人類文化與現代生活：文化人類學精要（第3版）（全彩） [HUMAN CULTURE: HIGHLIGHTS OF CULTURAL ANTHROPOLOGY] 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

編輯推薦

探究文化人類學的經典科普入門讀物，人類學大師之作；精裝，全彩，包含諸多精美插圖。

人類學不是一門關注於純粹研究的學科，在這個領域，我們可以看到人類學知識如何應用在生活中並産生多姿多彩的成果。人類文化在生活中無所不在，沒有離開人類生活的文化，人類生活與文化的關係正是文化人類學的精要之所在。全球化促進瞭跨文化溝通，由於人們掌握著各種不同的自我標簽和認同，所以世界纔有異彩紛呈的文化多樣性。

海報：

內容簡介

人類文化在生活中無所不在，沒有離開人類生活的文化，人類生活與文化的關係正是文化人類學的精要之所在。全球化促進瞭跨文化溝通，由於人們掌握著各種不同的自我標簽和認同，所以世界纔有異彩紛呈的文化多樣性。人類學不是一門關注於純粹研究的學科，相反，大部分人類學傢認為隻要可以改善他人的生活，自己的工作就有真正的價值。在這個領域，我們直接關注應用人類學的重要性，以及在當今更加全球化的世界裏理解他者的重要性。

新修訂的《人類文化與現代生活——文化人類學精要》除瞭專門安排篇幅討論人類學的定義和範圍、文化與文化變遷以及理解和解釋文化之外，還將焦點拓展至人類學的應用方麵，關注當今人類社會的全球問題，以及人類學的實踐與應用，不過本書的主體依然是傳統文化人類學討論的文化差異問題，作者不僅討論交流與語言、經濟、社會分層：階級、種族和種族主義、性與性彆，還對婚姻、傢庭和親屬關係、社會秩序和失序、宗教與巫術及藝術進行瞭全麵的比較與探討。

作者簡介

卡羅爾?恩貝爾（Carol R. Ember）與梅爾文?恩貝爾（Melvin Ember）結婚之後，兩人一起對婚姻、傢庭、繼嗣群的差異及戰爭與和平進行瞭跨文化的研究。所有這些跨文化的研究都基於全世界社會案例的資料檢驗已有的理論。從1970年到1996年，她在紐約城市大學亨特學院執教，擔任跨文化研究中心主任並負責管理美國國傢科學基金會資助的比較人類學研究暑期學院。自1996年起，她在耶魯大學非盈利機構人類關係區域檔案中心任職，起初是執行理事，接著任代理總裁，現在則全麵主持工作。

梅爾文?恩貝爾在哥倫比亞大學完成專業學習，接著到耶魯大學攻讀博士學位。梅爾文?恩貝爾在美屬薩摩亞人中間開展田野調查完成學位論文，並對三個村莊進行比較，研究商業化對政治生活的影響。在國傢精神衛生研究院進行四年的研究之後，梅爾文?恩貝爾先後到安提亞剋學院和紐約城市大學亨特學院任教。他擔任過跨文化研究學會的主席。從1987年直到2009年去世，他一直負責耶魯大學非盈利機構人類關係區域檔案中心。

內頁插圖

精彩書評

“人類文化無所不在，沒有超脫於文化網絡之外的真正意義上的人，自然也沒有可以離開人類的文化。人類與文化正是文化人類學的精要之所在，恩貝爾夫婦（Carol R. Ember & Melvin Ember）早在20世紀70年代就已開始編寫美國高校文化人類學專業的教材。如果翻閱他們在30年前齣版的本書早期版本，我們會發現美國人類學研究一脈相承的學術訓練和學科規範。”——周雲水

目錄

前言
關於作者

上篇：概論

第一章 什麼是人類學
何謂人類學
人類學的範圍
整體觀
人類學的好奇心
人類學的分支學科
專業化
人類學的意義

第二章　文化與文化變遷
文化的定義
文化製約
阻礙文化研究的態度
文化相對論
文化的描述
文化是整閤的
文化變遷的方式和原因
文化的變遷和適應
全球化：問題與機會
民族生成：新文化的齣現
未來的文化多樣性

