0-6岁宝宝健康营养配餐 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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名师文化生活编委会 编

图书标签:

• 婴幼儿营养
• 宝宝辅食
• 健康食谱
• 0-6岁
• 配餐
• 育儿
• 母婴
• 营养餐
• 儿童食谱
• 喂养指南

出版社： 湖北科学技术出版社

ISBN：9787535262271

版次：1

商品编码：11551893

包装：平装

丛书名： 三好系列

开本：16开

出版时间：2014-09-01

页数：319

内容简介

名师文化的《给孩子最好的养分(0-6岁宝宝健康营养配餐)》以合理安排0～6岁孩子的营养膳食为主题，全书分0～1岁宝宝顺利断奶营养餐、1～3岁宝宝健康聪明营养餐、3～6岁宝宝健康成长营养餐和宝宝的健康调理营养餐四大部分，针对婴儿期、幼儿期、学龄前期等三个特殊年龄段孩子的发育特点和膳食营养需求，介绍了给孩子安排营养膳食的方法、技巧及配餐食谱，并专门加入了如预防偏食、增强免疫力、补脑益智、补充矿物质、养肝明目、防治便秘等方面的健康饮食调理配餐。 全书编排简便易查，图文并茂，实用易学，特别是精选的育儿食谱中的食材选择面广'相信您可以轻松地让宝宝吃得香甜，吃得健康!

作者简介

名师文化生活编委会，是广州名师文化出版有限公司属下的专业从事美食类图书的部门，其主要成员由资深的美食专家和厨师组成。曾编辑出版的《全家总动员8元美食计划丛书》、《家常大众菜营养配餐丛书》、《每天一种新口味十味家常菜1000样》、《让孩子聪明健康的506样营养配餐》等书在市场上都非常热销。

目录

第一章 0～1岁宝宝顺利断奶营养餐
0～1岁宝宝的喂养指南
怎样为婴儿期的宝宝添加辅食
怎样科学轻松地给宝宝断奶
如何为宝宝准备营养辅食
0～1岁宝宝的断奶营养餐推荐
4～6个月宝宝的营养餐
糖水
苹果水
油菜水
西红柿水
胡萝卜水
小白菜汁
西瓜汁
鲜橘汁
苋菜水
胡萝卜南瓜蜜枣水
葡萄汁
米汤
胡萝卜米汤
米糊
葡萄米糊
米汤小白菜泥
米汤菠菜泥
米汤苹果
苹果泥
香蕉泥
蛋黄泥
红薯牛奶泥
奶香土豆泥
南瓜牛奶泥
苹果奶麦糊
胡萝卜奶麦糊
牛奶粥
蛋黄粥
牛奶蛋黄粥
西红柿猪骨汤粥
鲜鱼汤
哈密瓜奶
香蕉苹果奶
7～9个月宝宝的营养餐
胡萝卜土豆泥汤
胡萝卜西红柿汤
鲜榨西红柿汁
混合蔬菜米汤
胡萝卜苹果泥汤
水果藕粉
樱桃菠萝羹
香蕉乳酪糊
蛋奶麦糊
双黄米糊
西红柿面包泥
水果面包粥
香蕉苹果牛奶糊
香蕉奶糊
鲜果米糊
核桃豌豆泥
蛋黄豌豆糊
火龙果葡萄泥
苹果红薯泥
红枣泥
蔬果薯蓉
芝麻芋泥
菜泥
火腿土豆泥
蛋黄土豆泥
双色蒸蛋黄
梨香蛋黄布丁
鱼丁蒸蛋
鱼泥
茄香鱼糊
猪肝泥
土豆鸡肝米糊
什锦豆腐糊
米汤豆腐泥
果蔬拌豆腐
白菜米粥
南瓜粥
鱼肉粥
猪肝粥
芋头鸡蛋粥
……

