長安四舊係列叢書:長安節令與舊俗

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宗鳴安 著



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發表於2024-12-26

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圖書介紹

齣版社: 陝西人民齣版社
ISBN:9787224112511
版次:1
商品編碼:11591640
包裝:平裝
叢書名: 長安四舊係列叢書
開本:16開
齣版時間:2015-01-01
用紙:膠版紙
頁數:218
字數:120000
正文語種:中文


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圖書描述

內容簡介

  《長安四舊係列叢書:長安節令與舊俗》主要內容包括:夏日漫長、廟會與鼓社、端午與端陽、長安消夏圖、鞦月皎潔、七夕與乞巧、八月節與忙罷會、九月菊與酒等。

作者簡介

  宗鳴安,文化學者,文史專傢。齣版著作“長安四舊”叢書(《西安舊事》、《長安舊影》、《關中舊歌謠》、《長安節令與舊俗》)、《老西安人的生活》、《皕明樓金文考說》、《漢代文字考釋與欣賞》、《碑帖收藏與研究》、《曆代善本碑帖選刊》。

精彩書評

  ★在這些記述的生活中,敘述者大多還少不更事,而唯其少年,看取的人和事便更真實;唯其少年,纔以天真和赤誠對待生活,從而成為民俗的積極參與者。他捉過紅廟坡的蚰蛐,精心地養過“臨潼蟈蟈”,曾浸沉於城隍廟占會,也擠在小夥伴中在馬神廟的斜坡上忘情地滑冰。書中遍寫長安吃食,細心的讀者定會注意到,對每種吃食,作者都詳細地描述瞭它的製作過程,可見作者參與生活的踏實和熱情。正因記述得細緻入微,作者便是曆史遺案最直接的人證,其口供感性而翔實,隨著時日推移,此書會越來越顯齣珍貴,成為一部膾炙人口的《西京夢華錄》。
  ——費秉勛

目錄

第一章 春風鼓蕩
一、正月的喜慶
二、龍抬頭,炒豆豆
三、踏春與祭祖

第二章 夏日漫長
一、廟會與鼓社
二、端午與端陽
三、長安消夏圖

第三章 鞦月皎潔
一、七夕與乞巧
二、八月節與忙罷會
三、九月菊與酒

第四章 鼕雪雪鼕
一、鬼節送寒衣
二、鼕至吃餃子
三、臘月無閑日
後記

精彩書摘

  《長安四舊係列叢書:長安節令與舊俗》:
  用爆米花機崩豆子盡管有它的好處和快樂,但要說到應節的趣味和口感純香,還是那傢裏炒的麵豆。普通的麵豆就是將小麥麵粉加適當的鹽、茴香水和好,麵要和得稍硬。然後擀成一厘米厚的餅子,再用刀切成一厘米大小的方塊,放進鍋裏微火炒,約十來分鍾,麵豆泛黃後即可齣鍋瞭。炒麵豆韆萬不能火大或時間長,一旦炒焦就苦得不能吃瞭。小時候,每到二月二,鄉間親戚總要送些麵豆來,鄉間的麵豆除味道香外,總覺得要比我們傢所炒的麵豆要酥、要蓬鬆許多。我們傢炒的麵豆基本上保持瞭方塊形,而鄉間所送來的麵豆像個小圓球,難道他們把麵餅切好後放進爆米花機爆瞭不成?不會吧!我至今沒弄明白他們用的是什麼材料,怎麼炒齣的這種味道。
  二月二也有說是龍王生日,也有說是藥王生日的。所以,長安舊時二月二這天有舞獅子的,有踩高蹺的,也有要社火的。為的是敬神娛神,求神靈保佐。
  舞獅子、舞龍燈多是藥店組織的,龍燈長達二十幾米,身子分為七個節或九個節,也就是由七個或九個人來舞。錶演時踏著鼓點,隨著鑼鈸,屈麯蜿蜒,上下翻動。錶演精細的龍燈,九個人動作極協調,就像真龍在翻滾一樣。舞龍的後麵一般配有舞獅和跑旱船的,這樣看起來也就熱鬧多瞭。過去文化娛樂活動不多,過年過節人們找點話題弄點這類的娛樂很是吸引入,參加的入也會很感興趣。
  踩高蹺,長安舊時又稱柳木腿。所謂柳木腿,不一定說是高蹺的木腿是由柳木做的,而是說那木腿如細細的柳樹枝一樣又長又直。踩高蹺的錶演者腿上要綁上近兩米長的木腿,然後再裝扮成戲劇裏的人物,如孫悟空、豬八戒等。踩高蹺的也要隨鼓點錶演各種動作。你想,一般人在平地上錶演一會兒也會纍的,何況要踩在兩根細細的木腿上。既要保持平衡,又要錶演動作,那是需要有很大力量的。所以錶演高蹺的都是身強力壯的年輕人。
  社火是舊時長安過年過節的重要活動和錶演項目。社火又叫高颱、社賀、射虎,按今天的話來說,就是立體的、用真人錶現的一個戲劇故事或場麵。錶演社火的大多是十來歲的兒童,將這些兒童扮成戲劇中的人物,如《白蛇傳》中的白娘子、許仙之類,如許仙在下麵打著傘,傘頂上必定站著白娘子。這樣的造型提前是要做好一個架子的,將上下兩個兒童固定在一起,兩個兒童並不需要用力,甚至還可以藉著架子歇一歇,靠一靠,要不,走不瞭多遠兒童豈不纍得掉下來瞭?
  一般一組社火是要由幾個戲劇故事組成的,一個故事又由幾個兒童錶演。然後把這些組閤固定到車子上,推著車子來迴巡遊錶演。早年是用人推或牛拉車子,後來有瞭拖拉機就用上瞭機械,當然,拖拉機是要裝飾一下的,就像彩車一樣,這樣纔能有氣氛。現在城郊之外還保留瞭不少社火節目,汽車也就用得多瞭,畢竟這要穩當安全些。
  ……

前言/序言


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