说实话,初拿到这本收录了九十年代中期作品的集子时,我有点担心会是那种过于沉重或灰暗的基调。但实际阅读下来,却发现了一种韧性十足的生命力在字里行间涌动。即便是写到困境和无奈,迟子建的文字里也总有一抹不灭的亮色——也许是人性的善良,也许是对自然界生命力的敬畏。这种平衡把握得极好,既不粉饰太平,又不让人感到绝望。对我来说,阅读文学作品的过程,就是进行一次精神上的“远行”。通过这本书,我仿佛被带到了那个特定的时空,体验了那些朴素而又坚韧的生命哲学。她的文字有一种魔力,能让你在瞬间抽离出自己日常的烦恼,去关注更本质、更恒久的东西,比如生存的意义和人与人之间的那份朴素情谊。
评分翻开这些故事,我立刻被那种独特的“冷峻的温暖”所吸引。这里的“冷峻”,指的是对生活残酷性的不回避,而“温暖”则体现在她对每一个人物——哪怕是最边缘、最沉默的角色——都投注了深切的理解与关怀。她很少使用华丽的辞藻去堆砌场景,而是通过精确的动作描摹和心理侧写,将东北那片广袤土地上的光影、气候、乃至人们说话的腔调,都立体地呈现在读者眼前。这对于一个身处异地的人来说,无疑是一种精神上的慰藉和文化的溯源。读完这些篇章,我总觉得自己的心境也被涤荡了一番,变得更安静,对“活下去”这件事,有了更深层次的敬意。这部作品集绝对值得反复细读,每一次重温,都会有新的体悟。
评分这部作品集给我的感觉,简直就是一部微缩的东北社会风情画卷。迟子建的厉害之处在于,她能将宏大的时代背景,巧妙地融入到日常生活的细枝末节之中。比如写到集体生活瓦解后个体如何重新寻找立足之地,她可能只用一顿饭、一件旧衣服、一次不经意的交谈来勾勒出来。她的语言风格极其考究,词汇的选择既有地方特色,又保持了高度的文学性,读起来有一种很舒服的韵律感,不像有些作家那样为了追求所谓的“先锋”而故意把句子弄得佶屈聱牙。我常常会停下来,反复咀嚼某几个句子,那种精准的捕捉力,让人由衷地佩服。这本书的编排也很有意思,虽然是按照年份排列,但故事之间的主题和情绪却有着微妙的呼应,形成了一种内在的张力,非常耐人寻味,很适合静下心来,慢慢品读。
评分哎呀,这本《亲亲土豆》的精选集,真是让人眼前一亮。迟子建老师的文字总带着一股子清冽的北地气息,好像你一翻开书页,就能闻到东北那嘎达特有的泥土和白桦林的混合味道。这些故事,虽然时间跨度是上世纪九十年代中期,但它们探讨的主题,比如人与土地的关系,比如时代变迁下个体命运的挣扎,放到现在看,依然有着穿透人心的力量。我特别喜欢她那种不动声色的叙事方式,不渲染、不煽情,就那么平静地把人物的生活摆在你面前,让你自己去品味其中的酸甜苦辣。那些生活在边陲、在林场里的人们,他们的喜怒哀乐,在迟子建笔下显得那么真实可信,仿佛就是住在我们隔壁的邻居。读完一个故事,心里头会留下一个悠长的回响,那种感觉,比那些情节跌宕起伏的小说要深刻得多。这感觉就像是冬日里喝了一口热茶,暖是暖在心底里的。
评分我对迟子建的偏爱由来已久,但特意收集了她特定年份的作品来阅读,确实能感受到一种创作上的渐进和探索。这批创作于九十年代中期的短篇,在我看来,是她风格趋于成熟,开始更深入挖掘“人与环境”这个母题的阶段。阅读体验上,它不像她早期某些作品那样带着强烈的抒情色彩,而是更加沉稳、内敛,对人物心理的刻画也更为精微。我可以清晰地感受到,她笔下的人物,即便是在最困顿的时刻,也依然保有他们独有的尊严和坚守,那是一种源自土地深处的、不屈服的品格。这本书的装帧设计也很有品味,那种朴实的质感,与内容相得益彰,让人在捧读时就产生了一种亲近感,仿佛这不是一本“书”,而是一份珍藏已久的手稿。
