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出版社： 辽宁科学技术出版社
ISBN：9787538153460
商品编码：1054698378
包装：平装
开本：16开
出版时间：2009-01-01
用纸：胶版纸
页数：251
正文语种：中文
具体描述
编辑推荐 鸡尾酒的本性，决定了它必将是一种受不得任何约束与桎梏的充满想象力和创造性的事物。
正如某位调酒师所说：喝鸡尾酒，其实就是在欣赏一件艺术品，或者更简单地说是在寻找一种感觉罢了。
所以，本书想向大家传达的就是调制鸡尾酒的快乐与享乐！
正如某位调酒师所说：喝鸡尾酒，其实就是在欣赏一件艺术品，或者更简单地说是在寻找一种感觉罢了。
所以，本书想向大家传达的就是调制鸡尾酒的快乐与享乐！
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内容简介
《鸡尾酒品鉴大全》介绍了调制鸡尾酒必需的5种原材料，以及利用这5种原材料调制100多款高尚、优雅的鸡尾酒的方法。书中独创的图解鸡尾酒方程式，只要掌握即可得心应手地调制鸡尾酒。通过全彩的照片和以唯美而富有情趣的文字，有关鸡尾酒的知识、调制方法、必需器具和各种鸡尾酒的特点让您一目了然，并可轻松品味鸡尾酒带来的快乐与享受！《鸡尾酒品鉴大全》还附有 “鸡尾酒原材料方框图”以及鸡尾酒用语集。 目录
本书的使用方法
常用鸡尾酒的调制方案
常用鸡尾酒原材料一览表
按基酒类别索引
第1章
调制鸡尾酒的方程式
鸡尾酒的分类
鸡尾酒的方程式
鸡尾酒的原材料介绍
第2章
鸡尾酒制作
基酒之金酒
基酒之伏特加
基酒之朗姆酒
基酒之特基拉酒
鸡尾酒的演变过程
基酒之威士忌
基酒之白兰地
基酒之利口酒
基酒之葡萄酒＆香槟酒
基酒之啤酒
基酒之烧酒
无酒精型鸡尾酒
第3章
鸡尾酒的基础知识
调制鸡尾酒的必需器具
鸡尾酒的酒杯
鸡尾酒的基本技法
长饮风格
鸡尾酒用语集
鸡尾酒原材料一览表 内页插图
用户评价
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评分 评分很好
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评分 评分很好
评分还不错
评分吃、经典、大家也许都会想学的菜式。这一本书的出发点就是家常的爱。我一直觉得家常的才是最经得起考验的，最常常想吃的。可能有人会觉得，花这么多的时间去准备这些，还不如出去吃方便呢。可是自己亲手做的食物，又怎么是外面能比的呢？光是无添加这一点，家庭自制已经完胜。也许你觉得我上班很忙，没有这样的空闲去做。其实时间是自己分配的。比如前一天晚上花5分钟腌制好鸡腿，第二天回来只要再花10分钟煎熟它，就可以开吃了。即使每个星期只能自己做一顿饭，那也是好的。吃是和我们身体最息息相关的事情之一，它最不能凑合，不是吗？那么这些乱七八糟的东西都去哪里买呢？ 这个太简单了，现在很多大型的超市，基本上都能满足我们购买普通材料的需要。如果超市里找不到食材，那么在网上就能买齐你所需要的东西，价格还可能更便宜。也许你能从这件事中慢慢获得乐趣。
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