基本信息
书名：孕产妇全程营养饮食方案(之宝贝书系84)
定价：29.80元
作者：金海豚婴幼儿早教课题组
出版社：中国妇女出版社
出版日期：2011-05-01
ISBN：9787512701960
字数：150000
页码：200
版次：1
装帧：平装
开本：16开
商品重量：0.422kg
编辑推荐
《孕产妇全程营养饮食方案(彩图版)》是由北京协和医院产专家为中国孕产妇倾情指导。
内容提要
金海豚婴幼儿早教课题组是一个专业母婴服务机构。多年来，众多家庭和母婴机构在课题组专家的指导下成功孕育宝宝．也使得课题组吸引了更多的成员加入。
2011年，金海豚婴幼儿早教课题组成立20周年，众多专家再次齐聚课题组，齐心协力为读者再度打造符合中国孕产妇体质的饮食书籍，为孕产妇精心定制营养食谱，提高生活的品质，孕育出键康、聪明的宝宝。
孕期和产后营养直接关系和影响着孕产妇自身健康和宝宝将来的体质。本书针对整个孕产期，为孕产妈妈量身制订了合理的饮食搭配和多种美味食谱。同时针对孕产期容易出现的不适，提供给孕产妈妈一些食疗方案，让营养、健康伴随孕产妈妈幸福地度过孕产期。
目录
第一章 时尚妈妈关注孕期营养
妈妈营养好，宝宝更健康
健康妈妈必需的营养素
蛋白质
糖类物质
脂肪类物质
矿物质
维生素
大自然中简单的营养物质
饮水和新鲜空气
阳光
为胎儿准备全面的营养
冠军宝宝需要的营养素
脂肪
蛋白质
维生素C
B族维生素
维生素A
维生素B
钙
糖
碘
第二章 妈妈的美味家园
第三章 聪明妈妈的食疗方案和特殊食谱
第四章 健康孕产期，重在细节
作者介绍
金海豚婴幼儿早教课题组，一个专业为母婴服务的团队，多年来，数以万计的家庭在金海豚婴幼儿早教课题组专家们的指导下成功孕育宝宝、养育宝宝，读者也通过电话、邮件，或者登门拜访的方式从课题组专家那里受益，这也使得课题组吸引了更多的成员参与进来。今年是金海豚婴幼儿早教课题组成立20周年的目子，众多专家再次齐聚课题组，齐心协力为读者再度打造实用并且有特色的孕产和育儿类书籍，希望通过我们的书籍可以帮助您提高生活品质，孕育出健康、聪明的宝宝。
文摘
序言
《生命之初：孕育健康宝宝的科学指南》 引言 怀揣新生命是一段充满惊喜与期待的旅程，而在这段旅程中，孕期健康饮食扮演着至关重要的角色。它不仅关乎母体的安康，更直接影响着胎儿的健康发育，为生命的精彩绽放奠定坚实的基础。《生命之初：孕育健康宝宝的科学指南》是一本专为准父母量身打造的实用工具书，旨在用严谨的科学知识、清晰的图文解读以及贴心的生活建议，陪伴您走过从孕前准备到产后恢复的每一个关键阶段，帮助您科学、安心地迎接新生命的到来。 本书并非一份简单的食谱大全，而是深入剖析了孕产期身体变化的生理需求，并据此构建了一套全面、科学、个性化的营养饮食保健方案。我们深知，每一位孕妇的体质、生活习惯和口味都有所不同，因此，本书致力于提供灵活的指导原则，而非刻板的条条框框，让您能够在理解科学原理的基础上，灵活调整，找到最适合自己的健康之道。 第一部分：孕前准备——播撒健康的种子 生命的孕育并非始于怀孕的那一刻，而是从孕前就开始的精心准备。在这个阶段，科学的营养补充和健康的生活方式，能够显著提升受孕几率，并为胚胎的早期发育创造最佳的“土壤”。 优化身体状态，提升受孕能力： 本部分将深入探讨男女双方在孕前阶段的营养需求。我们将详细讲解，为何叶酸、铁、锌等关键营养素对于提升精子和卵子质量至关重要。同时，我们将 debunk 一些常见的孕前营养误区，例如过度补充某些维生素可能带来的不良影响。您将了解到如何通过均衡饮食，而非盲目服用保健品，来为受孕做好充分准备。 均衡饮食的基石——宏量营养素与微量营养素： 无论是男性还是女性，都需要了解碳水化合物、蛋白质、脂肪这三大宏量营养素在身体能量供应和细胞修复中的作用。