新编药用乌鸡饲养技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

内容简介

　　《新编药用乌鸡饲养技术》由江西省农业科学院畜牧兽医研究所的专家根据多年的研究成果和技术推广经验并参考其他文献资料编著。内容包括：药用乌鸡的品种与经济价值，药用乌鸡的饲养环境条件，药用乌鸡的饲料营养、鸡舍建筑，药用乌鸡的繁育、人工孵化、饲养管理和疫病防治，药用乌鸡场的经营管理，药用乌鸡的产品加工及食疗进补验方。《新编药用乌鸡饲养技术》可供乌鸡饲养场员工和农村广大养鸡者阅读。

内页插图

目录

第一章 药用乌鸡的品种与经济价值
第一节 乌鸡的经济价值
一、药用价值
二、食用价值
三、观赏价值
第二节 药用乌鸡的品种及特点
一、泰和丝毛乌鸡
二、余干黑羽乌鸡
三、东乡绿壳蛋鸡
四、修水黄羽乌鸡
五、江山白羽乌鸡
六、雪峰乌鸡

第二章 药用乌鸡的饲养环境条件
第一节 基本的饲养环境条件
一、光照
二、温度
三、湿度
四、通风
第二节 无公害养殖的环境条件
一、选址与设施
二、布局
三、饮用水和空气环境质量
第三节 中药原料乌鸡的饲养环境条件
一、选址
二、鸡舍建筑与布局
三、环境保护
四、鸡舍内环境
五、光照

第三章 药用乌鸡繁育技术
第一节 药用乌鸡的品种或品系培育
一、品系的概念
二、纯系繁育
三、提纯复壮
四、品系繁育
第二节 药用乌鸡的杂交配套
一、杂交亲本种群的选优提纯
二、配合力测定
三、杂交方式的选择
第三节 药用乌鸡的育种方法
一、本品种选育法
二、杂交育种法
三、诱变育种法
第四节 药用乌鸡的选种选配
一、选择
二、选配
第五节 药用乌鸡繁育体系的建立
一、品种资源场
二、原种鸡育种场
三、原种鸡繁殖场
四、一级种鸡场
五、二级种鸡场
六、现代商品鸡场

第四章 药用乌鸡的人工孵化与人工授精技术
第五章 药用乌鸡的饲料营养
第六章 鸡舍建筑与设备
第七章 药用乌鸡的饲养管理
第八章 药用乌鸡的疫病防治
第九章 鸡场的废弃物处理与利用
第十章 药用乌鸡场的经营管理
第十一章 药用乌鸡的产品加工及食疗进补验方
附录 部分乌鸡供种单位信息表
主要参考文献

精彩书摘

　　乌鸡一般具有乌皮、乌骨、乌肉等特点，其体内含有丰富的微量元素、维生素、不饱和脂肪酸、黑色素、硒等。黑色素化学性质稳定，具有难溶性，对金属离子有很强的亲和力；电子自旋性，即分子内含有大量的自由基。乌鸡中的黑色物质包括黑色素、紫色素、某些激素和黑色胶体物质等，结构不规则。刘望夷（1982）、袁缨等（1993）对乌鸡黑色素的基本结构和特征研究表明：黑色素是一种以吲哚环为主体，其周围连接其他一些芳香或烯烃类及羧基等基团的化合物。乌鸡黑色素的EPR波谱为轻微不对称的典型的单线一次微波谱，无超细结构，具有良好的食疗滋补功能。
　　一、黑色素的作用
　　古代及现代的国内外医学界认为，乌鸡中的黑色素具有保护功效，可以避免紫外线引起的急慢性改变，具有清除自由基、抗氧化的功能，从而预防癌症、抗衰老、提高免疫力。乌鸡黑色素对微量元素（铜、铁、锰、锌、钴、钼、镍）具有富集作用，其中锌、铁、铜、锰4种元素可直接参与人体的细胞免疫功能；黑色素尚有抗诱变作用，为脱诱变剂（袁缨，1996）。以后的研究结果证明了乌鸡黑色素能清除氧超阴离子，具有类似超氧化物歧化酶（SOD）的延缓衰老功能。据报道，黑色素还有抗疲劳、调节机体平衡及抑制流感病毒诱导细胞凋亡的作用。随着研究的深入，必将对黑色素的生物功能、药用机理作出更明确的阐述。
　　大量研究结果进一步证实了乌鸡与其他鸡种的最明显特征，就是体内有丰富的黑色素广泛分布。乌鸡皮肉乌黑，骨膜黑色，骨质及骨髓浅黑，含有较高的黑色素。乌鸡入药效果与乌鸡的皮、肉、骨中的黑色素深浅有关，其颜色愈深者，药效愈佳。
　　……

