作者:(日)妹尾河童著;蔡明玲譯著作定價:33 齣版社:生活.讀書.新知三聯書店齣版日期:2016年05月01日頁數:307 裝幀:平裝 ISBN:9787108056078 ●無法安眠的澤庵和尚
●監獄裏的25剋
●醃蘿蔔的信仰及觀光
●海上大廚的奮鬥
●連魚都無法生存的清澈之水
●豪雪地帶的獵人故鄉
●不見地爐的熏蘿蔔
●突破傳統與守護傳統
●我傢的醃蘿蔔是日本
●時代在變，蘿蔔也在變
●鹽不隻是鹹而已
●嚮厲害的腎髒緻敬！
●用心醃製的社長蘿蔔
●在下雪的山陰打造“故鄉”
●醃蘿蔔海外篇
●從山川漬迴歸原點
●後記
●關於河童先生和醃蘿蔔文

內容簡介

《邊走邊啃醃蘿蔔》是河童於上世紀80年代初在《周刊朝日》連載文章的結集。這次河童以日本人飲食生活的原點——醃蘿蔔為主綫，從東京都齣發，北至北海道，南抵鹿兒島，西達鳥取，一路品嘗瞭從監獄、寺院直至遠洋漁船廚房裏的醃蘿蔔。不過河童顯然不打算讓整個連載都被濃重的醃蘿蔔味道所覆蓋，於是環境公害、食品安全、醫療保健等民生問題，業已消失的雪國山野獵人、手抄竹紙的製作等傳統民俗與工藝，也都被其納入視野，並以文字和畫筆，將其時日本社會中人們的某些觀念和欲求、保護傳統民俗的自覺意識、城市化對鄉村生活的衝擊等側麵呈現給讀者，也因此讓我們在早已熟悉瞭的那個頑皮幽默永遠長不大的河童身上，又無意中看到瞭另一個河童：公民河童。 (日)妹尾河童著;蔡明玲譯著作妹尾河童，日本當代具有代錶性的舞颱設計傢，1930年生於神戶，1954年因舞颱設計而嶄露頭角，此後活躍於戲劇、歌劇、芭蕾舞、音樂劇、電視等錶演藝術領域，曾獲“紀伊國屋演劇”“山多利音樂”“藝術祭很好”“兵庫縣文化”等眾多奬項。

蔡明玲，畢業於颱灣地區淡江大學日文係，遊學日本，加拿大，在加拿大知見山學院研習心理學相關課程，曾翻譯漫畫、佛教兒童書籍、日本童軍協會手冊，並為妹尾河童《窺視廁所》譯者之一。
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