内容简介
为了实施科教兴农战略,加快农村小康建设步伐,农业部把农业科教工作作为农业和农村经济工作的重中之重,并把今年确定为“全国农业科技年”。在配合“全国农业科技年”的活动中,中国农业出版社组织各方面专家撰写出版了《科技兴农奔小康丛书》。这套丛书侧重科技知识,兼顾政策法律,考虑区域特点,针对性、实用性和可操作性较强,旨在为广大农民提供通俗易懂、易于应用、便于操作的科技知识与科技成果。这套丛书对提高农民科技文化素质,加快农村小康建设必将产生积极影响。
内页插图
目录
序
病害
一、侵染性病害
黄龙病(图1-5)
衰退病(图6-9)
裂皮病(图10-11)
碎叶病(图12-14)
温州蜜柑萎缩病 (图15)
溃疡病(图16-18)
疮痂病(图19-21)
树脂病(图22-27)
脚腐病(图28-29)
炭疽病(图30-36)
黑斑病(图37-40)
黄斑病(图41-43)
灰霉病
立枯病(图44)
赤衣病(图45-46)
膏药病(图47-48)
煤烟病(图49-50)
青霉病和绿霉病(图51-52)
黑色蒂腐病(图53)
褐色蒂腐病(图54)
黑腐病(图55)
根结线虫病(图56-57)
地衣(图58-59)
苔藓(图60-61)
日本菟丝子(图62-63)
二、非侵染性病害
缺锌(图64)
缺铁(图65-66)
缺锰(图67)
缺钾(图68)
缺钙(图69)
缺镁(图70)
缺钼(图71)
缺氮(图72)
缺硼(图73-74)
锰过剩(图75-76)
缺硼和锰过剩(图77)
嵌合体病(图78)
枯水(图79)
日灼病(图80)
裂果病(图81-82)
油斑病(图83)
叶肉衰退病(图84)
涝害(图85-86)
冻害(图87-88)
虫害
草害
药害
附录
前言/序言
《蔬果病虫草害综合防治技术手册》 一、 序言 在现代农业生产中,病虫草害一直是影响作物产量和品质的重要因素。它们不仅直接造成经济损失,还可能通过污染环境、影响农产品安全,给人类健康带来潜在威胁。因此,掌握科学有效的病虫草害防治技术,对于保障国家粮食安全、提升农产品附加值、促进农业可持续发展具有至关重要的意义。 本书旨在为广大蔬菜、水果生产者提供一套全面、实用、易懂的病虫草害综合防治技术指导。不同于市面上一些侧重于单一作物或单一防治手段的书籍,本书着眼于“综合防治”的理念,强调病虫草害的相互关联性,以及环境、生物、化学等多种防治措施的协同作用。我们力求从源头预防、监测预警、科学诊断、精准施策到后期管理,系统性地阐述病虫草害的防治策略,帮助读者建立起一套完整的病虫草害管理体系。 本书内容丰富,涵盖了当前蔬菜、水果生产中常见和重点关注的各类病虫草害。我们不仅详细介绍了这些病虫草害的发生规律、为害症状,更重要的是,提供了多种防治方法的集成应用。这些方法包括但不限于: 农业防治: 通过优化栽培管理,如合理轮作、选育抗病品种、改善土壤环境、加强田间卫生等,从根本上削弱病虫草害的发生基础。 物理防治: 利用物理屏障、诱捕装置、光热处理等方法,有效控制病虫害的迁飞和扩散。 生物防治: 推广利用天敌、微生物制剂等,通过生态途径抑制病虫草害的发生,是绿色农业的重要组成部分。 化学防治: 在科学监测和精准诊断的基础上,合理选用高效、低毒、低残留的农药,并掌握科学的施药技术,最大限度地减少对环境和食品安全的负面影响。 抗药性管理: 针对病虫草害产生抗药性这一普遍问题,本书提供了科学的轮换用药、混合用药等策略,延缓抗药性的产生,保持药剂的有效性。 本书的编纂,凝聚了多位在农业植保领域深耕多年的专家学者的智慧和实践经验。