前言/序言

《飞羽问答：家禽养殖疑难杂症一本通》 内容梗概： 本书是一本全面、深入、实用的家禽养殖技术指导手册，旨在帮助广大养殖户解决在实际生产过程中遇到的各种疑难杂症。它摒弃了空洞的理论说教，聚焦于养殖实践中的痛点与难点，以问题为导向，提供详尽的分析、可靠的解决方案和可操作的指导。全书涵盖了从品种选择、饲养管理、疾病防控到疫病净化、环境控制、饲料营养、繁殖技术、经济效益分析等家禽养殖的全流程，尤其侧重于常见病、多发病以及一些疑难杂症的诊断与防治。 本书的独特性与价值： 聚焦疑难杂症，解决实际难题： 不同于市面上泛泛而谈的养殖书籍，本书将笔触深入到养殖过程中最令人头疼、最困扰养殖户的那些“疑难杂症”。无论是家禽不明原因的采食量下降、生长迟缓，还是突发的精神沉郁、排泄物异常，亦或是反复发作的疑难病症，本书都将一一剖析其可能的原因，并提供科学、有效的应对策略。 案例驱动，图文并茂： 书中大量引用真实养殖案例，通过生动的案例故事，深入浅出地讲解复杂的养殖问题。丰富的彩色图片更是直观展示了家禽的生理指标、病变特征、用药方法等，让读者一看就懂，一学就会。 诊断与治疗一体化： 本书强调“预防为主，治疗为辅”，但对于已经发生的疾病，提供了详细的诊断流程和鉴别诊断要点，帮助养殖户准确判断病情。在治疗方面，不仅介绍了药物治疗，还探讨了非药物疗法、中兽医理念在疑难杂症防治中的应用，力求提供多元化的解决方案。 体系化与全面性： 尽管聚焦疑难杂症，但本书并没有忽略养殖的基础环节。从源头上的品种选择、饲养环境的优化，到日常的精细化管理、营养均衡的配方，再到疫病的综合防控体系的建立，本书都进行了系统性的阐述，为养殖户构建起一道坚实的“防火墙”。 理论与实践紧密结合： 本书的作者团队由资深兽医、养殖专家和一线养殖户代表组成，既有深厚的理论功底，又有丰富的实践经验，确保了书中内容的科学性、前沿性和实用性。理论讲解深入浅出，实践操作细致入微，真正做到为养殖户排忧解难。 前瞻性与可持续性： 除了解决当下问题，本书还关注家禽养殖的未来发展趋势，如绿色养殖、智能化管理、疫病净化等，引导养殖户向科学、高效、可持续的方向发展。 内容详述： 第一篇：疑难杂症的诊断与分析 第一章：家禽疑难杂症的普遍特征与诊断思路 家禽健康与亚健康状态的识别。 常见疑难杂症的表现形式：采食量异常、生长发育不良、羽毛状况差、行为异常、生产性能下降、不明原因死亡等。 系统性诊断方法：病史采集、临床观察、解剖病理学检查、实验室诊断（如血常规、生化、病原学检测）的综合运用。 影响诊断的常见误区与注意事项。 第二章：消化系统疑难杂症的辨识与调控 采食量异常：长期厌食、挑食、拒食的深层原因分析。 消化不良：食糜不消化、腹泻、便秘的鉴别诊断。 肝脏病变：脂肪肝、肝坏死、肝肿大的病因及防治。 肠道微生态失衡：益生菌、益生元在肠道健康中的作用。 第三章：呼吸系统疑难杂症的深度解析 慢性咳嗽、呼吸窘迫的常见病因：支原体、衣原体、真菌、病毒感染的早期识别。 呼吸道黏膜炎症的治疗难点与突破。 