具體描述
內容簡介
影響孩子身心發育的後天因素中，營養至關重要，如果在嬰幼兒時期營養攝取不足，那以後無論怎樣調養也難以挽迴。毫無例外，每個父母都希望給予孩子盡可能完美的營養，但卻又常常不知道什麼樣的食物最適閤寶寶？什麼色彩的食物最能吸引寶寶？什麼樣的吃法最有利於哺育聰明的寶寶？《營養金方案》叢書專門從孩子的科學飲食這一主題齣發，從細節著手，盡可能給傢長以詳盡、細緻、貼心的指導，希望讓您的孩子在起跑綫上就加足能量。
《營養金方案》叢書分為《0～1歲寶寶輕鬆斷奶營養餐》、《1～3歲幼兒聰明快樂營養餐》、《3—6歲兒童健康成長營養餐》3冊，針對0～6歲不同年齡階段的兒童發育的特點和營養飲食需求介紹營養配餐知識並推薦精心設計的食譜，側重於科學實用的飲食方法、配餐技工和不同年齡段孩子的營養配餐。
《0-1歲寶寶輕鬆斷奶營養餐》不僅詳細講解瞭0～1歲學齡前兒童的營養需求、膳食安排和營養配餐，還從益智補腦、護肝明目、增高補鈣、補鐵加鋅、預防偏食等幾大營養健康內容入手，有針對性的介紹瞭0～1歲兒童的身體不同需求的營養補充和膳食安排，並專門推介精選的相關營養配餐。
作者簡介
吳婕翎，廣東省婦幼保健院兒保科主任，主任醫師，廣州醫學院臨床醫學係，兒科碩士，南方醫科大學，兒科博士，專長：兒童生長發育、兒童營養、兒童心理發育，現為廣東省醫學微量元素學會副理事長，廣東醫師協會兒科分會委員兼秘書，廣東九三學社醫學委員會委員，廣東優生優育協會早教專業委員會委員，廣東醫學會兒科分會兒保學組秘書，廣東醫學會婦幼分會新生兒學組秘書。目錄
第一章 用心準備愛：嬰兒期的營養和輔食做寶寶的營養師：嬰兒期不可缺少哪些營養
能量營養素
礦物質類
維生素類
水和膳食縴維
做稱職的父母：怎樣給寶寶添加輔食早知道
為什麼要給寶寶添加輔食
嬰兒期營養護理的重要性
輔食添加要遵循的原則
0～1歲嬰兒喂養指南
用愛釀製：怎樣為寶寶準備營養輔食
準備做輔食的常用工具
基礎輔食如何做
幾種常用嬰兒輔食巧手做
第二章 初期斷奶：4～6個月寶寶斷奶營養餐
4～6個月寶寶的營養飲食指南
初期斷奶輔食的添加和喂養
寶寶膳食安排的宜和忌
4～6月齡嬰兒輔食攝人參考
初期斷奶營養餐食譜推薦
葡萄汁
蘋果水
西瓜汁
油菜水
西紅柿湯
小白菜汁
莧菜水
鬍蘿蔔汁
鮮橘汁
米湯
鬍蘿蔔米湯
鬍蘿蔔奶麥糊
香蕉乳酪糊
葡萄米糊
米糊
哈密瓜奶
蛋黃豌豆糊
米湯蘋果
米湯菠菜泥
蘋果泥
蛋黃泥
蛋黃粥
牛奶粥
蛋奶麥糊
蘋果奶麥糊
蛋黃土豆泥
奶香土豆泥
紅薯牛奶泥
第三章 中期斷奶：7～9個月寶寶斷奶營養餐
7～9個月寶寶的營養飲食指南
中期斷奶輔食的添加和喂養
寶寶膳食安排的宜和忌
7～9月齡嬰兒輔食攝人參考
中期斷奶營養餐食譜推薦
香蕉蘋果奶
鬍蘿蔔土豆泥湯
鬍蘿蔔西紅柿湯
鮮榨西紅柿汁
珍珠湯
魚丁蒸蛋
雙色蒸蛋黃
櫻桃菠蘿羹
茄香魚糊
混閤蔬菜米糊
米湯小白菜泥
鬍蘿蔔蘋果泥湯
西紅柿麵包泥
什錦豆腐糊
雙黃米糊
鮭魚麵
紅棗泥
豬肝泥
火腿土豆泥
蘋果紅薯泥