第二章 1~3岁宝宝的健康聪明营养餐
第三章 3~6岁宝宝的健康成长营养餐
第四章 宝宝的健康调理营养餐

0-6岁宝宝健康营养配餐：点亮宝贝成长的每一餐 亲爱的爸爸妈妈，当你们迎来生命中最甜蜜的馈赠，那个小小的、软软的生命，你们心中是否也充满了无限的爱与责任？从第一声啼哭开始，你们就肩负着为他/她撑起一片健康天空的重任。而在这片天空下，最基础、也是最重要的，莫过于那一口口的滋养，那每一餐的精心搭配。 0-6岁，这是孩子一生中发展最迅速、最关键的时期。从最初的母乳喂养，到添加辅食的惊奇探索，再到能够品尝和消化各种食物，这其中的每一个阶段，都蕴含着对孩子身体发育、大脑构建、免疫系统建立以及良好饮食习惯养成至关重要的营养需求。然而，面对市面上琳琅满目的育儿书籍和信息，许多新手父母常常感到迷茫：我的宝宝真的吃够了吗？我准备的食物足够均衡吗？我该如何应对宝宝的挑食或者厌食？这些疑问，如同盘旋在心头的云朵，影响着为人父母的安心。 《0-6岁宝宝健康营养配餐》正是为了回应这些深切的关切而诞生的。它不是一本单纯的食谱大全，更不是一味地罗列各种“超级食物”，而是致力于为0-6岁不同成长阶段的宝宝，提供一套科学、系统、可操作性强的营养膳食指导。我们相信，每一餐，都应该是点亮宝贝成长的明亮灯火，都应该为他/她的未来播下健康的种子。 为什么需要一本专属的营养配餐指南？ 成长，是孩子最动人的旋律，而营养，则是谱写这旋律最强劲的音符。0-6岁，宝宝的身体和大脑都在以前所未有的速度发育。 0-6个月：黄金的营养基石 母乳，是上帝赐予新生儿最完美的礼物。它不仅提供了易于消化吸收的营养，更含有丰富的免疫因子，帮助宝宝建立起最初的抵抗力。本书将深入解析母乳喂养的奥秘，以及在特殊情况下，如何科学选择和冲调配方奶，确保宝宝获得充足的能量和必需的营养素，为后续的生长打下坚实基础。我们会探讨如何识别宝宝是否吃饱，如何应对常见的喂养难题，以及母乳喂养妈妈的营养需求，让妈妈们也能保持最佳的健康状态。 6-12个月：探索味蕾的奇妙旅程 当宝宝的消化系统逐渐成熟，辅食添加的大幕便徐徐拉开。这不仅仅是填饱肚子，更是宝宝第一次主动探索食物的世界。从单一的泥糊状食物，到颗粒感逐渐增强的半固体食物，每一步都充满挑战也充满惊喜。本书将详细指导您如何循序渐进地添加辅食，从米粉、菜泥、果泥，到肉泥、鱼泥，如何观察宝宝的过敏反应，如何识别食物的过敏原，以及如何根据宝宝的发育情况，逐步引入更丰富多样的食材。我们提供的不仅仅是食物种类建议，更重要的是“如何添加”、“何时添加”、“添加多少”的科学流程，让您的宝宝在品尝美味的同时，也能摄取到均衡的营养。我们会详细介绍不同食物的营养价值，如何科学搭配，例如，如何将富含铁的肉类与富含维生素C的水果搭配，以提高铁的吸收率；如何为宝宝制作营养丰富又易于消化的米糊、面条等主食。 1-3岁：餐桌上的小小美食家 这个阶段的宝宝，活动量增加，语言能力发展迅速，对食物的兴趣也日益浓厚。他们开始尝试自己吃饭，也可能出现“挑食”的苗头。如何将营养与美味巧妙结合，吸引宝宝主动进食，是许多家长关心的问题。本书将为您提供丰富多样的菜谱，从一日三餐到加餐，都充分考虑了宝宝的营养需求和口味偏好。我们会介绍如何制作既有营养又造型可爱的宝宝餐，如何巧妙地将蔬菜“隐藏”在宝宝喜爱的食物中，如何利用天然食材调味，避免过多的盐和糖。同时，我们还会深入探讨如何建立良好的进餐习惯，培养宝宝对健康食物的认知，以及如何应对宝宝的挑食、厌食等常见问题，提供切实有效的解决方案。