基本信息 I S B N： 9787543627291 书名：宝宝营养与饮食全程指导作者：吴光驰出版社：青岛出版日期：2012-11-01 页数：239 开本：16 定价： 29.8 I S B N：9787511000927 书名：向育儿专家取经宝宝营养配餐作者：童笑梅著；童笑梅编出版社：海豚出版日期：2010-08-01 页数：277 开本：24 定价：28 书名：宝宝营养与饮食全程指导内容提要《宝宝营养与饮食全程指导》从新生宝宝开始，详细介绍了0～3岁宝宝每个月龄的体格与智能发育状况，列出了妈妈在宝宝每个月份需要掌握的喂养经，以及专家提供的喂养指导，指导妈妈掌握正确的哺乳方法。从第4个月开始，详细讲解宝宝辅食的添加方法和各种辅食食材的加工方法，列出了150道受欢迎的宝宝辅食食谱，供妈妈参考。第二章详细介绍了营养不良、肥胖、夜啼、长牙、食物过敏、挑食与偏食、呕吐、腹泻、便秘、尿床、多动症、水痘、贫血、湿疹、佝偻病、上火等16种宝宝常见不适和疾病的症状和调理妙招，同时针对病症列出了40多道调理食谱。第三章详细介绍了25种常用必备的宝宝辅食食材，仔细分析了这25种食材的营养成分和保健功效，指导妈妈如何挑选和辨别新鲜优质的食材，同时讲解食材的搭配禁忌，针对每种食材，列出了近道宝宝营养餐。《宝宝营养与饮食全程指导》内容实用，细致生动，列出的宝宝辅食食谱和营养食谱丰富多样，并配有制作精良、品种丰富的菜肴图片，同时列出了详细的制作步骤，让妈妈在轻松愉快的阅读欣赏中得到专业的宝宝营养饮食指导。宝宝吃得好，才能健康又聪明。通过阅读本书，愿每一位妈妈都能掌握科学的喂养方法和实用的厨艺，为宝宝烹饪出既营养又美味的佳肴，为宝宝的健康加分，为宝宝的成长保驾护航！目录第1章０~３岁宝宝的营养与饮食 0~1个月的宝宝饮食指导宝宝的体格发育18 宝宝的智能发育18 妈妈喂养经19 母乳喂养好处多20 专家面面谈22 1~2个月的宝宝饮食指导宝宝的体格发育24 宝宝的智能发育24 妈妈喂养经25 专家面面谈25 2~3个月的宝宝饮食指导宝宝的体格发育30 宝宝的智能发育30 妈妈经验谈31 专家面面谈31 3~4个月的宝宝饮食指导宝宝的体格发育34 宝宝的智能发育34 妈妈经验谈35 专家面面谈36 食材巧处理38 受欢迎的宝宝食谱42 番茄汁42 山楂水42 香瓜汁42 黄瓜汁43 橘子汁43 浓汁43 玉汁44 汤蛋黄浆44 南瓜泥44 4~5个月的宝宝饮食指导宝宝的体格发育45 宝宝的智能发育45 妈妈喂养经46 专家面面谈46 受欢迎的宝宝食谱49 冬瓜汤49 香蕉糊49 白萝卜粥49 蛋黄粥50 蔬菜泥50 果泥50 菠菜水51 核桃汁51 蛋黄泥51 5~6个月的宝宝饮食指导宝宝的体格发育52 宝宝的智能发育52 妈妈喂养经53 专家面面谈54 食材巧处理56 受欢迎的宝宝食谱58 菜花泥58 牛奶蛋花粥58 肉末菜粥58 番茄鱼糊59 牛奶木瓜泥59 胡萝卜菠菜粥59 胡萝卜泥60 豆腐蛋黄粥60 鳕鱼粥60 6~7个月的宝宝饮食指导宝宝的体格发育61 宝宝的智能发育61 妈妈喂养经62 专家面面谈63 受欢迎的宝宝食谱65 猕猴桃泥65 豆腐拌沙拉酱65 南瓜面粥65 鱼菜糊66 豌豆糊66 三色肝末66 7~8个月的宝宝饮食指导宝宝的体格发育67 宝宝的智能发育67 