生命科學實驗指南係列：圖解微生物實驗指南 [Laboratory Exercises in Microbiology（Seventh Edition）] 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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內容簡介

　　《生命科學實驗指南係列：圖解微生物實驗指南》中的實驗均用於說明和演示普通微生物學的基本原理，涵蓋瞭微生物學學科概論及其分支。
　　《生命科學實驗指南係列：圖解微生物實驗指南》的特色在於有很多引人入勝的圖片和獨立的習題，適閤不同大專院校的師生使用。
　　《生命科學實驗指南係列：圖解微生物實驗指南》分為十一個部分，分彆為顯微鏡技術、細菌形態和染色、基礎實驗室培養技術、細菌的生化活性、快速多參數檢測係統、未知微生物鑒定、影響微生物生長的環境因子、環境和食品微生物、精選真核微生物概述、微生物遺傳學和基因組學、科學調查。每個實驗均包括安全注意事項、實驗材料、學習目標、原理、實驗步驟，以及提示與警告和復習題，旨在培養學生的實驗操作技能和實驗思考技能。
　　《生命科學實驗指南係列：圖解微生物實驗指南》適用於大專院校生命科學領域微生物學專業的師生參考使用。

內頁插圖

目錄

前言
緻謝
本書說明
第七版的改進
實驗安全特彆指導
實驗室的定位：操作和基本安全準則
常規預防措施和實驗室安全規程簡介
生物安全水平（BSL）

第一部分 顯微鏡技術
實驗1 明視野光學顯微鏡觀察微生物
實驗2 暗視野光學顯微鏡
實驗3 相差光學顯微鏡
實驗4 熒光顯微鏡

第二部分 細菌形態和染色
實驗5 負染色法
實驗6 塗片標本與簡單染色
實驗7 革蘭氏染色
實驗8 抗酸染色
實驗9 內芽孢染色
實驗10 英膜染色法
實驗11 鞭毛染色：West和Difco's斑點測試方法

第三部分 基礎實驗室培養技術
實驗12 微生物培養基的配製和滅菌
實驗13 培養物轉移裝置、技術和純培養的分離與維持
實驗14 塗布技術
實驗15 平闆劃綫技術和鑒彆培養基
實驗16 傾倒平闆培養基技術
實驗17 厭氧細菌的培養
實驗18 細菌計數

第四部分 細菌的生化活性
實驗19 碳水化閤物III：澱粉水解
實驗20 脂類：脂類水解
實驗21 蛋白質、氨基酸和酶Ⅰ：産生硫化氫和運動能力
實驗22 蛋白質、氨基酸和酶Ⅱ： IMViC檢測
實驗23 蛋白質、氨基酸和酶Ⅲ：酪蛋白水解
實驗24 蛋白質、氨基酸和酶Ⅳ：過氧化氫酶活性
實驗25 蛋白質、氨基酸和酶類Ⅶ：氧化酶實驗和生物發光法
實驗26 蛋白質、氨基酸和酶Ⅷ：脲酶活性
實驗27 蛋白質、氨基酸和酶Ⅺ：硝酸鹽還原

第五部分 快速多參數檢測係統
實驗28 API20E係統

第六部分 未知微生物的鑒定
實驗29 使用《伯傑氏係統細菌學手冊》鑒定細菌
實驗30 一般的未知菌種

第七部分 影響微生物生長的環境因子
實驗31 溫度
實驗32 化學物質對細菌的作用I：殺菌劑和其他抗微生物産品
實驗33 化學物質對細菌的影響II：抗生素（Kirby-Bauer方法）和Etest
實驗34 手的清潔、環境樣品采集和微生物監測
實驗35 測定細菌生長麯綫：經典法和兩小時法

第八部分 環境和食品微生物
實驗36 標準的大腸茵群最大概率數（MPN）測試和Colilert-18*大腸菌群測試
實驗37 膜過濾法檢測大腸菌群和糞鏈球菌；KONFIRM栓測糞大腸菌群
實驗38 汙水中大腸杆菌噬茵體的分離及效價測定
實驗39 土壤微生物計數
實驗40 食品中細菌數量測定

