齣版社： 清華大學齣版社
ISBN：9787302388623
版次：1
商品編碼：11651718
品牌：清華大學
包裝：平裝
叢書名： 夢遊者
開本：32開
齣版時間：2015-03-01
用紙：膠版紙
頁數：240
正文語種：中文
具體描述
編輯推薦
●驢奶頭？神仙菜？狡猾到骨子裏的肉？●一本書記錄即將消失的民間美食！
●這不止是一本美食書！
●這是一個時代最野性、最接地氣、最值得珍藏的味蕾記憶！
內容簡介
驢奶頭？神仙菜？狡猾到骨子裏的肉？這不止是一本美食書！
這是一部集美食、風土、民俗於一體，熔坊間段子、鄉間故事、民間傳說於一爐的隨筆集，更是一個時代最野性、最接地氣、最值得珍藏的味蕾記憶！
《夢遊者 野味難尋》收入的每篇文章，都有一道彆緻的野味，每一道野味的背後，都有一個故事，每一個故事的背後，都縈繞著人情世故，這就是美味的靈魂所在。
作者簡介
王西平，生於寜夏西吉，詩人，專欄隨筆作傢，媒體人。中國第二十屆柔剛詩歌奬獲得者。有部分詩作被譯為英、日等語種，並入選《世界詩歌年鑒2012》。著有詩集《弗羅斯特的鮑鎮》《赤裸起步》。
目錄
/野在炊香/拾地軟
奔跑的野蔥
神仙菜
苜蓿菜
奇奇草
蒿
飛行的野味
驢奶頭
奇葩零食“稈稈”
吃龍袍
灰條傢族
野菜綜閤論
/味覺的童話/
吃蘿蔔時假裝吃驢肉
誆魚
天賜冰淇淋
麻雀金箔肉
飯口
懶人吃懶疙瘩，越吃越懶
狡猾到骨子裏的肉
來自星星的花椒帝
捕蜂術
吃麥麩饃的薛同學
偷杏人
呱啦雞
童話中的野菜
吃豆莢
甜醅醉美
/食趣雜憶/
洋芋粉有文化
吃飯有大動靜
嗑麻籽是口藝活
吃豆腐
花樣饃饃五月天
裸婦與強盜
麥子齣芽不齣事
碼麥垛的藝術
糜麵饃饃
蕎的花，粉的蕎
嗜蔥
洋人來到毛傢灣
洋芋是窮人的上帝
飲食中的糨糊係
/先民與禁忌/
有好吃的端給神和鬼
吃的禁忌
當褡子遇上炒麵
詭秘的殿坑坑
開瞭竅的人
吃暖鍋子有講究
上炕子與大瓷碗
吃狗肉的神秘人
桃
舔碗
鼠食記
我奶奶的執炊經訓
香醋引自梧桐枝
飲食的心理暗示法
後記：當玩樂已成為過往
用戶評價
評分
裝訂很好
評分沒意思
評分吃貨都喜歡！
評分用瞭不錯，還會來光顧
評分書裏寫的很多所謂“美食”，其實隻是在那個物質匱乏年代的心理安慰，現在想來真的沒啥吃頭
評分不是美食書。實際上是對幼年鄉村生活的迴憶。如果抱著想看美食的心買的，多半是要失望。
評分後來想想，那時候確實沒得吃，也難怪瞭……
評分裝訂很好
評分吃貨都喜歡！
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