website logo
website logo text

ad holder
果蔬贮藏保鲜实用技术问答

果蔬贮藏保鲜实用技术问答 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
张子德 著

下载链接在页面底部


点击这里下载
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接
想要找书就要到 图书大百科
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-05-01

类似图书 点击查看全场最低价

图书介绍

出版社： 金盾出版社
ISBN：9787508270104
版次：1
商品编码：10842108
包装：平装
开本：大32开
出版时间：2011-08-01
用纸：胶版纸
页数：185
字数：145000

相关图书


图书描述

内容简介

《果蔬贮藏保鲜实用技术问答》以问答的形式主要介绍了果蔬贮藏保鲜的基本知识、果蔬采后商品化处理及运输、果蔬贮藏的方式及特点、主要果蔬的贮藏技术等内容。内容包括苹果、梨、葡萄、柑橘、香蕉、猕猴桃、板栗、桃、枣、荔枝、杧果、菠萝、哈密瓜、大白菜、甘蓝、马铃薯、番茄、青椒、花椰菜、蒜薹、萝卜、洋葱、菜豆、芹菜和蘑菇等果蔬的贮藏技术。内容丰富，通俗易懂，贴近生产实际，可操作性强。《果蔬贮藏保鲜实用技术问答》适合果蔬专业种植户、贮藏运输者、生产和销售人员阅读参考。

目录

一、果蔬贮藏保鲜的基本知识
1．果蔬采收后有什么特点?
2．什么是果蔬的耐贮性和抗病性?为什么果蔬种类不同、品种不同，耐贮性和抗病性不同?
3．影响果蔬贮藏性能的生物因素主要有哪些?
4．影响果蔬贮藏性能的生态因素主要有哪些?
5．影响果蔬贮藏性能的农业技术因素主要有哪些?
6．从哪几方面衡量果蔬品质的优劣?
7．什么是果蔬的成熟和衰老?
8．果蔬在成熟和衰老过程中都发生哪些主要化学成分变化?这些化学成分变化对品质和耐贮性有哪些影响?
9．什么是果蔬的有氧呼吸和无氧呼吸?为什么在贮运过程中要尽量避免无氧呼吸的发生?
10．为什么果蔬在贮运过程中要尽量避免机械损伤?
11．乙烯的生理作用有哪些?生产中采取哪些措施对其进行调控?
12．什么是跃变型果实和非跃变型果实?了解果实的呼吸类型对贮运生产有什么指导意义?
13．常见的果蔬中，哪些属于跃变型?哪些属于非跃变型?
14．果蔬采后失水对品质和耐贮性有哪些影响?如何防止失水?
……
二十七、芹菜的贮藏技术
二十八、蘑菇的贮藏技术

前言/序言


果蔬贮藏保鲜实用技术问答 下载 mobi epub pdf txt 电子书 格式

果蔬贮藏保鲜实用技术问答 mobi 下载 pdf 下载 pub 下载 txt 电子书 下载 2024

果蔬贮藏保鲜实用技术问答 下载 mobi pdf epub txt 电子书 格式 2024

果蔬贮藏保鲜实用技术问答 下载 mobi epub pdf 电子书
想要找书就要到 图书大百科
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

用户评价

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

类似图书 点击查看全场最低价

果蔬贮藏保鲜实用技术问答 mobi epub pdf txt 电子书 格式下载 2024

分享链接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接



相关图书

服务条款
联系我们
关于我们
隐私政策

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等

友情链接

中国国家图书馆
国立台湾图书馆
美国国会图书馆
开放图书馆 openlibrary.org

© 2024 book.qciss.net All Rights Reserved. 图书大百科 版权所有