我们始终坚持理论与实践相结合的原则,力求语言通俗易懂,内容详实具体,可操作性强。无论您是经验丰富的农户,还是初涉农事的新手,都能从本书中获得有价值的指导。 我们殷切希望本书的出版,能够为广大农业生产者提供有力的技术支撑,帮助大家提高作物产量和品质,增加经济收入,同时为我国农业绿色、可持续发展贡献一份力量。 二、 目录概览 (此处为示意性目录,实际内容会更详尽,并包含具体的病虫草害名称和防治技术) 第一章 综合防治理念与策略 1.1 什么是综合防治(IPM)? 1.2 建立综合防治体系的关键要素 1.3 病虫草害监测与预警技术 1.4 农产品质量安全与病虫害防治的关系 第二章 常见蔬菜病害的识别与防治 2.1 根、茎、叶、果实等部位病害分类 2.2 重要病害的发生规律与危害症状 2.2.1 白粉病、灰霉病、霜霉病等真菌性病害 2.2.2 病毒病、细菌性病害等 2.2.3 土传病害(枯萎病、青枯病等) 2.3 针对各类病害的综合防治措施 2.3.1 农业措施(抗病品种、轮作、土壤消毒等) 2.3.2 生物防治(拮抗微生物、天敌等) 2.3.3 物理防治(通风、覆盖、温湿调控等) 2.3.4 化学防治(药剂选择、施药时机、剂型应用等) 第三章 常见蔬菜虫害的识别与防治 3.1 口器类型与为害特点 3.2 重要害虫的发生规律与危害症状 3.2.1 刺吸式口器害虫(蚜虫、飞虱、蓟马等) 3.2.2 咀嚼式口器害虫(菜青虫、小菜蛾、瓜绢螟等) 3.2.3 钻蛀性害虫(根结线虫、茎秆蛀虫等) 3.2.4 潜叶性害虫(潜叶蝇等) 3.3 针对各类害虫的综合防治措施 3.3.1 农业措施(绿肥、诱集作物、人工捕捉等) 3.3.2 生物防治(寄生蜂、捕食螨、Bt制剂等) 3.3.3 物理防治(防虫网、粘虫板、频振式杀虫灯等) 3.3.4 化学防治(杀虫剂的合理使用、抗性管理等) 第四章 常见蔬菜杂草的识别与防治 4.1 杂草的种类与危害 4.2 杂草的发生规律与传播途径 4.3 杂草的综合防治策略 4.3.1 农业措施(遮荫、抑制) 4.3.2 物理措施(人工拔除、机械耕作) 4.3.3 生物防治(利用天敌) 4.3.4 化学防治(除草剂的选择、安全使用、抗性管理) 第五章 常见水果病害的识别与防治 5.1 柑橘类(橙、橘、柠檬、柚等)病害 5.1.1 炭疽病、黑星病、疮痂病等 5.1.2 绿霉病、青霉病等贮藏期病害 5.1.3 梢枯病、溃疡病等 5.2 浆果类(草莓、蓝莓等)病害 5.2.1 灰霉病、白粉病、炭疽病等 5.3 仁果类(苹果、梨等)病害 5.3.1 苹果黑星病、白粉病、轮纹病等 5.4 核果类(桃、李、杏等)病害 5.4.1 桃褐腐病、穿孔病、疮痂病等 5.5 葡萄病害 5.5.1 霜霉病、白粉病、黑痘病等 5.6 针对各类水果病害的综合防治措施 第六章 常见水果虫害的识别与防治 6.1 柑橘类(橙、橘、柠檬、柚等)虫害 6.1.1 柑橘潜叶蛾、红蜘蛛、蚜虫等 6.1.2 介壳虫类 6.1.3 蛴螬、金龟子等地下害虫 6.2 浆果类(草莓、蓝莓等)虫害 6.2.1 草莓蚜虫、蓟马、红蜘蛛等 6.3 仁果类(苹果、梨等)虫害 6.3.1 梨木虱、蚜虫、红蜘蛛等 6.3.2 梨小食心虫、苹果蠹蛾等蛀果害虫 6.4 核果类(桃、李、杏等)虫害 6.4.1 桃蚜、红蜘蛛、桃蛀螟等 6.5 葡萄虫害 6.5.1 葡萄卷叶蛾、斑叶蝉、蚧壳虫等 6.6 针对各类水果虫害的综合防治措施 第七章 常见水果杂草的识别与防治 7.1 果园杂草的种类、危害与发生规律 7.2 果园杂草的综合防治策略 7.2.1 