妈妈喂养经68 专家面面谈69 食材巧处理71 受欢迎的宝宝食谱73 肝泥粥73 蔬菜豆腐泥73 菠菜酸奶糊73 西蓝花煮豆腐74 三色粥74 鸡蛋羹74 鸡汤丝面75 肉蛋豆腐粥75 青豆土豆泥75 8~9个月的宝宝饮食指导宝宝的体格发育76 宝宝的智能发育76 妈妈喂养经76 专家面面谈77 受欢迎的宝宝食谱79 胡萝卜泥79 水果酸奶糊79 蛋黄豆糊79 鲜虾肉泥80 胡萝卜水果泥80 胡萝卜牛肉粥80 西蓝花酸奶糊81 胡萝卜豆腐泥81 黄瓜鸡蛋汤81 9~10个月的宝宝饮食指导宝宝的体格发育82 宝宝的智能发育82 妈妈喂养经82 专家面面谈83 受欢迎的宝宝食谱85 香蕉牛奶糊85 苹果汁85 奶油豆腐85 南瓜羹86 豆腐蛋黄泥86 二粥86 10~11个月的宝宝饮食指导宝宝的体格发育87 宝宝的智能发育87 妈妈喂养经87 专家面面谈88 受欢迎的宝宝食谱90 栗子粥90 蒸嫩丸子90 红薯饭90 双色蔬菜棒91 牛奶吐91 豆腐软饭91 彩椒番茄92 黄瓜蒸蛋92 西蓝花粥92 11~12个月的宝宝饮食指导宝宝的体格发育93 宝宝的智能发育93 妈妈喂养经94 专家面面谈95 受欢迎的宝宝食谱97 虾仁菜花97 鸡肉海萝卜汤97 鸡肝肉饼97 猕猴桃蛋饼98 冬瓜蛋花汤98 蒸蔬菜豆腐丸子98 金枪鱼沙拉99 地瓜鳕鱼饭99 馄饨汤99 奶香面条100 鸡肉末碎菜粥100 胡萝卜肉末饼100 12~15个月的宝宝饮食指导宝宝的体格发育101 宝宝的智能发育101 妈妈经验谈102 专家面面谈102 受欢迎的宝宝食谱105 薏绿豆合粥105 清蒸鳕鱼105 炖排骨105 香肠豆腐106 番茄西粥106 五色粥106 磨牙面条107 赛香瓜107 海带烧豆腐107 芒果西羹108 南瓜拌饭108 什锦龙须面108 15~18个月的宝宝饮食指导宝宝的体格发育109 宝宝的智能发育109 妈妈喂养经110 专家面面谈111 受欢迎的宝宝食谱113 鱼肉馅饺子113 五仁子113 鸡蛋黄瓜面片汤113 莴笋叶豆腐汤114 生菜肉卷114 冬瓜小丸子114 番茄炒平菇115 什锦小白菜汤115 黑胡椒鸡柳115 菠菜鸡肝面116 蒜蒸丝瓜116 家常拨鱼116 18~21个月宝宝饮食指导宝宝的体格发育117 宝宝的智能发育117 妈妈喂养经118 专家面面谈118 受欢迎的宝宝食谱121 玉拌油菜心121 花生酱燕麦粥121 抹面片121 香菇芥菜炒饭122 金银蛋饺122 干酪拌南瓜122 黄瓜大粥123 搁锅面123 蔬菜牛肉粥124 鸡肝面条124 21~24个月的宝宝饮食指导宝宝的体格发育125 宝宝的智能发育125 妈妈喂养经126 专家面面谈126 受欢迎的宝宝食谱129 茭白炒鸡蛋129 花菜小王子129 金针豉油蒸豆腐130 鸡蛋炒丝瓜130 小白菜冬瓜汤130 玉菜花汤131 小笼子131 烫面蒸饺131 胡萝卜牛腩面132 海带炒肉丝132 24~30个月的宝宝饮食指导宝宝的体格发育133 宝宝的智能发育133 妈妈喂养经134 专家面面谈134 受欢迎的宝宝食谱137 茄汁肉条137 麦片红豆粥137 三色鱼丸138 果脯冬瓜139 绿豆沙牛奶139 去壳五香红茶卤蛋139 红烧鸡翅140 蒸酿豆腐140 咸鸭蛋拌豆腐140 