例如，我们会分享如何制作营养均衡的蔬菜肉末炒饭、水果酸奶燕麦粥、鲜虾蔬菜蒸蛋等，并根据宝宝的咀嚼能力，调整食物的形态和质地。 3-6岁：为未来的健康打下坚实根基 进入幼儿园的年龄，宝宝的活动范围更广，社交更丰富，身体发育进入另一个高峰期。他们的营养需求更为复杂，需要更全面的微量元素和宏量营养素支持，以应对学习和成长的挑战。本书将为您提供更具针对性的配餐建议，关注蛋白质、钙、铁、锌、维生素等关键营养素的摄入，并探讨如何为宝宝提供多样化的膳食，满足他们日益增长的能量需求。我们还将关注这个年龄段宝宝的社交饮食习惯，如何引导他们在集体环境中选择健康的食物，如何培养他们健康的饮食观。我们会提供适合学龄前儿童的健康零食建议，以及如何在家中为宝宝准备营养美味的便当，帮助他们养成受益终生的健康饮食习惯。例如，我们会讲解如何为孩子补充足够的钙质，以支持骨骼生长；如何确保摄入充足的铁，预防贫血；如何通过均衡的膳食，增强孩子的免疫力，减少生病的机会。 《0-6岁宝宝健康营养配餐》的核心价值： 1. 科学性与权威性： 本书的配餐理念，严格遵循国家儿童营养学专家制定的膳食指南，结合最新的科研成果，确保所提供的信息科学、准确、权威。每一份食谱都经过营养师的精心计算，力求做到营养均衡，满足宝宝各个生长阶段的需求。 2. 实用性与操作性： 我们深知，再好的理论，如果无法付诸实践，便失去了意义。因此，本书的配餐方案，都以家庭厨房为场景，以日常食材为基础，力求简单易学，操作方便。每一个步骤都清晰明了，配以精美的图片，让您即使是烹饪新手，也能轻松上手。 3. 多样性与趣味性： 宝宝的胃口和喜好是变化的，因此，本书提供了极其丰富的菜谱选择，涵盖了各种蔬菜、水果、肉类、蛋类、豆制品、谷物等，让宝宝的餐桌永不单调。同时，我们还注重食物的色彩、形状和口感，将健康饮食变得有趣，培养宝宝对食物的积极认知。 4. 个性化与针对性： 我们理解每个宝宝都是独一无二的，他们的食欲、消化能力、过敏情况都可能有所不同。因此，在提供通用配餐建议的同时，本书也提供了一些关于如何根据宝宝个体情况进行调整的指导，帮助您成为宝宝专属的“营养师”。 5. 全面性与指导性： 本书不仅仅是一本配餐手册，更是一位贴心的育儿伙伴。除了具体的食谱，我们还将涵盖婴幼儿喂养的基本原则、常见喂养问题的处理方法、宝宝的生长发育指标解读、如何培养宝宝的健康饮食习惯，以及如何应对宝宝挑食、厌食等行为问题。我们希望通过这本书，帮助您建立起科学的喂养观念，自信地应对育儿路上的各种挑战。 本书将为您解答的疑惑： 宝宝多大可以开始添加辅食？第一口辅食应该是什么？ 如何科学地给宝宝添加各种蔬菜、水果、肉类和蛋类？ 宝宝挑食、不爱吃蔬菜怎么办？ 如何为宝宝准备营养均衡又美味的一日三餐？ 宝宝的加餐应该选择什么？ 如何为不同月龄的宝宝制作安全、易消化的辅食？ 如何确保宝宝摄入足够的蛋白质、铁、钙等关键营养素？ 如何应对宝宝的食物过敏？ 如何培养宝宝良好的进餐习惯和健康的饮食观念？ 如何在家制作既健康又吸引宝宝的宝宝餐？ 结语： 0-6岁，是孩子生命中最宝贵的成长期。为您的宝宝提供一份健康、均衡、美味的餐食，就是为他/她的身体、大脑和未来的健康，打下最坚实的基础。 《0-6岁宝宝健康营养配餐》希望能成为您育儿路上最得力的助手，陪伴您一起，用爱和智慧，为宝贝的成长，精心烹饪每一份营养，点亮每一餐的美味与健康。让我们一同开启这场关于爱、关于成长、关于健康的美味旅程吧！

