中国食品雕刻艺术:器皿集

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孔令海 著



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发表于2025-03-06

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图书介绍

出版社: 中国轻工业出版社
ISBN:9787501988082
版次:1
商品编码:11065806
包装:平装
开本:16开
出版时间:2012-06-01
页数:166


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图书描述

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想要学习食雕造型艺术的烹饪从业者或者业余爱好者,可以来看看由孔令海编写的这本《中国食品雕刻艺术:器皿集》。本书提供了花鸟、鱼虫、动物、人物、吉祥器皿、植物、生肖、瓜果、物件等11个方面的食品雕刻作品。其最大特色是采用组合式创新思维方式来设计作品。

内容简介

《中国食品雕刻艺术:器皿集》从11个方面来设计雕刻作 品。内容涉及花鸟、鱼虫、动物、人物、吉祥器皿、植物等方面。在原料上 采用各种果蔬来丰富作品的色彩,在整体盘饰设计上采用中西合璧式的创意 理念,抛弃了以往的单一整雕的装盘形式,在整体雕刻的基础上探索出一种 与时俱进,与当今餐饮流行趋势相结合的模式。采用组合式创新思维方式来 设计作品,力争使中国餐饮盘饰的传统艺术在与现代餐饮盘饰艺术的契合中 得到升华。 《中国食品雕刻艺术:器皿集》可作为食品雕刻从业人员的设计参考书 。

目录

虫类篇
闻香即来

墨香
午餐

物件篇
秋天印象
节奏
浪屿笛音
微风
音旋
稻谷香








植物篇

玲珑

分享
喜获

瓜果篇
寿
南瓜
战果
不倒翁
觅食
储备
秋意
秋高气爽

生肖篇
生日快乐(鸡)

吉祥篇
丹凤归巢
玉瓶龙盏
龙舟
龙霸群山
蛟龙
双龙争霸
草凤舟
极品乌龙盏
红龙衔玉

水簇篇
鱼翔浅底
争激
吉祥福
带刺的鱼
胜出
虾趣
一品南瓜锅
争光
故地重游
畅游
追随
海参
珍珠贝
鱼跃
黑鱼
秋蟹
圣战
龟丞相
珊瑚情
胜利的曙光
神仙鱼
攀升
河豚鱼
绿波水镜
水族情深
前进的鱼
跃起

花鸟篇
四季果香
爱你在心
时代的变迁
溪水旁
伙伴
争鸣
讲述
秋波
飞鹤同寿
处处闻啼鸟
天鹅
大头鹦鹉
品味美食
花仙子
爱巢

黄鹂鸣翠
远瞩
大展雄风
月光百雀
水仙
天鹅湖
夏荷
秋菊
两只蝴蝶
唤起
童年的摇车

动物篇
夏日蛙声
渴望自由
静物
逃离

人物篇
思索
私语
美丽的回忆

老来乐
童年
一扇柔情
放生
美丽音符
自在无忧
梦回童年
果香味浓
回味人生
夕阳红
奏响
生命乐章
与时代同步
童年的木屋
月光下
向往
印第安人
南岛风情
童年印象

其他
美酒银锅
福禄
吉祥葫芦
宁静的鱼
流淌
富贵有余
碧波一扇盏
爱心永驻
叶幽香
福缘
八方来财
呼吸
往事
施展
出壳
玉龙南瓜盅
一盏梅花
玉龙瓶

前言/序言


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用户评价

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喜欢,会一直在京东购书发货真是出乎意料的快,昨天下午订的货,第二天一早就收到了,赞一个,书质量很好,正版。独立包装,每一本有购物清单,让人放心。帮人家买的书,周五买的书,周天就收到了,快递很好也很快,包装很完整,跟同学一起买的两本,我们都很喜欢,谢谢!今天家里没有牛奶了,我和妈妈晚上便去门口的苏果便利买了一箱牛奶和一点饮料。刚好,苏果便利有一台电脑坏了,于是便开启了另外一台电脑。因为开电脑和调试的时间,队伍越排越长。过了7分钟,有一个阿姨突然提出把键盘换了,这样就能刷卡了。我妈妈就在旁边讲了一句键盘