环境因素（氨气、粉尘、温湿度）对呼吸道健康的影响。 第四章：免疫系统疑难杂症与亚健康 免疫抑制：不明原因的免疫力下降，易感性增加。 免疫器官病变：法氏囊、胸腺、脾脏的损伤与功能异常。 疫苗应激与免疫空白期的管理。 提高家禽自身免疫力的策略。 第五章：繁殖与发育疑难问题 产蛋率下降、异型蛋、软壳蛋等问题的原因分析。 公禽配种能力下降、精液品质问题。 雏禽弱雏、畸形、生长缓慢的早期干预。 第六章：神经系统与运动系统疑难病 精神沉郁、麻痹、跛行等症状的病因分析。 神经源性疾病的诊断与治疗。 肢体骨骼发育异常。 第二篇：疑难杂症的综合防治策略 第七章：精准营养与饲料疑难 饲料配方不当、营养失衡导致的生长问题。 霉菌毒素、抗生素残留等饲料质量问题。 微量元素、维生素缺乏或过量的症状与调控。 能量、蛋白质、氨基酸的科学配比。 第八章：环境控制与应激管理 温湿度、通风、光照等环境要素对家禽健康的影响。 氨气、硫化氢等有害气体的监测与控制。 密度过大、人为干扰等应激因素的缓解。 智能化环境控制系统的应用。 第九章：疫病净化与生物安全体系建设 常见病原体的监测与清除策略。 建立严格的生物安全隔离措施。 消毒技术与常用消毒剂的选择。 区域性疫病净化的理念与实践。 第十章：中兽医理念在疑难杂症防治中的应用 中医“辨证施治”在禽病治疗中的思路。 常见中草药在扶正固本、清热解毒、健脾开胃等方面的应用。 针灸、推拿等辅助疗法。 第十一章：药物使用的艺术与科学 抗生素合理使用指南：避免耐药性产生。 抗病毒药物、抗球虫药物的选择与应用。 中西药结合治疗的优势与注意事项。 药物副作用的识别与处理。 用药剂量、疗程的精准控制。 第十二章：疑难杂症的预警与追踪 建立日常健康监测与记录体系。 早期预警信号的识别与应对。 重大疫情的追踪与防控。 与兽医、技术人员的有效沟通。 第三篇：典型疑难杂症案例解析 第十三章：特定病种的深度剖析与防治（例如：鸡传染性法氏囊病、鸡白痢、禽霍乱、禽流感、马立克氏病、新城疫的疑难表现及控制） 每个病种都包含：典型症状、非典型症状、实验室诊断要点、药物治疗方案、免疫接种策略、环境控制建议、康复管理。 第十四章：非典型症状与综合征的案例研究 集多因素于一体的复杂病症诊断。 多病原感染的临床表现与治疗。 环境与管理因素导致的“亚健康”状态。 第四篇：养殖效益最大化与管理创新 第十五章：经济效益分析与成本控制 如何通过解决疑难杂症提高成活率、生长速度、产蛋率。 优化饲料利用率，降低饲养成本。 合理用药，减少医疗开支。 第十六章：养殖场精细化管理实践 日常饲养管理标准化流程。 档案记录与数据分析的重要性。 人力资源管理与团队建设。 第十七章：新技术与新趋势在疑难杂症防治中的应用 基因工程、分子诊断技术。 智能化养殖设备的应用。 绿色、环保养殖理念的推广。 本书将以其深刻的洞察力、系统的解决方案和高度的实用性，成为每一位家禽养殖户案头必备的“百科全书”和“问题终结者”，助力养殖户克服养殖路上的种种挑战，实现养殖业的稳健发展和效益提升。