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宝宝辅食添加与营养配餐(第二版)

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李璞 著



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发表于2024-03-29

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图书介绍

出版社: 北京科学技术出版社
ISBN:9787530478646
版次:2
商品编码:11754064
包装:平装
丛书名: 妈咪厨房系列
开本:16开
出版时间:2015-08-01
用纸:铜版纸
页数:228


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图书描述

编辑推荐

适读人群 :0~2岁婴幼儿养育者
  《宝宝辅食添加与营养配餐(第二版)》首版的内容主要来源于协和儿科专家李璞老师的育儿公开课,是国内一本专家原创的辅食添加指导书。出版5年,加印26次,销量突破15。6万册!读者好评率99。1%!
  ●专家写的,靠谱!
  这本书是专家写的,在介绍辅食添加的原则和时间上有比较可靠的理论依据(世界卫生组织的建议)和实践判断(宝宝的表现),很有借鉴意义。
  ●适合中国宝宝。
  买了很多宝宝辅食的书,韩国的、日本的、国内的都有,这本书比较适合中国宝宝,食材好买,做法简单,普普通通才是实际、适用的。
  ●让新手妈妈信心倍增。
  宝宝刚开始添加辅食的时候我好迷茫,不知道什么可以加、什么不可以加、应该怎么加……很多问题,让我伤透了脑筋、走了很多弯路。后来买了这本书,所有的问题都解决了!让我有信心把宝宝照顾好。
  ●不会做饭也能轻松上手。
  每样餐的做法都简单易学,营养点评也很详细。我平时不会做饭,自从有了这本书,宝贝的辅食都由我亲自下厨。宝宝可喜欢吃了!
  ●适合忙碌的上班族妈妈。
  对于像我这样的上班族,没有太多时间研究宝宝的辅食,有了这本书不用每天想着给宝宝吃什么了,翻翻书就行。
  ●不花哨,实用性强。
  真正适合在家里做的辅食,值得推荐!说有一千多例的那些书只是为了迎和读者求多求全的心理,其实真正能用的也就是那几样。添加辅食关键的是要在适当的时候添加适当的食物,千万不能喧宾夺主,如果辅食完全取代了奶就不叫辅食了。
  ●爷爷奶奶也能看得懂。
  像我这样的上班族妈妈,照顾孩子的任务就落在孩子奶奶身上。对于吃饭都很凑合的老人家来说,这本书里介绍的食谱既简单又实用,婆婆很喜欢,白天都是照着书给宝贝做饭吃,宝宝也很喜欢吃。
  ●书中介绍的辅食,宝宝很爱吃。
  这本书介绍的辅食品种多,口味及花样也多,有了这本书宝宝吃饭比以前好多了!
  ●同类书中这本是好的!
  我家宝宝添加辅食的事,我一直非常重视,本次一共买了3本辅食添加的书,看了以后认为这本书是好的,原因有三:(1)内容细致详尽,是从零开始教会妈妈如何一步步添加辅食,而不是简单地罗列食谱。(2)食材简单易取,这点很重要。我自己买过好多食谱书,感觉大的问题是食材买不到,另外制作也比较麻烦,这样的书买来基本上就没什么用。这本书都是些家常的食材做出的宝宝食谱,可操作性强。(3)科学喂养,比如果汁,都是用2倍温水兑好后给宝宝喝,讲得很科学。我会继续购买“妈咪厨房”系列,强烈推荐这本书!

内容简介

  此次再版,前后历时一年,在保留第一版精彩内容的基础上,主要做了以下几件事:
  ●根据世界卫生组织、国家卫计委和中国营养学会颁布的新标准,对宝宝生长发育的有关数据、辅食添加的具体方法和主要食物的营养分析逐一进行了修订,内容更新。
  ●辅食品种从90种增加到150种,选择更多。
  ●首次将中国居民膳食宝塔概念引入婴幼儿饮食,计算出不同月龄各类食物的添加比例,精心设计了200种不同季节营养配餐方案,实用性更强。

作者简介

  李璞,我国较早涉入健康管理、儿童营养、婴幼儿早期综合发展领域的儿科专家,中华少年儿童慈善救助基金会爱心育儿专家。1964年毕业于新中国成立后首届8年制中国协和医科大学,先后师从林巧稚、黄家驷、周华康、张孝骞、吴阶平、方圻等著名医学大家,毕业后留北京协和医院儿科工作30余年。后调入北京朝阳医院,任儿科主任。从医50年,接触各类儿童数十万人次,对儿科常见病、多发病、疑难病、各种急诊有丰富的临床经验,对小儿难治性肾病的理论研究及临床实践有较深入的了解。受中央保健局委托,部分承担了中央领导人子女的医疗保健任务。曾任北京市卫生局三级甲等医院等级评审委员会委员,北京市某区卫生局医疗事故鉴定委员会委员。
  退休后积极参与科学育儿知识的普及工作,曾任全国妇联“心系新生命”专家讲师团成员、中国儿童发展研究中心“种子工程”顾问团成员、北京新世纪儿童医院资深健康管理顾问,是《父母世界》《母子健康》、中国早教网、摇篮网、宝宝中心、搜狐母婴、网易亲子等多家媒体及网站特约专家。曾出版《宝宝辅食添加与营养配餐》《宝宝四季营养辅食DIY》《育儿必读》《原来育儿可以这样高效》《婴语词典》等书,深受广大读者喜爱。