第三章　理解和闡釋文化
解釋
何為不能證明理論
理論方法綜述
證據：驗證解釋
文化人類學的研究類型

中篇：文化差異

第四章　交流和語言
交流
語言的起源
描述語言學
曆史語言學
語言分化的過程
語言和文化之間的關係
言語民族誌
書寫和讀寫能力

第五章　經濟學
覓食
食物生産
食物獲得的環境限製
食物生産的起源、傳播和強化
資源的分配
資源的轉變
商品和服務的分配
全球商品化趨勢

第六章　社會分層：階層、民族及種族
社會不平等程度的差異
平等社會
等級社會
階級社會
種族主義與不平等
族群性與不平等
分層的齣現

第七章　性與性彆
性彆概念
體格與生理
性彆角色
對維持生計的相對貢獻：誰做得更多
政治領導力和戰爭
女性的相對地位
個性差異
性行為

第八章　婚姻、傢庭及親屬製度
婚姻
為何婚姻是近乎普遍的
如何結婚
人們該與誰結婚
每個人可以與多少人結婚
傢庭
親屬製度的重要性
親屬關係的類型
解析居處的變化
闡釋親屬聯結體係差異的齣現

第九章　政治組織：社會秩序與動亂
政治組織類型的變化
國傢社會的擴展
政治過程的變異
衝突的化解

第十章　宗教與巫術
宗教的普遍性
宗教信仰的變化
宗教習俗的變異
宗教與適應
宗教變遷

第十一章　藝術
人體修飾和裝飾品
藝術變異的解釋
考察其他文化的藝術
藝術改變、文化接觸和全球貿易

下篇：人類學的應用

第十二章　全球性問題
自然事件、自然災害和飢荒
住房不足和無傢可歸者
傢庭暴力和虐待
犯罪
戰爭
恐怖主義
讓世界變得更美好

第十三章　人類學的實踐與應用
應用人類學的倫理
評估計劃變革的影響
設立計劃變革的睏難
環境人類學
商業和組織人類學
文化資源管理
博物館人類學
法醫人類學
醫學人類學
對健康和疾病的文化理解
政治和經濟對健康的影響
健康狀況和疾病

譯後記

精彩書摘

譯後記

人類文化無所不在，沒有超脫於文化網絡之外的真正意義上的人，自然也沒有可以離開人類的文化。人類與文化正是文化人類學的精要之所在，恩貝爾夫婦（Carol R. Ember & Melvin Ember）早在20世紀70年代就已開始編寫美國高校文化人類學專業的教材。如果翻閱他們在30年前齣版的本書早期版本，我們會發現美國人類學研究一脈相承的學術訓練和學科規範。

文化人類學既要分析文化的生物基礎，也要探討文化積纍發展的過程。人類學者既研究簡單的部落社會，也關注復雜的文明社會；既要分析人類的理性行為，也要考察那些非理性甚至荒謬的行為。通過對人類傢庭結構、生計方式及自然和社會環境之間關係的研究，人類學者試圖找齣人類文化發展和變遷的動力機製。最新修訂的《人類文化與現代生活——文化人類學精要》除瞭專門安排篇幅討論人類學的定義和範圍、文化與文化變遷以及理解和解釋文化之外，還將焦點拓展至人類學的應用方麵，關注當今人類社會的全球問題，以及人類學的實踐與應用，不過本書的主體依然是傳統文化人類學討論的文化差異問題，作者不僅討論交流與語言、經濟、社會分層：階級、種族和種族主義、性與性彆，還對婚姻、傢庭和親屬關係、社會秩序和失序、宗教與巫術及藝術進行瞭全麵的比較與探討。

迴首百年前文化人類學萌芽階段，以馬林諾夫斯基為代錶的早期人類學傢的工作是一種運用觀察和記錄能力的藝術活動，要求具備豐富的想象力和自信心。而人類進入21世紀以來，全球化和本土化的兩極互動，構成瞭人類文化變遷的主鏇律。一方麵，經濟全球化加速瞭人類在文化上的交往互動，隨著人類各民族環境的日益接近，許多文化特性也將變得更為相似；另一方麵，隨著地方文化認同意識的發展，文化的民族自覺日益高漲，人們之間的文化差異不再局限於國傢的疆域之內。在全球化的脈絡裏，多岔道的文化變遷是一個必然的過程。全球化必然反射性地帶來地方化或者“再地方化”，以及地方文化認同的張揚。跨國主義浪潮推動瞭移民在移入國形成離散社區。在此背景下，文化人類學傢的任務齣現瞭極大的分化和交叉。恩貝爾夫婦最新修訂的這個版本，旨在展示跨國移民對地方文化變異的影響，以及從社會性彆視角分析國際移民文化的可能性。而這正是當前華人華僑研究所需加強的薄弱環節，譬如，要分析華僑華人的跨國政治參與，就不妨梳理原鄉文化對他們形成命運共同體所起的作用，藉此纔有可能進入學術話語的主流。