香肠炒油菜141 肉松软饭141 五彩煎蛋141 阳春面142 豌豆粥142 牡蛎粥142 30～36个月的宝宝饮食指导宝宝的体格发育143 宝宝的智能发育143 妈妈喂养经144 专家面面谈144 受欢迎的宝宝食谱146 生菜鲜虾沙拉146 肉末烧茄子146 小番茄炒鲜贝146 糖醋里脊147 五香兔肉147 香汁基围虾147 牛腩细面148 蒜蓉丝蒸扇贝148 清蒸带鱼148 番茄鸡蛋面149 核桃鸡片149 蛋黄豆腐羹150 胡萝卜软饼150 鸡腿饭150 第2章宝宝常见疾病与辅助食疗营养不良妈妈仔细看152 调理有妙招152 推荐食谱153 鸡丝挂面卧鸡蛋153 红枣绿豆炖排骨153 肥胖妈妈仔细看154 调理有妙招154 推荐食谱155 凉拌木耳瓜丝155 草莓薏仁酸奶155 夜啼妈妈仔细看156 调理有妙招156 推荐食谱157 灯心草雪梨汤157 红枣苹果汁157 银耳合雪梨汤157 长牙妈妈仔细看158 调理有妙招158 推荐食谱159 固齿壮骨小汁159 海带炖瘦肉159 食物过敏妈妈仔细看160 调理有妙招160 推荐食谱161 减敏奶糊161 馅土豆161 挑食、偏食妈妈仔细看162 调理有妙招162 推荐食谱163 珍珠丸子163 火腿寿163 香菇肉饼163 呕吐妈妈仔细看164 调理有妙招164 推荐食谱165 藕汁生姜露165 乌梅冰糖饮165 梅味西红柿165 腹泻妈妈仔细看166 调理有妙招166 推荐食谱167 香菇汤167 山粥167 鸡蛋豆腐粥167 便秘妈妈仔细看168 调理有妙招168 推荐食谱169 合蜜169 芹菜白萝卜汁169 香蕉泥169 尿床妈妈仔细看170 调理有妙招170 推荐食谱171 猪肾粥171 山芡实羹171 砂仁炒肚片171 多动症妈妈仔细看172 调理有妙招172 推荐食谱173 竹笋鲫鱼汤173 莲子炖鸡汤173 芡莲红枣汤173 水痘妈妈仔细看174 调理有妙招174 推荐食谱175 竹笋薏仁粥175 绿豆甜汤175 银耳莲子绿豆糖水175 贫血妈妈仔细看176 调理有妙招176 推荐食谱177 番茄玉猪肝汤177 黄花菜猪心汤177 湿疹妈妈仔细看178 调理有妙招178 推荐食谱179 绿豆合汤179 薏仁红豆粥179 金银花蜜汁醋179 佝偻病妈妈仔细看180 调理有妙招180 推荐食谱181 胡萝卜鸡蛋奶181 虾皮肉末青菜粥181 海拌豆腐181 上火妈妈仔细看182 调理有妙招182 推荐食谱183 合杏仁鸭梨粥183 冰糖银耳汤183 草莓酸奶杯184 紫菜凉拌白菜心184 第3章 25种常用必备营养食材苹果全方位的健康水果妈妈仔细看186 面面俱到186 妈妈巧挑选186 搭配有禁忌186 宝宝营养餐187 苹果麦片粥187 苹果肉酱面187 苹果粥187 草莓甜酸适口的生命之果妈妈仔细看188 面面俱到188 妈妈巧挑选188 搭配有禁忌188 宝宝营养餐189 草莓牛奶羹189 果粒酸奶189 草莓土豆泥189 西瓜夏日解暑的“好助手” 妈妈仔细看190 面面俱到190 妈妈巧挑选190 搭配有禁忌190 宝宝营养餐191 西瓜汁191 西瓜酸奶191 凉拌木耳瓜丝191 香蕉快乐的“智慧”水果妈妈仔细看192 面面俱到192 妈妈巧挑选192 