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東北菜/舌尖上的中國/民間經典地方菜

東北菜/舌尖上的中國/民間經典地方菜 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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好豆網 著

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發表於2024-12-19

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圖書介紹

店鋪： 文軒網旗艦店
齣版社： 東方齣版社
ISBN：9787506050692
商品編碼：1080449610
齣版時間：2012-09-01

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圖書描述

作  者:好豆網 著作 定  價:24 齣 版 社:東方齣版社 齣版日期:2012年09月01日 ISBN:9787506050692 ●五彩大拌菜
●小雞燉蘑菇
●炒茄絲
●清蒸茄子
●東北老虎菜
●東北大蔥煎雞蛋
●東北酸菜白肉鍋
●韓式大醬湯
●餃子抱蛋
●涼拌肉絲拉皮
●農傢垮燉魚
●手撕餅
●炒三丁
●香炒蠶蛹
●東北菜團子
●美味魚頭泡餅鍋
●春餅

內容簡介

《舌尖上的*國》係列叢書，按照地方和地域進行菜品的分類，將山東、東北、北京、山西、上海、四川、浙江、蘇州等14個地區的民間經典菜譜收納其中，做法親民，食材隨手可得。好豆網編著的《民間經典東北菜》圖文並茂，菜譜製作步驟詳細，選材實惠，實用性強，讓老百姓自己動手就能享用到各色經典菜品。為瞭便於讀者操作，在圖書體例上統一做瞭整理和安排：作者ID、菜名、主料、配料、製作步驟、注意事項、小貼士。其中，注意事項著重強調瞭每道菜的製作要領，而小貼士裏有經典萊品的民俗和傳統知識介紹，彌補瞭菜譜單一化的缺陷，豐富瞭飲食文化，使圖書更富有層次，《民間經典東北菜》既給讀者帶來瞭視覺上的享受，又不失趣味性。
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