内容简介
《月嫂》的出版旨在培养懂技术、会经营、能管理的农村实用人才,提高农村劳动力的综合素质和创业能力,加快农村经济社会的快速发展。本丛书分册都是选择了社会和市场迫切需要的热门行业,具有工农相结合,理论与实践相结合,实用性、操作性强的特点。
目录
第一章 月嫂的职业要求第一节 月嫂认知第二节 月嫂工作内容和技能要求第三节 月嫂岗位要求第二章 新生儿的生理特点和产妇产后特点第一节 育婴基础知识第二节 产妇产后特点第三章 新生儿护理第一节 新生儿喂养第二节 新生儿日常护理第三节 新生儿的睡眠第四节 新生儿的安抚第五节 新生儿的身体养护第六节 新生儿专业护理第七节 新生儿常见病护理第四章 产妇护理第一节 产妇的休养环境与个人卫生护理第二节 产妇的饮食与营养第三节 产妇的生活禁忌第四节 产妇哺乳与乳房护理第五节 产妇月子病护理第六节 产妇体形恢复
精彩书摘
做法:猪肚洗净,切片。莲子、猪肚加上适量的水,盖保鲜膜后隔水炖煮一个半小时即可。 注:中国的饮食养生中有“以类补类”的说法,也就是说吃猪肚有补胃的功能,在煮前可用沸水先将猪肚焯一下,以去腥味。 8.莲藕排骨汤 材料:莲藕100克,排骨50克。 调味料:盐1/2匙。 做法:莲藕洗净、切厚片,排骨先用沸水氽烫过。锅内放入莲藕、排骨和600毫升水,用小火煨煮至软,再加入少许盐调味即可。 注:莲藕生吃为凉性,经过烹调颜色转为黑褐色时,属性就转为温性,因此,莲藕最好煮过再食用。 9.当归羊肉汤 材料:羊肉50克,当归10克,川芎10克,黄芪10克,枸杞5克,姜10克。 做法:羊肉切块,用沸水氽烫过,姜拍碎,中药材洗净。将所有材料放人碗中,加水至八分满后盖上保鲜膜,隔水炖煮约1小时即可。 注:羊肉的热量高于牛肉,铁的含量是猪肉的6倍,能促进血液循环,具有造血功能,是冬令最佳补品。 10.发菜豆腐汤 材料:豆腐1/2块,发菜10克,胡萝卜丝少许。 调味料:盐1/2匙,麻油1/2匙。 做法:发菜剪小段,放入清水中浸泡清洗,沥干。豆腐、胡萝卜切丝。锅中加500毫升水煮沸,放入豆腐、胡萝b丝煮3分钟,再放人发菜煮片刻,加盐调味后滴些麻油即可。 注:发菜含有蛋白质、钙、铁、碘等成分,可以清肠胃、助消化,手术后的病人食用还可以促进伤口愈合。 ……
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