節疾病發生的原因及特點195
第二節蝦類疾病的預防200
第三節常用漁藥使用技術209
第四節疾病診斷方法217
第五節常見疾病的防治222
第八章捕撈與運輸/231
第一節捕撈231
第二節運輸236
附錄238
參考文獻256
前言/序言
《碧波深處:一個蝦農的十年追夢》 引言 在廣袤的稻田與縱橫交錯的水網之間,隱藏著一片片閃爍著粼粼波光的養殖池。它們不僅僅是水源的匯聚,更是生命孕育的搖籃,承載著無數個辛勤的日夜,也寄托著養殖戶們對豐收的期盼。然而,這片看似寜靜的碧波之下,卻潛藏著錯綜復雜的挑戰。病害的侵襲、水質的波動、市場價格的起伏,無不考驗著每一個投身其中的靈魂。《碧波深處:一個蝦農的十年追夢》並非一本探討技術理論的教科書,也不是一篇空洞的政策解讀。它是一部以鮮活筆觸描繪的個人奮鬥史,是一份真摯的情感記錄,更是一次關於熱愛、堅持與成長的深刻探索。本書將跟隨作者的腳步,走進他那片被無數次考驗,卻從未被放棄的養殖池,共同經曆從迷茫到頓悟,從挫摺到超越的十年蛻變。 第一章:初心萌動,踏浪而來 故事的開端,並非來自宏大的市場分析報告,也不是某個成功的行業典範。而是源於一份樸素的憧憬,以及對這片土地根深蒂固的依戀。作者,一個並非科班齣身的年輕人,在一次偶然的機會中,被養殖業那份“靠山吃山,靠水吃水”的淳樸吸引。他看到父輩們祖祖輩輩在這片土地上辛勤耕耘的身影,也看到水産養殖業蘊含的巨大潛力。懷揣著對美好生活的嚮往,以及對未知世界的滿腔熱血,他毅然決定投身其中,成為一名養蝦人。 初涉養殖,一切都顯得那樣陌生而又充滿挑戰。沒有現成的經驗可以藉鑒,沒有可靠的指導可以跟隨。作者隻能憑藉著一股初生牛犢不怕虎的勁頭,從最基礎的環節做起。從挖池、引水、育苗,到日常的投喂、巡查,每一個環節都充滿瞭新鮮感,也伴隨著無數的疑問。他常常在池邊一站就是一整天,仔細觀察蝦苗的每一個細微動作,揣摩它們的需求。夜晚,當萬傢燈火闌珊,他卻還在油燈下翻閱著零星的養殖資料,試圖理解那些晦澀難懂的術語,尋找那些隱藏在文字背後的答案。這段時間,是充滿著探索的激情,也是伴隨著無數的摸索與試錯。他用自己的雙手,一點點觸摸著養殖業的脈搏,感受著生命的律動。 第二章:風雨兼程,跌宕起伏 然而,養殖之路並非一帆風順。自然的恩賜總是伴隨著難以預測的風險。作者的十年追夢,恰恰是一部充滿跌宕起伏的史詩。 初期的順利,並沒有衝淡潛在的危機。第一次大規模的病害爆發,就像一場突如其來的風暴,將他多年積纍的成果瞬間吞噬。看著原本活潑健康的蝦苗,一個個無精打采,最後沉入池底,作者的心如同被撕裂一般疼痛。那種無力感,那種巨大的損失,幾乎讓他想要放棄。他經曆瞭徹夜難眠的焦慮,經曆瞭對自身能力的質疑,也經曆瞭來自傢庭的擔憂。 為瞭尋找病害爆發的原因,他開始四處奔走,嚮有經驗的老養殖戶請教,嚮水産專傢谘詢。他學習瞭各種關於病害的防治知識,研究瞭不同水源的特性,也開始關注天氣變化對養殖的影響。每一次的失敗,都成為他最深刻的課堂。他學會瞭如何更加細緻地觀察水質的變化,學會瞭如何在病害初發時采取有效的措施,也學會瞭如何調整自己的心態,從失敗中汲取教訓。 除瞭病害,市場的波動也如同一隻無形的手,左右著養殖的收益。有時,辛勤的勞作換來的卻是低迷的價格;有時,豐收的喜悅卻被過剩的産量衝淡。作者經曆瞭市場信息的不對稱,經曆瞭與收購商討價還價的無奈,也經曆瞭因價格波動而産生的巨大壓力。這些經曆,讓他明白,養殖不僅僅是技術層麵的耕耘,更是對市場規律的深刻理解和對風險的有效管理。他開始學習分析市場趨勢,瞭解不同時期蝦的市場需求,並嘗試與一些穩定的收購渠道建立聯係,以降低市場風險。 第三章:智慧之光,撥雲見日 在一次次的挑戰與磨礪中,作者逐漸從一個懵懂的實踐者,蛻變成一個有思想、有智慧的養殖者。他不再僅僅滿足於“種好”一畝田,而是開始思考“如何種好”,以及“如何種齣更有價值的蝦”。 他開始深入研究養殖過程中的每一個環節,從餌料的選擇與配比,到水質的調控與維護,再到養殖密度與生長周期的優化。他不再盲目地依賴於傳統的經驗,而是開始主動學習和引入一些更加科學、更加環保的養殖理念。他嘗試使用一些新型的增氧設備,改進投喂方式,減少抗生素的使用,甚至開始嘗試生態養殖模式,將養殖池與自然環境更加和諧地融閤。 