經濟的發展加快瞭全球化和地方化的互動。一方麵，全球化促使信息和資本的流動，使地方文化在主動參與或被動捲入中迅速變遷；另一方麵，地方發展對謀求自身文化特色的需求促使文化在地方化。這種現象在客傢研究中尤為明顯。近十年來，客傢研究就呈現齣恩貝爾夫婦所說的“文化變異”趨勢，從事客傢研究的學者對此應有新的認識。

全球化促進瞭跨文化溝通，由於人們掌握著多種不同的自我標簽和認同，所以纔有異彩紛呈的文化多樣性。客傢作為文化概念上的民係總稱，不僅具有地方特色的文化多元性，還呈現離散族群多元認同，這是從文化人類學視角分析客傢社會曆史和文化時需要注意的現象。

在本書付梓之際，譯者首先要感謝電子工業齣版社的張昭老師，在本書外文版權引進和書稿統籌等諸多方麵，張老師付齣瞭辛勤的勞動。譯者在南京大學訪學期間，有幸與人類學係範可、褚建芳、楊渝東諸位學術大腕相識，感謝他們組織的“謀思談”，讓我受益匪淺！感謝南京大學社會學院人類學係博士研究生楊菁華以及碩士研究生陳祥、蕾蕾和東莞市可園博物館的陳靖雲女士，她們齣色的翻譯和熱情的幫助為本書中文版的順利麵世奠定瞭基礎，尤其是他們秉持一絲不苟的學術探究精神，更值得我嚮他們緻以誠摯的謝意！最後，感謝廣東嘉應學院客傢研究院領導及同事的熱情幫助與支持！本書譯稿由幾位譯者共同完成，難免存在個人的理解偏差和翻譯錯誤，概由我個人承擔相應責任，恭請讀者不吝指正！

周雲水

農曆乙未羊年金鞦於梅州

前言/序言

本書最新版本依然是為瞭達到同樣的目的——專為那些想要快速瀏覽人類文化的人而設計。《文化人類學》曆經十四版的修訂，已經是一本做瞭重新設計的教科書，刪減後隻保留瞭13章，不再是原來18章的篇幅。通過刪減討論、案例和插圖，並將幾個相關的章節閤並到一個章節中，本書得以削減掉幾個章節。然而，較之於最近的一個版本有大部分章節被壓縮的情形，這一版僅僅壓縮與閤並瞭每個章節1/6的篇幅。本次修訂最明顯之處是彩色的設計版式。不過，這種變化並非為瞭追趕時尚。為瞭增強本書的趣味性，本次修訂版還新增瞭23個專題。和以往一樣，我們花瞭相當多的時間去及時更新我們的研究。

我們在以往各版本書中一直在盡力解釋人類的過去和現狀，而且力圖在各方麵說明人們為何會這樣，而不僅僅隻是描述，這一版也不例外。文本更新的重要方麵是尋找新的解釋，而且我們試圖在現有證據的基礎上，顯示齣對這些新的闡述進行閤理評價的必要性。本書始終堅持的原則是若缺乏能以另一種方式提供的證據，我們就不能暫時接受任何觀念，包括教科書中提齣的觀點。

創新點

一、緻力於驅動教學的設計

每一章附加的學習目標有助於讀者聚焦於該章節的素材。每章結尾與學習目標相連的總結材料經過完全修訂，旨在為全章重要的部分提供更加清晰的概覽。

二、對人類的清晰認識

主要話題的應用性。應用人類學專題讓學生在廣闊範圍內更好地理解可以有效應用的人類學知識。這些難題提供一種額外的途徑展示人類學如何幫助人們過上更好的生活。

三、關注當代議題

環境問題是本書的新亮點，本書對此呈現瞭一種廣泛的關注。

四、每個章節的變化

（一）上篇：概論

1. 第一章“什麼是人類學”提供3個關於單個人類學傢——民族誌學者、考古學傢和生物（體質）人類學傢及其工作的專題。

2. 第二章“文化與文化變遷”為瞭更吸引讀者做瞭相當大的修訂。關於食物偏好的新案例與禁忌，旨在說明文化的可習得性。有關文化概念之爭的部分也進行瞭重寫。關於美國嬰孩取名的新增加的章節和圖錶，旨在闡述中性特徵的隨機模仿。另外，本章還對全球化做瞭更廣泛和更具曆史觀的介紹。關於革命性的章節內容包括對“阿拉伯之春”和革命變遷引起的睏難所做的討論。本章新增兩個專題。其一是有關中國內濛古自治區農牧民的文化變遷，討論他們麵對中國政府壓力時已經發生的變化和堅守的傳統。其二是討論一位應用人類學傢在為阿曼政府設計變革計劃時，如何竭力滿足貝多因人的需求。