更重要的是，本书将重点介绍对生殖健康至关重要的微量营养素，包括但不限于： 叶酸： 预防神经管缺陷的“明星”营养素，我们将详细说明其最佳摄入时间、来源及推荐剂量。 铁： 保证精子和卵子活力，预防孕早期贫血的重要元素，了解其吸收与利用的奥秘。 锌： 促进生殖细胞发育，维持激素平衡的关键矿物质。 维生素D： 调节免疫系统，影响激素水平，与生育能力息息相关。 Omega-3脂肪酸： 促进生殖细胞健康，对生殖内分泌的调节有积极作用。 生活方式的魔法： 除了饮食，健康的生活方式同样不可忽视。本书将为您提供关于如何调整作息、适度运动、管理压力等方面的实用建议。我们将解释为何戒烟限酒、远离环境污染物对于提高生育能力和避免出生缺陷至关重要。 第二部分：孕早期（0-12周）——生命萌芽的守护 孕早期是胎儿器官分化和系统发育的关键时期，母体的健康状况对胚胎的生存和发育起着决定性作用。这个阶段，孕妇可能会面临妊娠反应的挑战，但科学的饮食调整能够有效缓解不适，并为胎儿提供必需的营养。 缓解孕吐的智慧： 针对常见的孕吐、恶心等不适，本书将提供一系列行之有效的饮食策略。我们将分享如何通过调整进食频率、选择清淡易消化的食物、巧妙搭配食材来减轻胃部不适，确保您能够摄入足够的营养。 胎儿神经系统发育的“加速器”——叶酸和DHA： 孕早期是胎儿神经管发育的黄金时期，足量的叶酸摄入是预防出生缺陷的关键。本书将详细阐述叶酸在这一过程中的核心作用，并提供富含叶酸的食物清单。同时，我们将重点介绍DHA（二十二碳六烯酸），这一对胎儿大脑和视力发育至关重要的营养素，以及其在孕早期的重要性。 母体营养需求的升级： 尽管胎儿尚小，但母体的营养需求已悄然增加。本书将指导您如何科学补充蛋白质、维生素A、维生素C、维生素E等，以支持母体身体的快速变化和胎儿的细胞生长。 孕早期营养禁忌与注意事项： 了解哪些食物可能对孕早期胎儿造成伤害至关重要。本书将明确指出孕妇应避免摄入的食物，如生肉、未经巴氏消毒的乳制品、某些鱼类中的高汞含量等，并解释其潜在风险。 第三部分：孕中期（13-28周）——稳健成长的基石 孕中期是胎儿快速生长发育的阶段，也是孕妇身体感觉相对舒适的时期。此时，母体的营养需求显著增加，需要更全面、更充足的营养支持，以确保胎儿的健康成长和母体体力的维持。 满足胎儿“二次发育”的能量需求： 胎儿的骨骼、肌肉、大脑等器官系统都在加速发育。本书将详细介绍孕中期母体对热量、蛋白质、钙、磷、铁等营养素的更高需求，并提供科学的膳食建议，帮助您摄入足够但不过量的能量。 骨骼健康的关键——钙与维生素D的协同作用： 胎儿骨骼的形成离不开充足的钙和维生素D。本书将详细介绍钙的生理功能，推荐富含钙的食物，并强调维生素D在钙吸收中的重要性。您将了解到如何通过日常饮食和适当的日晒来满足身体对这两种营养素的需求。 预防妊娠期贫血——铁的持续补充： 孕中期母体血容量增加，对铁的需求量急剧上升。本书将深入探讨妊娠期贫血的危害，并提供富含易吸收铁的食物和提升铁吸收率的饮食技巧。 保障胎儿视力和大脑发育——DHA和ARA的充足摄入： 胎儿的大脑和视网膜仍在快速发育，DHA和ARA（花生四烯酸）是构成这些组织的重要成分。本书将指导您如何通过食用深海鱼类、坚果等来摄取这些珍贵的脂肪酸。 警惕妊娠期糖尿病——科学控制糖分摄入： 妊娠期糖尿病是孕期常见的问题，科学的饮食管理是预防和控制的关键。本书将提供关于低GI（升糖指数）食物的选择、精制碳水化合物的限制以及健康脂肪的搭配等建议，帮助您维持血糖稳定。 缓解便秘与水肿的饮食秘诀： 孕中期腹部增大，容易出现便秘和水肿。本书将提供富含膳食纤维的食物选择、饮水量的建议以及有助于缓解水肿的饮食方法。 