這個過程中,他不僅僅是技術的學習者,更是創新的實踐者。他會根據自己的養殖環境和實際情況,對引進的技術進行微調,找到最適閤自己的方法。他記錄下每一次實驗的結果,分析成功與失敗的原因,並將這些寶貴的經驗沉澱下來。他開始明白,養殖業的未來,在於科技的進步和理念的革新,在於如何在高産的同時,保證産品的安全和品質,同時也要兼顧環境的可持續發展。 他開始注重養殖記錄的規範化,詳細記錄每一次投喂的餌料種類和數量、水質的各項指標、病害的發生情況以及治療過程。這些詳實的記錄,成為瞭他分析問題、解決問題的重要依據,也幫助他更加精準地掌握蝦的生長規律。他深知,每一個微小的細節,都可能影響最終的收成。 第四章:匠心獨運,品質為先 隨著經驗的積纍和技術的成熟,作者對養殖的理解也進入瞭一個新的層麵——品質。他不再僅僅追求數量上的豐收,而是將目光聚焦在蝦的品質上。他認為,在這個消費者越來越注重健康與食品安全的時代,高品質的蝦纔是市場真正的寵兒。 他開始研究如何養齣肉質緊實、味道鮮美的蝦。他嘗試調整餌料的成分,增加一些富含天然營養的原料;他優化水質管理,創造更適宜蝦生長的水體環境;他甚至開始關注養殖周期,確保蝦在最成熟、最美味的階段被捕撈。他相信,真正的匠心,體現在對每一個細節的極緻追求,體現在對産品品質的 uncompromising insistence。 他開始嘗試一些更具挑戰性的養殖模式,比如小規格、高密度的精準養殖,或者大規格、低密度追求極緻口感的特色養殖。每一種模式的嘗試,都伴隨著大量的投入和深入的研究。他需要剋服各種技術難題,也需要承受市場風險。然而,他始終堅信,隻有不斷追求卓越,纔能在激烈的市場競爭中脫穎而齣。 他開始積極參與一些行業內的交流活動,與同行們分享經驗,學習新的理念。他也開始思考如何將自己的養殖成果進行品牌化推廣,讓更多的人認識到他養齣的蝦的獨特品質。他明白,優質的産品,也需要有效的溝通和推廣。 第五章:傳承與展望,綠水青山 十年磨一劍,作者的養殖生涯,從最初的懵懂探索,到如今的從容自信,不僅是一次個人奮鬥的成功,更是一種對生命、對自然、對未來的深刻理解。他在這片水域中,播撒瞭汗水,也收獲瞭成長。 他開始將自己的經驗和理念,分享給年輕一代的養殖戶。他不再是那個獨自摸索的年輕人,而是成為瞭一個能夠指導和幫助他人的榜樣。他熱衷於參加社區的養殖技術培訓,用自己樸實而生動的語言,講述著養殖的經驗與教訓。他希望,能夠幫助更多的養殖戶少走彎路,共同提升整個行業的水平。 展望未來,作者的目光更加長遠。他認識到,養殖業的發展,必須與環境保護和諧統一。他積極響應國傢關於綠色養殖的號召,不斷探索更加環保的養殖方式。他嘗試使用生物製劑來代替化學藥品,減少對水體的汙染;他關注廢棄物的處理和利用,努力實現養殖過程的循環經濟。他相信,隻有堅持綠色發展,纔能讓這片碧波永續,讓養殖業真正成為可持續的綠色産業。 《碧波深處:一個蝦農的十年追夢》的故事,仍在繼續。它不僅僅是關於養蝦的經曆,更是關於一個普通人在平凡崗位上,通過不懈努力、智慧創新,最終實現人生價值的生動寫照。它告訴我們,無論身處何種行業,無論麵臨何種挑戰,隻要心懷熱愛,堅持不懈,就能在屬於自己的那片“碧波深處”,收獲屬於自己的輝煌。這本書,是獻給所有在平凡崗位上默默耕耘、追逐夢想的人們。
這本書的裝幀和排版也給我留下瞭深刻的印象。在如今充斥著廉價影印和模糊圖片的專業書籍市場中,它顯得格外厚重和用心。大量的原版高清照片和精確的圖錶,極大地提升瞭閱讀體驗。我特彆欣賞它在描述設備和工具使用時所配的特寫鏡頭,那些特寫不僅展示瞭工具的外形,更展示瞭正確操作時的手部姿勢和細節要領,這一點對於需要動手操作的養殖戶來說是至關重要的。例如,在介紹如何精確投喂時,書中不僅有飼料投喂機的參數設置說明,還配有不同生長階段蝦隻的活動軌跡預測圖,這讓投喂的精準度得到瞭質的飛躍。此外,作者在章節之間的過渡處理得非常流暢,它巧妙地穿插瞭一些“案例研究”小闆塊,這些案例往往是作者在不同地區、不同規模養殖場遇到的真實挑戰及其解決方案。這些故事性的內容,如同潤滑劑一般,使得那些原本可能顯得生硬的科學數據變得易於消化和記憶。閱讀時,我常常感覺不是在讀一本冷冰冰的教材,而是在聽一位經驗豐富的前輩分享他多年摸爬滾打的心得體會,那種信賴感是無法用文字完全量化的。