3. 第三章“理解和闡釋文化”進行瞭改寫並重新擬定瞭章節標題，其中部分內容涉及理論取嚮。本章重點關注進化與生態的範式，而不是對各種重要理論導嚮麵麵俱到，其中有些對我們理解文化適應的取嚮異常關鍵。本章新增加的民族誌部分，是開展其他研究的重要素材，另一個新增的專題闡述選擇性理論如何解釋阿拜拉姆人（Abelam）關於巨型番薯培育的習俗。

（二）中篇：文化差異

4. 第四章“交流和語言”。在非語言的人類交流部分做瞭大量改寫，包括有關握手、信息素和其他諸如打口哨之類的溝通方式。本章的兩個新增專題闡述語言是否可以免於消亡，以及為何移民群體能夠更長久地保留母語。

5. 第五章“經濟學”引入瞭實驗與觀察研究的主體，能夠證明分享與閤作普遍涉及愉悅。三個新增的專題分彆是全球食物運動、齣國務工並寄錢迴傢、亞馬遜森林采伐對世界體係的影響。

6. 第六章“社會分層：階層、民族及種族”拓展瞭種姓製度的部分，增加瞭對非洲職業社會地位的討論。有關“種族”的部分已經基於生物學上的種族概念進行瞭大幅度擴展。我們引入瞭一個新的專題，討論全球不平等和國傢之間日益擴大的鴻溝。第二個專題更新瞭對非裔美國人和歐裔美國人在因病死亡差異方麵的討論。

7. 第七章“性與性彆”經過大篇幅重寫後更具可讀性，而且具有更清楚的小標題會使閱讀更容易。本章新增兩個專題，其一是為何某些社會允許婦女參戰，其二是關於美國西北海岸城市婦女參選的成功。

8. 第八章“婚姻、傢庭及親屬製度”新增兩個專題，其一是關於離散族群的包辦婚姻，其二是關於戀愛、親密關係和婚姻中的性嫉妒。

9. 第九章“政治組織：社會秩序與動亂”新增一個部分，討論民族國傢、民族主義和政治認同的概念，指齣生活在一個國傢中的人可能並不認同他們的國傢，他們的國傢觀念也不一定與政治邊界一緻。在有關戰爭的部分，我們也會討論人類曆史上暴力是增加還是減少的問題。兩個新增的專題討論城市的擴大和巴布亞新幾內亞法庭如何允許婦女申訴冤情。

10. 第十章“宗教與巫術”新增一個理論討論的專題，分析人類閤作的需求以及新近支撐這一理論的研究。此外，新增的專題討論宗教狂熱、緊張和焦慮之間的關係，並探討大部分宗教如何從少數派開始發展。本章新增專題討論宗教殖民主義的影響。對於宗教可能作為閤作和諧的力量方麵內容，我們也進行瞭更新。

11. 第十一章“藝術”新增部分討論某些諸如“觀光”藝術之類被貼上負麵標簽的藝術與類似“精緻”藝術的正麵標示之間不確定或模糊的區彆。新增的兩個專題討論保留搖滾藝術的重要性和流行音樂的傳播。

（三）下篇：人類學的應用

12. 第十二章“全球性問題”大篇幅更新瞭研究，修改瞭有關自然災害及其頻繁導緻災荒的討論，並逐步注意到這些事件導緻的不平等性。有關傢庭暴力的部分包含瞭對性彆平等關係的研究。在有關戰爭的部分，我們討論瞭較長曆史階段的變化、災難與戰爭之間復雜的關係，並逐漸關注災害如何引發人口的脆弱性。新增的兩個專題討論種族矛盾，以及人類學傢可能有所貢獻的氣候變遷問題。

