　　闽台历史民俗文化是民族文化和地域文化的融合体，是中国当代文化的有机组成部分。对闽台历史民俗文化进行全方位的调查与研究，是继承和发扬优秀传统文化的基础性丁程，也是厦门社科工作者义不容辞的责任。
　　经过多位社科专家学者数年的努力，《2013年厦门社科丛书·闽台历史民俗文化遗产资源调查系列：闽台传统手工技艺文化遗产资源调查》视野宽广、资料翔实。注重田野考察，掌握第一手资料，是该书的一个鲜明特点；收集保存珍贵的民俗文化遗产资源，纠正相关研究中的一些资料文献误差，是该书的又一个重大贡献。
　　两岸同根，闽台一家。福建和台湾文化底蕴相通、学术传统相似，《闽台历史民俗文化遗产资源调查》的出版就是一个很好的范例。习近平总书记近指出，“要使中华优秀传统文化成为涵养社会主义核心价值观的重要源泉”。如何进一步挖掘闽台特色文化资源，让人民群众在优秀历史文化的传承中受到启迪和教育，切实“增强文化自信和价值观自信”，是时代赋予的重大课题。我期待厦门社科研究工作一直走在全省、全国的前列，体现出应有的担当。

作者简介

　　刘芝凤，1958年生，侗族，四川籍湖南怀化人，厦门理工学院观光与酒店管理学院教授，一级作家。从事文学创作和文化人类学与民俗学研究、稻作文化研究三十余年。承接国家社科基金课题一项，国家民委、文化部、中国民协等委托课题五项，福建重点课题两项，福建省、湖南省社科基金课题、软科学课题、社科联课题六项。2006年荣获中国民间文艺家德艺双馨奖，其学术专著曾获中国图书奖、山花奖、中国民间文化优秀著作二等奖，及湖南省第六届、第七届社会科学成果二等奖一项，三等奖两项等，共出版学术专著与文学作品二十余部。社会兼职：中国人类学民族学研究会民族文化遗产研究委员会主任、秘书长，中国民协稻作文化专业委员会主任，中国作家协会会员，中国民间文艺家协会理事，中国民族文学学会理事。

内页插图

第一章综述
第一节闽台民间传统手工技艺田野调查概述
第二节福建民间传统手工技艺历史渊源
第三节台湾地区手工技艺历史渊源
第四节闽台传统手工技艺分类与文化特征

第二章闽台民间石雕、砖雕与泥塑技艺
第一节福建石雕技艺概述
第二节台湾石雕技艺概述
第三节惠安石雕技艺
第四节寿山石雕技艺
第五节福建砚台石雕技艺
第六节台湾彰化螺溪石砚
第七节闽台庙宇、宗祠石雕技艺
第八节闽台民宅屋柱基石石雕技艺
第九节闽台砖雕技艺
第十节闽台泥塑、瓷塑技艺

第三章闽台木雕与木作技艺
第一节闽台木雕技艺溯源及艺术特点
第二节木雕材料、工具与木雕技艺种类
第三节闽南神像木雕与民宅木雕技艺
第四节台湾木雕艺术
第五节闽台木雕建筑技艺分工
第六节闽南龙眼木雕
第七节武夷山根雕
第八节福州软木画技艺
第九节闽台传统模雕与糕点制作工艺
第十节木质王船模型的制作技艺
第十一节花轿传统制作技术
第十二节棺材传统制作技术

第四章闽台竹雕与竹、藤编织技艺
第一节福建竹类手工技艺溯源
第二节台湾竹类手工技艺溯源
第三节闽台竹雕技艺分类与文化特点
第四节台湾口弦琴（鼻箫）制作技艺
第五节台湾竹雕与竹制品手工技艺
第六节闽北竹筏制作技艺
第七节闽台生活类竹制品及编织技艺

第五章闽台玉雕与骨雕、角雕、角梳传统技艺
第一节福建玉雕技艺溯源
第二节台湾玉雕技艺溯源
第三节闽台玉雕技艺与文化特点
第四节闽南九龙璧玉
第五节台湾花莲软玉
第六节骨雕、角雕与角梳制作技艺

第六章闽台传统陶瓷制作技艺
第一节福建古窑历史溯源
第二节台湾陶瓷历史渊源与民间陶瓷技艺
第三节福建陶瓷工艺
第四节德化古瓷
第五节建窑、建盏
第六节晋江磁灶窑

第七章闽台漆艺
第一节厦门漆线雕技艺
第二节福州脱胎漆技艺
第三节泉州漆线工艺
第四节台湾漆艺

第八章闽台工艺画、纸扎技艺、造纸术与印刷术
第一节木版年画与棉画、通草画
第二节永春纸织画
第三节福建剪纸技艺
第四节福建花灯制作技艺
第五节泉州刻纸龙（花）灯制作技艺
第六节长汀彭坊凿纸龙灯制作技艺
第七节屏南花灯制作技艺
第八节福建糊纸与彩楼彩扎工艺
第九节台湾传统彩扎技艺
第十节福建传统造纸术与传统印刷术

第九章闽台刺绣、印染与神装制作技艺
第一节绣工分类
第二节台湾汉人刺绣艺术
第三节台湾少数民族传统锦绣
第四节厦门珠绣
第五节福州十字绣
第六节石狮金葱刺绣
第七节永春刺绣
第八节安溪蓝印花布
第九节闽台神明帽制作技艺

