飲食營養與衛生

飲食營養與衛生 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

吳肖淮 等 編
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齣版社: 科學齣版社
ISBN:9787030336279
版次:1
商品編碼:10994924
包裝:平裝
齣版時間:2012-03-01

具體描述

內容簡介

   《飲食營養與衛生》共分四篇12個單元,第一篇飲食營養基礎,主要介紹膳食六大營養素的分類、生理功能等。第二篇膳食指導與評估,主要介紹膳食結構與中國居民膳食指南、膳食調查與營養食譜編製方法等。第三篇飲食衛生基礎,主要介紹飲食衛生與人體健康關係、食物中毒及其預防措施等。第四篇

前言/序言



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