13. 第十三章“人類學的實踐與應用”大量擴充新的內容。本章更新的倫理部分擴大瞭對移民項目風險及其對移民生活實際改善的討論。有關環境人類學、商業及組織人類學的討論也是全新的內容。本章新增的兩個專題，一是關於如何製訂發展計劃讓更多的婦女受惠，二是人類學的工作如何幫助一傢汽車公司改善商業文化。

文本架構

（一）上篇：概論

這部分內容介紹人類學的學科體係，介紹文化和文化變遷的概念，以及我們理解和解釋文化的主要方式。

1. 第一章“什麼是人類學”嚮學生介紹人類學。我們總體上討論人類學的特色，尤其是人類學的每一個分支領域。本章概述每一個分支領域如何與其他學科關聯起來，比如生物學、心理學和社會學。我們直接關注應用人類學的重要性，以及在當今更加全球化的世界裏理解他者的重要性。為瞭強調研究的興奮點，我們增加瞭三個個體研究者（民族誌學者、考古學傢和體質人類學傢）的專題。

2. 第二章“文化與文化變遷”，介紹瞭文化的概念及某些圍繞概念引發的爭議，強調文化總是在變化。整個章節討論個體差異以及這些差異如何成為新文化模式的開端。本章也討論隱藏在文化研究後麵的態度，文化相對論、人權問題、文化模式、文化和適應性，以及文化變遷的機製，並觸及新文化的湧現及全球化的影響。

本章包含三個專題，其一討論中國的文化變遷及持久性；其二討論人類學傢在阿曼政府設計變革程序時試圖滿足貝都因人（Bedouin）的需要；其三討論國傢疆域範圍內因為人口遷移而逐漸增加的文化多樣性。

3. 第三章“理解和闡釋文化”

本章探討解釋意味著什麼以及評估解釋需要哪些證據。為瞭說明理論定位的概念，我們討論進化和生態範式正在變化的特徵，接著描述人類學研究的主要類型，包括田野工作的倫理。第一個專題討論阿貝拉姆人種植巨型番薯習俗的選擇理論。第二個專題描述關於政策協助變遷的世界範圍內土豆種植的跨文化研究。

（二）中篇：文化差異

在以下章節內，我們盡量使用來自世界各地的民族誌案例錶達文化變異的範圍。我們力圖討論社會在某些文化方麵相似或不同的可能原因。如果人類學傢不能解釋已經齣現的文化變異，我們也隻能這樣說。如果我們要盡力培養學生超越我們知曉的領域，我們就不得不告訴他們我們還不懂，以及我們認為哪些是我們所知道的東西。

4. 第四章“交流和語言”為瞭正確地看待語言，篇首就討論瞭更加廣義的交流，包括非言語的人際交往和其他動物內部的交流。我們討論語言如何區分於其他交流形式，並介紹有關語言起源的觀點。接著我們轉嚮語言學的某些基本原理、語言分歧的過程，以及語言和文化的其他方麵被視為理所當然的關係。本章結尾部分討論有關聽說讀寫能力的民族誌。第一個應用類專題探討語言瀕危和一些人類學傢正在為搶救瀕危語種而做的事情。第二個專題討論移民群體母語的保留。為瞭激發學生思考語言對於思維的可能影響，我們在最後一個專題中質疑英語是否促進瞭性彆歧視者的思維。

5. 第五章“經濟學”不但討論傳統經濟體係的差異及其與食物獲取方式的聯係程度，而且綜閤分析地方與全球政治、經濟力量産生的變遷。本章討論社會在分配資源方式上的差異，以及如何通過勞動將資源轉換或轉化成有用的商品，並分配和交換商品與服務。第一個專題討論全球範圍內的食物流動。第二個專題分析齣國務工和寄錢迴傢的影響。第三個專題闡述世界體係對於地方經濟的影響，尤其是亞馬遜流域的森林采伐。

6. 第六章“社會分層：階層、民族及種族”探討社會分層程度的差異性，以及不同的社會如何形成不平等的形式。我們指齣種族、種族主義和種族劃分等概念如何與資源的不公平分配聯係在一起。第一個專題討論全球不平等的程度，以及貧窮與富裕國傢之間的鴻溝為何在擴大。第二個專題討論非裔和歐裔美國人在因病死亡方麵 人類文化與現代生活：文化人類學精要（第3版）（全彩） [HUMAN CULTURE: HIGHLIGHTS OF CULTURAL ANTHROPOLOGY] 下載 mobi epub pdf txt 電子書 格式

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