第九部分 精選真核微生物概述
實驗41 真菌Ⅰ：酵母
實驗42 真菌Ⅱ：子囊菌和擔子菌

第十部分 微生物遺傳學和基因組學
實驗43 細菌突變
實驗44 細菌的轉化
實驗45 細菌接閤：抗生素抗性質粒的轉移
實驗46 大腸杆菌基因組DNA的分離純化
實驗47 利用網絡和計算機輔助基因分析鑒定古菌和細菌

第十一部分 科學調查
實驗48 獨立分組實驗
實驗49 案例學習
附錄A：樣品稀釋問題
附錄B：國際度量和英國度量換算
附錄C：分光光度計的透射光度一吸光度換算錶
附錄D：對數
附錄E：pH和pH指示劑
附錄F：科學計數法
附錄G：鑒定錶
附錄H：試劑、溶液、染料和測試
附錄I：培養基
附錄J：微生物菌種來源及保藏

前言/序言

　　目前廣泛采用的微生物學實驗指南已經很多，各學校針對自己微生物學課程所寫的專用實驗教材也不少。為什麼還要多此一舉再寫一本呢？答案很簡單：很多教師希望實驗教材與教科書密切聯係。本實驗指南在設計和編排上都與Prescott.Harley和Klein的《微生物學》（Linda Sherwood、Christopher Woolverton、Joanne Willey著，第七版）緊密關聯。當然瞭，適當做些取捨就可與其他教科書配套。
　　本實驗指南將教科書中的微生物學概念和具體實驗緊密聯係。每一個實驗所涉及的相關微生物學概念就不在實驗中詳細介紹瞭，而代之以適當的解釋說明，用於完善、深化和補充教科書的內容。微生物學課堂講解的關鍵是閤理分配時間。教科書中比較詳細的內容，實驗書中就沒有必要過分重復。
　　本書將每一個實驗都模塊化設計，而且模塊簡短。這樣有利於教師根據教學實際的需要挑選與課程相關的部分用於學生實驗操作。很多實驗都能在2~3h內完成，實驗中所使用的設備也簡單、易得，力圖在最節省實驗開支和最節省時間的前提下達到實驗教學目的。
　　本實驗指南編寫目的在於，通過引導學生完成微生物學實驗操作練習，鞏固微生物學知識，增強實驗數據分析和解釋能力，以及探索求新能力。本書作為教科書的補充，將極大地增強微生物學學習的趣味性和挑戰性。正如中國古語所言：
　　書上得來終覺淺，
　　絕知此事要躬行。
　　以及愛因斯坦所言：“大部分科學的基本原理是非常簡單的，而且可以錶述為常人所能理解的形式，這是一條規律。”
　　這些說法都錶明瞭我的基本哲學思想，正是實驗室中的實驗操作以及解決問題的科學方法發展瞭學生的思考和創新能力，增強r他們運用微生物學知識的能力。實驗室使學生專注而自覺地投入到所學知識的實踐中。
　　本書中的實驗用於說明和演示普通微生物學的基本原理，涵蓋瞭微生物學學科概論及其分支。具體使用中可以隨著教學內容和所涉及的教學深度而改變，教師可以根據自己教學需要、課時、實驗設備、課程所屬領域，適當調整教學進度。而且，本實驗指南提供的一係列實驗適閤低年級直到高年級的微生物學學習者。
　　1997年，美國微生物學學會（American Society for Microbiology）通過它的培訓和教育辦公室發布瞭一套實驗室核心課程，列齣瞭一些關鍵的主題，這些主題被認為是在所有微生物實驗教學中都應教授的內容。教師可以適當增加這些實驗課題，用於輔助涉及健康、環境等方麵的教學。
　　美國微生物學學會製定實驗室核心課程的目的並非是要取代一般微生物學實驗教學大綱，或成為美國微生物學實驗教學的指導方針，而主要是提供一個框架，供微生物實驗室教學參考。由於課程的側重點不同，一個包含很多核心主題的實驗課程可能隻專注於其中的一個主題，或者所專注的主題對於該門課程很重要，但並非上述實驗室核心課程之一。
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