评分呀哈哈,感谢大京东,活动很给力,物流很棒,全五星好评。。。
评分包装完好,送人礼物,暂未开封
评分以讹传讹的大问题:手套膜。楼下问问题的同学太多,所以我先重点讲解手套膜的问题。不知道是谁最先提出这个词。首先我很怀疑说出这三个字的人是否了解全部的面包制作知识。因为手套膜的适用范围只是某些种类的面包,而不是所 有 面 包。问题在于第一位“半桶水”先生发现手套膜的概念在某些面包上成功后,就慨然发布结论,说这是面包界的唯一真理。经过一番以讹传讹,手套膜简直成了鉴别揉面成功与否的标准。这就是典型的知其然不知其所以然。即使信誓旦旦把手套膜挂在嘴边的人,又有几个知道手套膜的原理呢?面包家族成员之多之复杂,恐怕没有哪一本市面上的图书能涵盖全面。有些面包的面团有韧性,有些含大量油脂,有些软到无法抓起来----而当你看到最终成品的时候,往往很难想象它们最初的面团是什么状态。膜简直成了鉴别揉面成功与否的标准。这就是典型的知其然不知其所以然。即使信誓旦旦把手套膜挂在嘴边的人,又有几个知道手套膜的原理呢?面包家族成员之多之复杂,恐怕没有哪一本市面上的图书能涵盖全面。有些面包的面团有韧性,有些含大量油脂,有些软到无法抓起来----而当你看到最终成品的时候,往往很难想象它们最初的面团是什么状态。这些质地千差万别的面团,怎么可能各个都是手套膜的标准?膜简直成了鉴别揉面成功与否的标准。这就是典型的知其然不知其所以然。即使信誓旦旦把手套膜挂在嘴边的人,又有几个知道手套膜的原理呢?面包家族成员之多之复杂,恐怕没有哪一本市面上的图书能涵盖全面。有些面包的面团有韧性,有些含大量油脂,有些软到无法抓起来----而当你看到最终成品的时候,往往很难想象它们最初的面团是什么状态。这些质地千差万别的面团,怎么可能各个都是手套膜的标准?这些质地千差万别的面团,怎么可能各个都是手套膜的标准?下面讲解一个真正的关键词:麸质状态。gluten window一般情况下,面团的揉制分为三类:短揉面short mix,密集揉面intensive mix,晋级揉面improved mix。短揉面:慢速。基本上手揉都是短揉面的效果。短揉面混合了物质,但是对于面粉的麸质只有十分低级的延展。所以揉面结果是非延展的效果,需要长时间的第一次发酵。需要4次以上叠加来增加面团的劲道。我教程里展示的摔打手法,就是一种十字形叠加手法,如果仔细看的朋友会发现并不是纯摔打,而是一种在面团底部划十字的叠加法。短揉面几乎不会产生氧化反应。在漫长的第一次发酵里,会产生酸性口感,增加面包的风味。而且通常短揉面的面包产物利于长时间保存。短揉面的面包体积也会比相同质量的其他面包略小。
评分林动笑了笑,这珠子,便是先前那真王被压缩到极致的产物,其中那真王的意识已被抹除,所剩下的,是一种狂暴到极点的能量。
评分应欢欢不置可否,见到林动没拿去的意思,她也是伸手接过,指尖轻点,那冰之祖符便是消失在她手中。
评分不错, 不错、可以一看。
评分不错值得购买不错值得购买
评分帮女儿买的,不错的东东。
评分“呵呵,不愧是冰主的轮回转世…”就在应欢
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