长安四旧系列丛书：长安节令与旧俗 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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内容简介

　　《长安四旧系列丛书：长安节令与旧俗》主要内容包括：夏日漫长、庙会与鼓社、端午与端阳、长安消夏图、秋月皎洁、七夕与乞巧、八月节与忙罢会、九月菊与酒等。

作者简介

　　宗鸣安，文化学者，文史专家。出版著作“长安四旧”丛书（《西安旧事》、《长安旧影》、《关中旧歌谣》、《长安节令与旧俗》）、《老西安人的生活》、《皕明楼金文考说》、《汉代文字考释与欣赏》、《碑帖收藏与研究》、《历代善本碑帖选刊》。

精彩书评

　　★在这些记述的生活中，叙述者大多还少不更事，而唯其少年，看取的人和事便更真实；唯其少年，才以天真和赤诚对待生活，从而成为民俗的积极参与者。他捉过红庙坡的蚰蛐，精心地养过“临潼蝈蝈”，曾浸沉于城隍庙占会，也挤在小伙伴中在马神庙的斜坡上忘情地滑冰。书中遍写长安吃食，细心的读者定会注意到，对每种吃食，作者都详细地描述了它的制作过程，可见作者参与生活的踏实和热情。正因记述得细致入微，作者便是历史遗案最直接的人证，其口供感性而翔实，随着时日推移，此书会越来越显出珍贵，成为一部脍炙人口的《西京梦华录》。
　　——费秉勋

目录

第一章 春风鼓荡
一、正月的喜庆
二、龙抬头，炒豆豆
三、踏春与祭祖

第二章 夏日漫长
一、庙会与鼓社
二、端午与端阳
三、长安消夏图

第三章 秋月皎洁
一、七夕与乞巧
二、八月节与忙罢会
三、九月菊与酒

第四章 冬雪雪冬
一、鬼节送寒衣
二、冬至吃饺子
三、腊月无闲日
后记

精彩书摘

　　《长安四旧系列丛书：长安节令与旧俗》：
　　用爆米花机崩豆子尽管有它的好处和快乐，但要说到应节的趣味和口感纯香，还是那家里炒的面豆。普通的面豆就是将小麦面粉加适当的盐、茴香水和好，面要和得稍硬。然后擀成一厘米厚的饼子，再用刀切成一厘米大小的方块，放进锅里微火炒，约十来分钟，面豆泛黄后即可出锅了。炒面豆千万不能火大或时间长，一旦炒焦就苦得不能吃了。小时候，每到二月二，乡间亲戚总要送些面豆来，乡间的面豆除味道香外，总觉得要比我们家所炒的面豆要酥、要蓬松许多。我们家炒的面豆基本上保持了方块形，而乡间所送来的面豆像个小圆球，难道他们把面饼切好后放进爆米花机爆了不成？不会吧！我至今没弄明白他们用的是什么材料，怎么炒出的这种味道。
　　二月二也有说是龙王生日，也有说是药王生日的。所以，长安旧时二月二这天有舞狮子的，有踩高跷的，也有要社火的。为的是敬神娱神，求神灵保佐。
　　舞狮子、舞龙灯多是药店组织的，龙灯长达二十几米，身子分为七个节或九个节，也就是由七个或九个人来舞。表演时踏着鼓点，随着锣钹，屈曲蜿蜒，上下翻动。表演精细的龙灯，九个人动作极协调，就像真龙在翻滚一样。舞龙的后面一般配有舞狮和跑旱船的，这样看起来也就热闹多了。过去文化娱乐活动不多，过年过节人们找点话题弄点这类的娱乐很是吸引入，参加的入也会很感兴趣。
　　踩高跷，长安旧时又称柳木腿。所谓柳木腿，不一定说是高跷的木腿是由柳木做的，而是说那木腿如细细的柳树枝一样又长又直。踩高跷的表演者腿上要绑上近两米长的木腿，然后再装扮成戏剧里的人物，如孙悟空、猪八戒等。踩高跷的也要随鼓点表演各种动作。你想，一般人在平地上表演一会儿也会累的，何况要踩在两根细细的木腿上。既要保持平衡，又要表演动作，那是需要有很大力量的。所以表演高跷的都是身强力壮的年轻人。
　　社火是旧时长安过年过节的重要活动和表演项目。社火又叫高台、社贺、射虎，按今天的话来说，就是立体的、用真人表现的一个戏剧故事或场面。表演社火的大多是十来岁的儿童，将这些儿童扮成戏剧中的人物，如《白蛇传》中的白娘子、许仙之类，如许仙在下面打着伞，伞顶上必定站着白娘子。这样的造型提前是要做好一个架子的，将上下两个儿童固定在一起，两个儿童并不需要用力，甚至还可以借着架子歇一歇，靠一靠，要不，走不了多远儿童岂不累得掉下来了？
　　一般一组社火是要由几个戏剧故事组成的，一个故事又由几个儿童表演。然后把这些组合固定到车子上，推着车子来回巡游表演。早年是用人推或牛拉车子，后来有了拖拉机就用上了机械，当然，拖拉机是要装饰一下的，就像彩车一样，这样才能有气氛。现在城郊之外还保留了不少社火节目，汽车也就用得多了，毕竟这要稳当安全些。
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前言/序言

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