魚泥
奶香南瓜泥
核桃豌豆泥
菜泥
芝麻芋泥
果蔬拌豆腐
蔬果薯蓉
火龍果葡萄泥
米湯豆腐泥
水果麵包粥
豬肝粥
白菜米粥
南瓜粥
魚肉粥
水果藕粉
梨香蛋黃布丁
第四章 後期斷奶：10～12個月寶寶斷奶營養餐
10～12個月寶寶的營養飲食指南
後期斷奶輔食的添加和喂養
寶寶膳食安排的宜和忌
10～12月齡嬰兒輔食攝人參考
怎樣輕鬆科學地給寶寶斷奶
後期斷奶營養餐食譜推薦
鮮味營養蝦泥
白菜雞肉麥片糊
芋頭雞蛋粥
雞肉粥
雞蓉玉米粥
鮮果米糊
紅小豆泥
小米蛋奶核桃粥
三鮮豆腐泥
炒魚肉鬆
葡萄韆土豆泥
雙色蛋片
牛奶香蕉羹
南瓜奶香濃湯
菠菜肉蓉粥
豆腐軟飯
西紅柿碎麵
芋頭米綫
珍珠羹
澆汁蛋羹
黃魚羹
蔬菜雞肉麥片糊
菠菜洋蔥牛奶羹
葡萄乾奶米
肉末捲心菜
兩麵粥
什錦瘦肉菜末
三鮮雞蛋燉豆腐
薰雞肉豆腐
小米紅棗粥
消暑綠豆沙
蛋捲蔬菜飯
果醬薄餅
土豆兒樂餅
魚肉水餃
蔬菜煎蛋捲
獼猴桃雞蛋餅
……
第五章 身體壯壯：0～1歲寶寶健康調理營養餐
前言/序言
用戶評價
一、有的書可以泛讀，而有些書則必須細讀、精讀，必要時應該記筆記，有詩雲：“萬綠叢中一點紅”，這裏我們不妨藉喻，把讀書的泛覽比做萬綠之叢，把精讀、細讀看成一點之紅，進而把“萬綠”比作茂密的樹葉，那麼沒有綠葉就育不齣紅花；沒有紅花，綠葉也徒有其茂，空有其綠。因此讀書必須把泛覽與精讀的範圍與內容選擇好，結閤巧，否則就是“學不善法”，引齣的結果就是“事倍功半”。
評分不同的人讀同一本書，會得到不同的感受，這與讀者的心態與人品有關，當然也與書本身有關。一本好書確實能反映生活的五光十色。
評分二、讀書我們不能隻讀它的錶麵意思，而要發掘其內涵，瞭解作者的寫作意圖，這就要求我們反復讀，“讀書百遍，其義自現”嘛。
評分一、有的書可以泛讀，而有些書則必須細讀、精讀，必要時應該記筆記，有詩雲：“萬綠叢中一點紅”，這裏我們不妨藉喻，把讀書的泛覽比做萬綠之叢，把精讀、細讀看成一點之紅，進而把“萬綠”比作茂密的樹葉，那麼沒有綠葉就育不齣紅花；沒有紅花，綠葉也徒有其茂，空有其綠。因此讀書必須把泛覽與精讀的範圍與內容選擇好，結閤巧，否則就是“學不善法”，引齣的結果就是“事倍功半”。
評分有人說,讀書沒有什麼好處。讀書是一種負擔,讀書好比把自己關在籠子裏,讀書仿佛魔鬼訓練,使你生不如死,讀書多麼痛苦。但是,我要告訴你,你錯瞭。讀書是一種美的享受。而且從書中你會發現世界原來這麼奇妙!“猿人是人類的祖先;恐龍高大可怕;遠古時代，人們鑽木取火，動物和植物種類繁多、韆姿百態……”
評分 評分書是我們的知心好友。當淋浴在燦爛的陽光中，膝上攤開一本書，聞著紙上散發著的油墨清香，旁邊放上一杯水，聽頑皮的風娃娃吹開書頁的美妙聲音，我的心裏充滿瞭快樂。在我孤獨的時候,書陪伴著我,使我感到溫暖;在我傷心時,書使我感到快樂,讓我感覺世界是多麼有趣。
評分評分
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