农业措施(覆盖、间作) 7.2.2 物理措施(机械除草) 7.2.3 化学防治(选择性除草剂、触杀型除草剂等) 第八章 病虫草害抗性管理与农药安全使用 8.1 农药抗药性产生的原因与机制 8.2 延缓和克服抗药性的策略 8.3 农药的正确选择与使用方法 8.4 农药的安全性与残留问题 8.5 农药废弃物处理与环境保护 第九章 绿色有机生产中的病虫草害防治 9.1 绿色有机生产的基本原则 9.2 绿色有机农业中允许使用的防治方法 9.3 有机认证体系下的病虫草害管理 第十章 附录 10.1 常用农药种类与性能介绍 10.2 常见病虫草害的形态特征图示(示意) 10.3 农事活动与病虫害防治时间表(参考) 三、 内容亮点与特色 1. 系统性与综合性: 本书的核心在于“综合防治”,打破了传统按病、虫、草单列防治方法的局限,强调了不同防治手段之间的协同作用,以及在不同生产环节中的应用。读者可以从中获得一套完整的病虫草害管理思路,而非零散的技术片段。 2. 实用性与操作性: 所有防治技术均基于实际生产经验,力求简洁明了,易于理解和操作。书中不仅阐述了“做什么”,更侧重于“怎么做”,并提供了具体的操作步骤和注意事项。 3. 科学性与前沿性: 内容涵盖了最新的植保理念、技术和研究成果,如生物防治技术的推广应用、绿色防控模式的构建、农药抗性管理等,帮助读者掌握最前沿的防治知识。 4. 图文并茂(示意): 虽然此处为文字描述,但实际书籍中会配以大量高清的病虫草害图片,直观展示为害症状和形态特征,便于读者准确识别。同时,防治技术的关键步骤和效果也会用图解或照片形式展现,提高学习效率。 5. 针对性与普适性: 书中详细列举了蔬菜、水果两大类作物中常见的病虫草害,涵盖了多种经济作物。同时,针对不同地区、不同种植模式,也提供了一系列可调整的防治方案,具有较强的普适性。 6. 安全与环保导向: 强调绿色防控、生物防治和物理防治的应用,以及化学防治的科学、高效、低毒、低残留。书中还专门章节探讨了农药安全使用、抗性管理和环境保护,体现了现代农业对可持续发展的要求。 7. 易于理解的语言: 避免使用过于专业的术语,采用通俗易懂的语言进行讲解,确保不同文化程度的读者都能轻松掌握。 四、 读者对象 广大蔬菜、水果种植者、家庭农场经营者。 农业技术推广人员、基层农技站工作人员。 农业院校学生、科研人员。 对农业植保技术感兴趣的社会各界人士。 五、 结语 病虫草害防治是一项长期而艰巨的任务,需要我们不断学习和实践。本书的编纂,是我们为推动农业现代化、实现农产品优质安全而进行的努力。我们希望本书能够成为您在农业生产中的得力助手,助您克服病虫草害的困扰,迎来丰收的喜悦。
评价五:色彩与细节捕捉的艺术品 我得承认,我购买这本书有一部分原因是出于对印刷质量和视觉呈现的偏好。我一直认为,专业书籍如果能做到美观与实用并重,那才是真正的成功。这本图谱在视觉上传达了一种近乎苛刻的专业精神。照片的清晰度、光线的控制,以及对色彩饱和度的还原,都达到了令人赞叹的水平。我特别注意到,很多书籍在处理病斑的“边缘”时会模糊不清,但这本书中的每一个细节——无论是螨虫的绒毛,还是真菌孢子的排列——都被精确地定格了下来。它不仅仅是工具书,它更像是一部微观世界的摄影集。这种对细节的极致追求,让我在翻阅时感到一种宁静和专注。它将原本令人感到不安和厌恶的病虫害,通过艺术化的呈现,转化成了一种可以被冷静分析和学习的对象。这种高标准的视觉引导,确保了读者在野外识别时,能够准确地将记忆中的影像与实际遇到的情况进行匹配,极大地提高了辨识的准确率和信心。