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孔令海暂时还没发现缺点哦!很满意,会继续购买印刷精致得很工作之余,人们或楚河汉界运筹帷幄,或轻歌曼舞享受生活,而我则喜欢翻翻书、读读报,一个人沉浸在笔墨飘香的世界里,跟智者神游,与慧者交流,不知有汉,无论魏晋,醉在其中。我是一介穷书生,尽管在学校工作了二十五年,但是工资却不好意思示人。当我教训调皮捣蛋的女儿外孙子们时,时常被他们反问:你老深更半夜了,还在写作看书,可工资却不到两千!常常被他们噎得无话可说。中国食品雕刻艺术器皿集当教师的我这一生注定与清贫相伴,惟一好处是有双休息日,在属于我的假期里悠哉游哉于书香之中,这也许是许多书外之人难以领略的惬意。想要学习食雕造型艺术的烹饪从业者或者业余爱好者,可以来看看由孔令海编写的这本中国食品雕刻艺术器皿集。本书提供了花鸟、鱼虫、动物、人物、吉祥器皿、植物、生肖、瓜果、物件等11个方面的食品雕刻作品。其最大特色是采用组合式创新思维方式来设计作品。好了,废话不多说。中国食品雕刻艺术器皿集从11个方面来设计雕刻作品。内容涉及花鸟、鱼虫、动物、人物、吉祥器皿、植物等方面。在原料上采用各种果蔬来丰富作品的色彩,在整体盘饰设计上采用中西合璧式的创意理念,抛弃了以往的单一整雕的装盘形式,在整体雕刻的基础上探索出一种与时俱进,与当今餐饮流行趋势相结合的模式。采用组合式创新思维方式来设计作品,力争使中国餐饮盘饰的传统艺术在与现代餐饮盘饰艺术的契合中得到升华。中国食品雕刻艺术器皿集可作为食品雕刻从业人员的设计参考书。还可以,和印象里的有一点点区别,可能是我记错了书比我想的要厚很多,就是字有点小,不过挺实惠的,很满意!书非常好,正版的,非常值,快递也给力,必须给好评,就是感觉包装有点简陋啊哈哈不过书很好,看了下内容也都很不错,快递也很给力,东西很好物流速度也很快,和照片描述的也一样,给个满分吧下次还会来买!好了,我现在来说说这本书的观感吧,网络文学融入主流文学之难,在于文学批评家的缺席,在于衡量标准的混乱,很长一段时间,文学批评家对网络文学集体失语,直到最近一两年来,诸多活跃于文学批评领域的评论家,才开始着手建立网络文学的评价体系,很难得的是,他们迅速掌握了网络文学的魅力内核,并对网络文学给予了高度评价、寄予了很深的厚望。随着网络文学理论体系的建立,以及网络文学在创作水准上的不断提高,网络文学成为主流文学中的主流已是清晰可见的事情,下一届的五个一工程奖,我们期待看到更多网络文学作品的入选。据说,2011年8月24日,京东与支付宝合作到期。官方公告显示,京东商城已经全面停用支付宝,除了无法使用支付服务外,使用支付宝账号登录的功能也一并被停用。京

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我知道他这样已经算很好了,在所有的大事上,包括文理分科、大学和专业的选择、工作的选择,都是我做的主。平时他也没有摆出家长的威权架势,喜欢跟我开玩笑,而且试图跟我沟通,年轻人的一些东西他也有某些认知。 只是这沟通不顺利不通畅,他仍然不了解我,而我自以为了解他。就像安德烈说,他能够接受父母们听的音乐,而父母从来不听年轻人听的歌曲。我爸也听流行歌,但是除了《两只蝴蝶》和《做你的爱人》,其它的他都不认同。而我,喜欢听邓丽君和某些民歌。

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想要学习食雕造型艺术的烹饪从业者或者业余爱好者,可以来看看由孔令海编写的这本中国食品雕刻艺术器皿集。本书提供了花鸟、鱼虫、动物、人物、吉祥器皿、植物、生肖、瓜果、物件等11个方面的食品雕刻作品。其最大特色是采用组合式创新思维方式来设计作品。

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