第十章闽台金属工艺品制作技艺与行业手工制作技艺
第一节闽台传统金属制作溯源
第二节台湾传统金属艺术品制作技艺
第三节福建传统金银锡饰品制作工艺
第四节闽台传统铁匠技术与经验
第五节闽台传统伞与蔗廊制造技艺
第六节石磨与木犁制作技艺

第十一章闽台传统手工技艺行业习俗
第一节传统行业神与行业信仰
第二节行业传统拜师仪式
第三节行业祭祀与行业禁忌

参考文献
附录
一、闽台传统手工技艺调查报告目录
二、采访对象基本信息
后记

精彩书摘

　　第四节闽台传统手工技艺分类与文化特征
　　闽台地区传统手工技艺的产生与发展，与其地理环境和生产资料、生活需求、经济基础等有直接的关联。不同的地理环境和不同的经济基础、生活条件，造就了不同的手工技艺，产生了不同类别的物件，形成了不同的文化特征。
　　一、闽台地区传统手工技艺分类
　　闽台传统手工技艺分类如下：
　　（1）石雕、砖雕与泥塑传统技艺。包括惠安石雕技艺、寿山石雕技艺、将乐龙池砚台石雕技艺、台湾彰化螺溪石砚技艺、庙宇宗祠石雕技艺、民宅屋柱基石石雕技艺、闽台砖雕及制作技艺、泥塑传统手工技艺等。
　　（2）闽台木雕与木作技艺。包括神祗木雕与民宅木雕、龙眼木雕、福州软木画、模雕、木质王船制作技艺、花轿与菩萨轿传统制作技术、棺材传统制作技术等。
　　（3）竹雕及竹制品技艺。包括竹雕技艺、竹船制作技艺、生活类竹制品编织技艺等。
　　（4）玉雕技艺。包括九龙璧玉雕技艺、台湾花莲软玉玉雕技艺、骨雕与角雕技艺等。
　　（5）陶瓷制作技艺。包括德化古瓷、建窑建盏、晋江磁灶窑技艺等。
　　（6）闽台漆艺。包括厦门漆线雕技艺、福州脱胎漆技艺、泉州漆线工艺
　　等。
　　（7）工艺画与纸工技艺。包括漳州木版年画、永春纸织画、剪纸技艺、泉州刻纸与长汀凿纸龙灯、扎纸与彩扎工艺、传统造纸术与传统印刷术等。
　　（8）闽台刺绣、印染与神明帽制作技艺。包括台湾刺绣、厦门珠绣、福州十字绣、安溪蓝印花布、神明帽制作技艺、台湾少数民族织锦等。
　　（9）闽台传统金属制作技艺与行业手T制作技艺。包括金银饰品技艺、传统铁匠技术与经验、福州纸伞制造技艺与漳州蔗廊制造技艺等。
　　二、闽台地区手工技艺的文化特征
　　旧石器时代生产工具制作技艺的文化特征主要表现为形式粗糙、简单，这和那个漫长的历史年代中人类的智力水平还比较低有关，和当时人类的生产、生活环境相适应。
　　新石器时代的石器制作技艺已有很大提高，如出现了以磨制石器为主、集审美性和生活实用性为一体的文化特征。
　　新石器时期晚期至秦汉时期生产工具的制作技艺出现了质的飞跃，闽台地区以铁、铜制品为代表的手工制作技术高于周边地区，如闽北已普遍使用精制的铁质五齿耙，其效率比周边其他地区同期的二齿耙高得多，显示出闽北先民手工制作和冶炼技艺在当时的领先水平。
　　秦汉至南北朝时期，是闽台手工技艺的黄金时期。以雕技为例，从闽北闽越王宫出土的地砖和瓦当雕花图形的精美度、复杂性、多样性来看，许多手工技艺水平不亚于当今的砖瓦制作技术。其文化特征主要表现在来源于生活但高于生活的雕技、图案的本土性和闽越王仿照汉朝皇宫的心理趋势。这一点以闽北48万平方米的闽越王宫规模，以及与汉朝皇宫一致的复合菱形砖雕及万岁、长寿等瓦当陶雕为典范。在福州发现的10万平方米的疑是闽越王宫的遗址上也同样发掘出类似的精美雕刻砖瓦，同时还出土了大量的铁具和陶瓷器具，都具备了这一文化特征。
　　南北朝的砖雕技术，在闽台地区体现在古墓砖的花纹上。其文化特征是审美意识进入了百姓人家。
　　隋唐五代二宋时期的福建和台湾，在手工技艺方面，都处于一个新的高峰期。大量的中原人涌人福建，带来中原传统手工技艺，如剪纸、石雕、木雕、陶瓷制作的不同技术等。此外，当时海上丝绸之路也得以开通并保持通畅。台湾考古已发掘出许多周边地区的陶瓷器具，在泉州、漳州和厦门出土的陶瓷文物中不仅有江西、湖南的物件，还有来自西域阿拉伯国家和具有欧洲特征的器物。从厦门一座唐代古墓出土的280多枚陪葬钱币来看，这一时期的文化特征，明显带有文化多元性和技艺服务于市场的跨海营销性。
　　元明清时期的闽台传统手工技艺文化特征为从简陋走向精美，从实用走向艺术欣赏。在德化陶瓷博物馆展示的几样明代就流传到欧洲的香熏炉和花瓷，其精美的艺术造型和精湛的镂空雕刻技艺就是很好的例案。
　　民国至新中国成立后第一个17年间，这一时期福建传统手工技艺的文化特征是技术普及化、款式大众化。新中国成立后，人民政府将各个私人制作厂窑进行公私合营，由此，传统的父子传承全部改为师徒传承。
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