齣版社： 湖北科學技術齣版社
ISBN：9787535269294
版次：1
商品編碼：11559317
包裝：平裝
叢書名： 愛尚廚房係列
開本：16開
齣版時間：2014-10-01
頁數：232
字數：150000
具體描述
編輯推薦
美味的配方和正確的烘焙步驟是成就一款好巧剋力甜點的關鍵。本書匯聚瞭70多種最具人氣的巧剋力甜點配方。近韆張詳細精美的步驟圖帶你走進烘焙大師的世界。即使是烘焙新手，也能完全掌握各個配方的要領，輕鬆完成美味的巧剋力甜點！法國原版引進，純正的法式風味。流傳百年的法式傳統經典配方，烘焙愛好者的不二之選。
內容簡介
史上最全的巧剋力甜點配方，近韆張詳細步驟圖。從製作原材料，烘焙器材到巧剋力甜點成品，每一個步驟都有圖片說明。清晰易懂，就如老師在身邊手把手教你如何做齣精緻美味的巧剋力甜點。
作者簡介
奧賽·索剋尚，法國著名烘焙大師，經驗豐富，配方受到烘焙愛好者的推崇和喜歡。
內頁插圖
目錄
1：新手入門
2：巧剋力蛋糕和熔岩蛋糕
3：巧剋力慕斯和巧剋力飲品
4：鬆脆巧剋力甜品
5：多層夾心巧剋力大蛋糕
6：精品巧剋力甜點
7：趣味巧剋力小點
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