發表於2025-03-14
口福老北京 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2025
口福老北京 下載 mobi epub pdf 電子書《口福老北京》是金受申先生的一部飲食文集,《口福老北京》以老北京的飲食為主綫,全麵而又翔實地記錄瞭老北京生活中日常飲食的方方麵麵,而以中下層普通百姓為主要對象。《口福老北京》記錄瞭老北京四季傢庭和各類飯莊飯館所常見的菜肴、冷飲、茗茶的品種及做法,還順帶談及瞭鼕季蔬菜培植、茶葉辨僞、茶館經營、藝人說書等方麵。同時,《口福老北京》還敘述瞭筆者的實地考察和見聞感受,以及與之相關的趣聞軼事、曆史文化的變遷,文末還從主食、副食兩方麵探討瞭我國的飲食文化,是一本地道的關於老北京飲食及其文化的書稿。
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評分講述老北京過去的注明菜品做法 是一本瞭解老北京文化的好書 題材也是少見的
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