第四部分：孕晚期（29-40周）——为分娩和哺乳做准备 孕晚期是胎儿体重迅速增加、为出生做最后准备的时期。母体的身体负荷也达到高峰，需要更加精细的营养调配，以支持胎儿的成熟，并为产后哺乳储备能量和营养。 为宝宝的“冲刺”提供能量——蛋白质与热量的精准供给： 胎儿在孕晚期体重增长最快，对蛋白质和能量的需求也达到最高点。本书将指导您如何通过优质蛋白质来源和适度的热量摄入，来支持胎儿的快速成长。 补血与抗疲劳——铁的持续强化： 孕晚期对铁的需求量依然很高，以应对分娩可能带来的失血，并为产后恢复和哺乳储备能量。 肠道健康与顺产的联系： 孕晚期肠道蠕动减慢，容易出现便秘。本书将强调膳食纤维的重要性，并提供能够促进肠道蠕动、预防便秘的食物建议，为顺产创造有利条件。 预见与准备——母乳喂养的营养基础： 孕晚期也是为产后母乳喂养做准备的重要时期。本书将探讨孕期营养对产后泌乳质量的影响，并提供能够促进乳汁分泌的饮食建议。 产前饮食的注意事项： 临近分娩，饮食需要更加清淡易消化，以减轻身体负担。本书将提供临近预产期时的饮食指导，帮助孕妇保持良好的身体状态。 第五部分：产后恢复与哺乳期——身体的修复与能量的传递 分娩后的身体需要时间来恢复，而母乳喂养更是对母体营养的巨大考验。科学的产后饮食不仅能帮助身体迅速复原，更能为宝宝提供最优质的营养。 身体的修复与能量的补充： 产后身体处于修复期，需要充足的蛋白质、维生素和矿物质来促进伤口愈合、恢复体力。本书将提供针对产后不同阶段的营养补充建议，帮助新妈妈尽快恢复健康。 母乳喂养的“黄金燃料”——营养素的强化供给： 母乳是宝宝最完美的营养来源，其成分很大程度上受到母体饮食的影响。本书将详细阐述母乳喂养期母体对能量、蛋白质、钙、铁、维生素A、C、D、B族维生素以及DHA等的额外需求，并提供食谱建议，确保母乳的营养价值。 缓解产后不适的饮食策略： 针对产后可能出现的疲劳、便秘、恶露等问题，本书将提供具有针对性的饮食调理方案。 哺乳期饮食禁忌与选择： 了解哪些食物可能影响母乳质量或引起宝宝过敏至关重要。本书将提供哺乳期饮食的注意事项和安全选择。 母婴健康的协同——营养的代际传递： 本部分将强调，孕期和哺乳期的良好营养不仅关乎母体健康，更是为宝宝一生健康打下基础的重要环节。 本书特色 科学严谨： 所有营养建议均基于最新的医学研究和权威的营养学指南，力求科学、准确、可靠。 全面系统： 覆盖从孕前到产后整个生命周期，提供贯穿始终的营养指导。 图文并茂： 运用清晰易懂的图表、插画和照片，直观展示食物的营养成分、烹饪方法和不同孕期的身体变化，增强阅读的趣味性和实用性。 贴心实用： 提供大量具体可操作的饮食建议、食谱范例以及生活小贴士，方便读者在日常生活中实践。 个性化指导： 强调理解个体差异，鼓励读者在掌握基本原则后，根据自身情况进行调整，找到最适合自己的健康方案。 结语 《生命之初：孕育健康宝宝的科学指南》是一份送给所有准父母的珍贵礼物。我们希望通过本书，能够帮助您更好地理解孕育新生命的科学奥秘，掌握科学的营养饮食保健方法，以最健康、最自信的状态，迎接生命的奇迹。让我们一同踏上这段充满爱与智慧的旅程，共同孕育一个健康、快乐的新生命！
我对书中关于“个性化调整”的部分非常失望。书名承诺的是“全程方案”，但翻阅下来，发现几乎所有建议都像是适用于“平均状态”的孕妇。书中几乎没有提及如何根据孕妇的基础体重、运动量、既往病史（比如素食主义者、乳糖不耐受者）来调整每日的能量和宏量营养素的比例。它提供了一个统一的模板，却忽略了孕期营养管理的核心在于个体化。我希望能看到更多关于如何计算自己的基础代谢和调整饮食配方的实际案例或工具，而不是一味地推荐某几类“超级食物”。如果不能指导我如何根据自身情况修改这个方案，那么这个“方案”对我而言价值就大打折扣了。