评分☆☆☆☆☆

作为一个对饮食健康有一定追求的家长，我一直很关注孩子从0到6岁这个关键的生长发育时期。市面上的育儿书籍很多，但我希望找到一本能够真正帮助我理解并实践科学喂养的。这本书最打动我的地方在于，它不仅仅是一本食谱大全，更像是一位经验丰富的营养师在循循善诱。它深入浅出地解释了不同年龄段宝宝对营养素的需求，以及这些营养素在日常食物中的体现。我特别欣赏书中对于“隐形营养”的解读，比如如何巧妙地让孩子摄入他们不爱吃的蔬菜，通过与其他食材的融合，既保留了营养，又提升了口感。书中列举的食谱，我仔细对比过，发现食材的选择非常普遍，很容易在超市买到，而且制作步骤也都尽量简化，不会耗费太多时间和精力。更重要的是，它强调的是“配餐”而非“单品”，很多食谱都考虑到了主食、蔬菜、蛋白质的合理搭配，形成一顿均衡的餐点，这对于培养孩子健康的饮食习惯至关重要。这本书让我意识到，育儿喂养不是一件枯燥的任务，而是一场充满爱与智慧的探索。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，给孩子提供充足的营养，是父母最大的责任之一。然而，0-6岁这个阶段，孩子的生长发育速度非常快，对营养的需求也日益复杂，作为家长，常常感到力不从心。这本书恰恰填补了我在这方面的知识空白。它不仅仅提供了琳琅满目的食谱，更重要的是，它教会了我如何“看懂”食物，如何根据孩子的年龄、发育情况以及季节变化，来灵活调整饮食计划。书中关于“时令食材”的推荐，让我看到了如何利用自然界的馈赠，为孩子提供最新鲜、最有营养的食物。我特别欣赏书中关于“餐桌礼仪”的引导，这不仅仅是关于“吃什么”，更是关于“如何吃”，如何培养孩子健康、积极的饮食态度。它让我明白，喂养孩子，不仅仅是满足生理需求，更是塑造品格和习惯的过程。读完这本书，我感觉自己不再是那个盲目摸索的父母，而是成为了一个有策略、有方法的“营养师”，能够更自信地为孩子规划健康的成长之路。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就非常吸引人，色彩明亮，充满了童趣，让我立刻对里面的内容产生了好奇。翻开之后，我更是爱不释手。它不仅仅是一本食谱，更像是一本育儿百科全书，里面包含了0-6岁宝宝生长发育的各项指标，以及在这个阶段，宝宝应该如何进行科学合理的喂养。我特别喜欢书中关于“宝宝味蕾的养成”的章节，它详细地介绍了如何通过循序渐进的方式，让宝宝逐渐接受各种不同的味道，避免形成挑食偏食的坏习惯。而且，书中的食谱非常多样化，从宝宝的第一个辅食，到日常的三餐两点，几乎涵盖了宝宝在0-6岁期间的所有饮食需求。我试着给宝宝做了一些书中推荐的食谱，他吃得可香了，而且每次都能吃得干干净净，这让我这个做妈妈的感到非常有成就感。这本书的语言风格非常平易近人，没有太多专业术语，即使是新手妈妈也能轻松理解。总之，这是一本非常值得推荐的育儿书籍，它不仅能够帮助家长解决宝宝的喂养问题，更能够帮助家长培养出健康、快乐的宝宝。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是为我家那位挑食小天使量身定做的！0-6岁，这个年龄段的孩子，简直是家长们最头疼的时期，营养要跟上，口味也要照顾到，稍有不慎就容易把孩子喂得面黄肌瘦或者过度肥胖，而且各种各样的辅食添加，看得人眼花缭乱。我之前尝试过不少育儿书，但总是觉得不够接地气，要么就是太理论化，要么就是食谱过于复杂，根本没时间每天照着做。这本书打开一看，就觉得特别亲切。首先，它的分龄指导非常清晰，从宝宝刚开始添加辅食的泥糊状，到后来能咀嚼的块状食物，每一步都循序渐进，让我这个新手妈妈心里有底了。而且，里面的食谱设计得非常巧妙，很多都是我之前想都没想过的搭配，但营养却很全面，比如针对宝宝容易缺铁的问题，它会推荐一些富含铁的食物，并且告诉你如何搭配才能更好地吸收。最让我惊喜的是，这本书里很多食谱都考虑到了宝宝的口感需求，不会一味地追求营养而牺牲了味道，很多菜肴看起来就很有食欲，我儿子第一次尝试了几款，居然都吃得津津有味，这让我感觉之前的努力没有白费，真是太欣慰了！

评分☆☆☆☆☆

这本书的出现，简直是为我们家那几个“磨牙期”和“厌食期”轮番轰炸的熊孩子带来了福音！我经常在想，到底是什么样的魔力，能让一本关于食物的书籍，读起来像一本精彩的故事书？它没有那些冰冷的数据和难以理解的专业术语，而是用一种非常生动、充满童趣的方式，引导着家长和孩子一起探索食物的奥秘。我尤其喜欢书中对于不同食材的“性格”描述，比如“活泼的番茄”、“温柔的土豆”，这样的拟人化手法，让我在给孩子讲解时，也能充满趣味，孩子听得津津有味，潜移默化中就对食物产生了亲近感。而且，书中关于如何应对孩子挑食、偏食的章节，简直是我的“救命稻草”。它提供的建议非常实用，不仅仅是简单的“强迫喂食”，而是从源头出发，通过改变烹饪方式、调整食材搭配，甚至是通过游戏化的方式，来吸引孩子的注意力，让他们主动接受。我试着按照书里的方法，给孩子做了一些“创意小点心”，效果出奇的好，他居然主动要求再来一份！