时尚美食馆：零失败！烘焙宝典 下载 mobi epub pdf 电子书 2025

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编辑推荐

美味饼干、蛋挞、派、布丁、面包、蛋糕、蛋糕卷、披萨、饮品全收录，全步骤图解，零失败秘诀快速成为烘焙高手！
操作步骤全图解！超人气甜点轻松制作！想要学习简单、方便的烘焙技法吗？烘焙大师亲自指导，细致的过程介绍，简单的制作方法，无论是西点、蛋糕还是饮品，让你轻松变身烘焙高手！

内容简介

《时尚美食馆：零失败！烘焙宝典》从烘焙的基础开始进行讲解，介绍了最具人气、超受好评的各种挞、派、布丁、饼干、面包、泡芙、蛋糕、蛋糕卷等百余种美味西点蛋糕的详细制作方法，所有的工具、原料、做法都用轻松易懂的语言细细道来，让你轻松制作精致美味！现在开始，马上进行梦幻的美味之旅吧！
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内页插图

目录

PATER 1 西点基础
西点的分类
制作西点的准备工作
工具的选择
工具的使用方法
食材的选择
食材的处理方法
基本的和面、擀面方法
油炸
熔化巧克力
巧克力装饰技巧
打奶油
奶油装饰的制作

PATER 2 挞
挞的基本做法
香橙果冻杏仁挞
千层蛋挞
经典葡萄牙蛋挞
草莓酥皮蛋挞
紫薯蛋挞
诱惑蓝莓挞
水润凝乳挞

PATER 3 派
派的基本做法
乳香芝士派
奶油草莓派
香芒乳酪派
蜜豆派
百利草莓派
豆沙派
鸡肉色拉派
牛肉洋葱派

PATER 4 布丁
布丁的基本做法
百利甜酒鸡蛋布丁
樱花布丁
咖啡草莓布丁
芒果布丁
酸奶布丁
草莓椰果布丁
橙子布丁
葡萄布丁

PATER 5 曲奇&饼干
曲奇的基本做法
饼干的基本做法
奶油曲奇
丹麦曲奇
香酥曲奇
巧克力曲奇
蔓越莓曲奇
柠檬奶油曲奇
夹心曲奇
柠檬手指曲奇
可可核桃仁饼干
花生饼干
螺旋饼干棒
提子五星饼干
蔓越橘饼干
玫瑰饼干
爱意饼干

PATER 6 面包＆泡芙
泡芙的基本做法
港式菠萝包
芝士火腿面包
法国黑麦吐司
汉堡包
火腿面包
小熊面包
硬牛角面包
热狗
乳香面包
蒜香面包
烤三明治
提子菠萝皮面包
芝士比萨面包
夹心果酱面包
巧克力色拉泡芙
夹心芝士泡芙
奶油花形泡芙
脆皮双层面包

PATER 7 蛋糕、蛋糕卷
蛋糕的分类
蛋糕的基本做法
……
PATER 8 比萨&巧克力
PATER 9 饮品
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这是一本烹饪书，读起来像你母亲的食谱卡片：配料表和如何把它们结合起来，但没有什么技术或科学你努力去做。你不能找一个冰淇淋recipies更好的书。但是如果你想知道为什么和冰淇淋的制作方法，这是一本食谱一个蹩脚的借口。食谱，食谱，食谱！——不仅对巧克力，香草，草莓，但玉米和燕麦，鳄梨，这当然是那些寻找各种正确的书。韦恩斯坦在组装老式的收藏夹以及新的实验做了出色的工作。他的创造性的新口味是惊人的准确性，他再现冰淇淋店最喜欢的可爱。我有这本书的问题是它的非常缺乏在其他方面你期望从一个很好的食谱。韦恩斯坦从来没有对他提出的烹调和准备技术。你会认为没有食物处理器是不可能的冰淇淋，他呼吁在几乎每一个配方（但是你可以很容易地使这些食谱没有）。他从来没有提到为什么我必须煮沸牛奶和后来的应变混合物（你不真的，除非你使用unpasturized牛奶）。为什么我必须冷藏的冰淇淋放在冰淇淋生产商？（好吧，也许不是那么神秘。）我也被怀疑是因为我发现了一choloclate冰淇淋的配方（有很多），呼吁可可却从不为盐。（盐几乎总是提高可可的味道，会降低你的甜点，凝固点的好处，帮助它不被冻结的如果你治愈它放在冰箱里。）最后，尽管令人印象深刻的数量的食谱，你不会找到一个冰淇淋。如果你喜欢的图片，你可能有点失望，因为有没有。但我喜欢有没有因为最终的结果将是一个惊喜。只要打开书的任意一页，使配方。玩得开心。得到这本书并开始制作的记忆…你的孩子不会说“妈妈，还记得你给我买布雷耶冰淇淋。”冰淇淋和果汁冰糕你从未听说过的或想象的食谱，以及珍贵的爱像岩石路和阿月浑子。这一伟大的礼物搭配冰淇淋制作机或你最喜欢的厨师和美食家。我不是一个巨大的冰淇淋机（请别向我发出嘶嘶声），但在翻这本书我发现思想食谱启发。它使我想试试吧。我会晚宴！我会买一份自己和可能的其他几个人我知道。这本书已经在我的书架上多年，最近才有机会使用它——终于冰淇淋制造机！这是一个很好的入门书——食谱是简单的，简单的，丰富的。它从你的更多的“行人”（像香草口味，巧克力，等等）比如红薯、姜。食谱全部似乎比其他冰淇淋的配方有打火机——依靠更多的牛奶（而不是奶油）和较少的鸡蛋。结果还是有奶油和美味的，尽管是（略）更健康。咖啡冰淇淋的配方，顺便说一句，是特殊的！喜欢的书等各种口味。另外，我喜欢每一味的小的变化，因为它只是增加了一些特别的冰淇淋。我从这本书中唯一的冰淇淋是香蕉冰淇淋，我加入了饼干屑，这是绝对的美味。伟大的书。

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　　根据警方的调查，尔玛公司为了提高网络知名度和影响力，以便更好地非法营利，先后策划、制造了一系列网络热点事件,吸引粉丝使自己迅速成为网络名人，如“7·23”动车事故发生后，二人在网上编造、散布中国政府花2亿元天价赔偿外籍旅客的谣言，两个小时就被转发1.2万次，挑动民众对政府的不满情绪。此外，二人还在网上捏造了所谓雷锋生活中的奢侈情节、全国残联主席张海迪拥有日本国籍，并对我国某著名军事专家、资深媒体记者、社会名人和一些普通民众等多人进行无中生有恶意中伤。

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　　警方初步查明：秦志晖(网名“秦火火”)，曾是尔玛公司员工。杨秀宇(网名“立二拆四”)，尔玛公司创办人，其余2名涉案人员均为其公司员工。“秦火火”、“立二拆四”及公司其他2名成员已被北京警方抓获。

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　　北京警方迅速开展侦查，发现以“秦火火”、“立二拆四”为首的北京尔玛互动营销策划有限公司(以下简称尔玛公司)，专门通过互联网策划制造网络事件，蓄意制造传播谣言及低俗媚俗信息，恶意侵害他人名誉，严重扰乱网络秩序并非法牟取暴利。

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　　“秦火火”诋毁雷锋形象

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