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紫禁城(2015年第二期,总第241期) [Forbidden City]

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《紫禁城》编辑部,王亚民 编



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发表于2024-03-28

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图书介绍

出版社: 故宫出版社
ISBN:9771003032008
版次:1
商品编码:11666588
包装:平装
外文名称:Forbidden City
开本:16开
出版时间:2015-02-01
用纸:胶版纸
页数:156
正文语种:中文


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图书描述

内容简介

  吃,是人类永恒的话题。
  “民以食为天”,温饱是人类生理上的需求。
  首先要吃饱,其次是要吃好。
  平民百姓如此,坐拥天下的帝王又当如何?
  “皇帝吃什么”似乎是民间喜欢谈论的话题,
  因为在百姓眼中,皇帝吃的永远是多、好的。
  其实不然,皇帝也是人,
  皇帝的御膳并没有坊间传说的那样令人眼花缭乱、穷奢极侈。
  本期封面故事,带您看一看宋、明、清代帝王都吃些什么、怎样吃,一起领略御膳背后的文化。

内页插图

目录

紫禁城物候 立春·雨水
镇院之宝 王蒙夏山高隐图
家国之间 肖伊绯 王国维与故宫(下)
封面故事 天子的食单 宫廷珍馐玉馔荟萃
惠冬 皇帝的餐桌:宋代宫廷饮食缕述
林勰文 禁脔之思
从熹宗御膳看晚明食风
周丹明 沙佩智 苏州菜与清官御膳
任万平 除夕元旦清廷的国宴与家宴
关雪玲 野蔬风味亦堪嘉
巡守和狞猎途中的清帝膳食
苑洪琪 清代御膳的养生之道
王慧 美食须美器
清官藏御用饮食器皿
海外遗珍 郑珊珊 中国之前的中国
安特生与瑞典远东古物博物馆
书评 丁汝芹 朱家溍先生与《清代内廷演剧始末考》
朱天 朱家溍先生对戏曲研究的贡献
故宫今昔 紫禁城承光门内

前言/序言


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用户评价

评分

这本杂志越编越好,就是价格也越来越高

评分

紫禁城这期是介绍宋代汝窑瓷器的专刊非常好!

评分

很棒的杂志,有很多名家文摘。

评分

是我要找的书,适合收藏

评分

真是完美

评分

正版,一直想看汝窑,一共买了三种,正好有活动,很好。

评分

好好好好好好好好好好好

评分

不错很好 很精致 非常喜欢

评分

昨晚定今一早就快递通知货到前台了

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