内页插图

目录

第 1 章 辅食:宝宝的成长加油站
第 1 节 添加辅食好处多/2
……
第 2 节 添加时机很重要/7
……
第 3 节 添加方法早知道/9
……
第 4 节 添加工具准备好/17
……
第 2 章 辅食添加第 1 阶(4~6月龄)
开启宝宝的味觉之旅
第 1 节 4~6月龄宝宝的生长发育/24
……
第 2 节 4~6月龄辅食添加要点/27
1.4~6月龄宝宝的营养需求/27
2.4~6月龄添加辅食的目的/28
3.4~6月龄宝宝吃的本领/28
4.4~6月龄可添加的食物/28
5.4~6月龄食物添加顺序/31
6.4~6月龄每日添加次数/32
7.4~6月龄喂辅食的技巧/32
第 3 节 米汤类辅食制作方法/35
1.补脾和胃:大米汤/35
2.和胃安眠:小米汤/36
3.益智健脑:熟玉米汁/38
4.补钙佳品:小米玉米汤/39
5.清热祛湿:小米薏米汤/40
6.增强免疫力:小米红枣汤/40
第 4 节 蔬果汁类辅食制作方法/41
1.东方小人参:胡萝卜汁/41
2.消积化痰:白萝卜汁/42
3.增强食欲:西红杮汁/43
4.清热解暑:冬瓜汁/44
5.清心明目:苦瓜汁/45
6.清肝解毒:芹菜汁/45
7.增强免疫力:小白菜叶汁/46
8.全科医生:苹果汁/46
9.补益大脑:葡萄汁/48
10.天然矿泉水:梨汁/48
11.养血益智:红枣水/50
12.消暑去热:西瓜汁/50
13.补益生津:桃汁/51
14.补充维生素C:橙汁/52
15.顺气止咳:橘汁 /53
第 5 节 泥糊类辅食制作方法/54
1.补充铁质:婴儿含铁米粉/54
2.促进视觉发育:红薯泥/56
3.防止贫血:土豆泥/56
4.补脾养胃:山药泥/57
5.补气益肾:芋头泥/57
6.补充能量:豌豆泥/58
7.解毒驱虫:南瓜泥/59
8.润燥通便:菠菜泥/59
9.强力补钙:油菜泥/60
10.润肠祛热:芥蓝泥/60
11.促进发育:西蓝花泥/61
12.润肺滑肠:香蕉泥/62
第 6 节 4~6月龄营养配餐举例/63
1.食物的种类与比例/63
2.不同季节推荐添加的食物/64
3.春季4周营养配餐举例/66
4.夏季4周营养配餐举例/67
5.秋季4周营养配餐举例/68
6.冬季4周营养配餐举例/69
第 3 章 辅食添加第 2 阶(7~9月龄)
锻炼宝宝的咀嚼能力
第 1 节 7~9月龄宝宝的生长发育/72
……
第 2 节 7~9月龄辅食添加要点/74
……
第 3 节 好做又美味的营养粥(面)/80
1.均衡营养:2段婴儿米粉/80
2.增智健骨:牛奶燕麦粥/80
3.补铁益智:枣泥二米粥/82
4.增强免疫力:山药粥/82
……
17.益气滋阳:虾末儿粥/90
18.DHA大餐:鱼末儿粥/92
19.补充

前言/序言

  宝宝来到这个精彩的世界,一切都要从零开始,需要学习的东西特别多,这其中就包括吃的技能与习惯。从出生到3岁是宝宝一生中生长发育最快的时期,是智力启蒙和情商培养的关键期,也是学习吃的技能、养成良好饮食习惯的黄金期。
  民以食为天。营养是宝宝生长发育的物质基础,只有吃得好,宝宝才能健康成长。宝宝学习吃的学校是家庭,学习吃的老师是家长,家长要掌握一些科学喂养特别是辅食添加的知识,担当起科学养育的重任。

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用户评价

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质量很棒,送货超快,继续买买

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实用,对比这可以做给孩吃

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为元旦节目特意准备的

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还没开始看,大概翻了翻,看着还不错,希望以后有帮助

评分

好看的东西,值得购买的商品

评分

不错不错,物廉价美,下次还会购买

评分

很喜欢很喜欢很喜欢很喜欢很喜欢很喜欢

评分

书不错,质量好,还没有来得及看,再评吧

评分

很好,有了宝宝不知道怎么添加辅食,有了这本书一切明了

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