　　孙女什么都想知道，爷爷会带着幽默回答她提出来的各种天真问题，告诉她在这世界上，表面的复杂背后隐藏着哪些简单的真理：从无穷小到无穷大，没有一样东西是静止不动的，一切都在不断变换，却又遵循着永恒的规律，而科学家们，则花费好几个世纪来探索这些规律。
　　希望昂丽叶特·瓦尔特、杰拉尔·瓦尔特编*的《亲爱的小爱因斯坦》告诉我们化学、天文学、电学、放射学……都是怎样光辉、神奇的学问。这里既没有公式，也没有高深的术语，昂丽叶特·瓦尔特和杰拉尔·瓦尔特仅仅用一些基本的知识，便为我们揭示、解释了周围谜一般的现实。在这两位作者的陪伴下，我们会看到，科学史和那些科学家的历史息息相关，是人类历史中独特的一段。

前言
导论
物理规律简单而固执
无所失去……
一、“一切可测的”
太初柯米
子午线（经线）
本初子午线
阅读地图
从一个极端到另一个极端
恒星之间的距离极其遥远
埃菲尔铁塔的不可想象之轻，
二、“一切坠下的”
高尔夫球或乒乓球
伽利略，实验方法的奠基者
伽利略的望远镜
质量并非重量
下落的速度并非匀速
牛顿的苹果
万有引力定律
卡文迪许测最引力
人们知道“如何”，却不知道“为何”
万有引力的一例：摆
傅科的实验
莲蓬头与喷气式飞机
把卫星送上轨道
惯性与刹车
有关惯性的第一条定律
有关惯性的第二条定律
力：使物体移动
功：力的移动所产生的结果
势能、动能
功率中蕴含着时间的概念
三、“一切旋转的”
恒星
星系
星座
行星与卫星
太阳在宇宙中的地位
托勒密：地球是我们宇宙的中心
哥白尼：太阳是我们宁宙的中心
太阳系的9大行星(现在成了8个
蓝色行星
大陆漂移
海洋与洋流
巨行星
行星旋转周期不同
天王星与海王星
卫星
小行星
陨星
彗星
日食
太阳能
月球
测景地球
地球的年纪
大气压
托里拆利实验
真空
四、有关火
火的诞生
冶金业的诞生
金属
温度与热
温度计
温标
中央取暖设备
化学的诞生
辐射、传导、对流
热的产生
德尼·帕宾与他的“压力锅”
铁路的诞生
新的交通体系
地球上的能源
可燃物
水能
风能
直接的太阳能
月球的影响
核能
物态变化
潜热
冷
水汽
水蒸气的升力
五、有关电
雷电
电池
电磁学
磁化
马格尼西亚：同名的两座城
罗盘
电磁学的诞生
巴洛轮，电动马达的先驱
感应
电能传送
保险丝跳闸
半导体与晶体管
六、沿着波
费希纳定律
波的运动
噪音测量
声与超声
声音的速度
多普勒效应
电磁波
波长
反射、折射、衍射
旋光性
折射
光的波理论与干涉
白光中充满色彩
白光的分解与重合
彩虹
多普勒一费索效应
多普勒一费索效应与星系运动
大爆炸假说
温室
红外线的作用
温室效应
地球的平均温度
七、“什么都不丢失，什么都不产生”
纯净物
混合物与化合物
四元素理论
化学与炼金术
原子假说
原子理论
原子质量的计算
门捷列夫周期表
门捷列夫的天才直觉
发现放射性
原予的内部结构
中子
同位素
原子的大小
原子核周围电子的行为
针对现实的新视域：量子
光电效应
继续讲量子
量子理论的奠基石：电子显微镜
代用语、旨字母缩略词与缩略词
八、一切都是核的
最早的嬗变
嬗变带来的能最结果
光速
广岛原子弹
原子研究的进展
炸弹、核电站、医学应用
九、宇宙的诞生
宇宙的年纪
我们的唯一向导：光
在什么时候？
十、回首再看
从古代起回溯科学史