搭配有禁忌192 宝宝营养餐193 香蕉汁193 香蕉糊193 冰糖蒸香蕉193 猕猴桃保肝的维生素C之王妈妈仔细看194 面面俱到194 妈妈巧挑选194 搭配有禁忌194 宝宝营养餐195 猕猴桃薏仁粥195 猕猴桃苹果泥195 猕猴桃番茄酸奶195 橙子抗病小精灵妈妈仔细看196 面面俱到196 妈妈巧挑选196 搭配有禁忌196 宝宝营养餐197 橙子糊197 香橙鸡蛋饼197 香橙蒸蛋197 桃补益气血的佳品妈妈仔细看198 面面俱到198 妈妈巧挑选198 搭配有禁忌198 宝宝营养餐199 水蜜桃汁199 桃子果酱199 桃子乌鸡汤199 南瓜味美性温的营养瓜果妈妈仔细看200 面面俱到200 妈妈巧挑选200 搭配有禁忌200 宝宝营养餐201 南瓜粥201 南瓜松饼201 魔芋南瓜汤201 土豆蔬菜里的“土人参” 妈妈仔细看202 面面俱到202 妈妈巧挑选202 搭配有禁忌202 宝宝营养餐203 蒜香番茄土豆片203 素炒土豆丝203 胡萝卜土豆肉末羹203 油菜强身健体的绿色卫士妈妈仔细看204 面面俱到204 妈妈巧挑选204 搭配有禁忌204 宝宝营养餐205 香菇油菜粥205 油菜肉末煨面205 虾菇油菜心205 西蓝花宝宝心脏的守护神妈妈仔细看206 面面俱到206 妈妈巧挑选206 搭配有禁忌206 宝宝营养餐207 奶油西蓝花汤207 西蓝花粥207 番茄西蓝花207 菠菜宝宝的绿色补铁佳品妈妈仔细看208 面面俱到208 妈妈巧挑选208 搭配有禁忌208 宝宝营养餐209 菠菜面209 虾皮拌菠菜209 五彩菠菜209 鲜菠菜水210 菠菜鸡肝面210 菠菜排骨粥210 玉宝宝的排毒尖兵妈妈仔细看211 面面俱到211 妈妈巧挑选211 搭配有禁忌211 宝宝营养餐212 玉排骨汤212 松仁玉212 作者介绍吴光驰，首都儿科研究所儿童营养研究室主任、研究员，中国疾病控制中心妇幼保健中心专家咨询委员会委员，中国优生科学协会小儿营养专业委员会副主任委员，全国佝偻病科研协作组副组长。几十年来，一直从事儿童营养研究，在临床不断摸索和验证，对儿童营养问题颇有见地，先后获得北京科技进步奖、北京市卫生局科技成果奖以及中国预防医学科学院科技进步奖等荣誉。目前，倾心于儿童营养科学普及工作，大力提倡母乳喂养。科普作品被众多妈妈传阅，并作为科学规划孩子营养结构的重要参照标准，是妈妈们为孩子打好健康人生基石的必修课程。书名：向育儿专家取经宝宝营养配餐内容提要婴幼儿的生长发育，不仅仅是体重的增加，更是各个器官和系统功能的完善。无论前者量的增加，还是后者质的改变，营养的合理摄取才是关键。宝宝的成长只有一次，如果在饮食营养方面做得不完美，错过了发育的黄金期，宝宝的健康就会出问题。因此，从宝宝出生之日起，我们就应当重视宝宝营养的全面摄取。目录 Part 1 0～1岁的营养需求与配餐 0～2个月纯乳食期 3～4个月流水型——让宝宝尝尝鲜推荐配餐玉汁汤青菜水猕猴桃汁鲜橙汁甜瓜汁红枣苹果汁蔬菜汤枣水南瓜汁葡萄汁橘子汁核桃汁番茄汁油菜水白萝卜梨汁苹果汁香蕉甜橙汁西瓜汁山楂汁黄瓜汁果蔬水 5～6个月吞咽型——要让宝宝吃好推荐配餐豌豆糊枣泥胡萝卜汁菠菜泥香蕉泥鲜红薯泥蓝莓葡萄汁茄子泥油菜泥鲜玉糊奶香芹菜汤香蕉牛奶糊南瓜泥骨枣汤糙糊胡萝卜苹果糊草果泥蛋黄酸奶糊胡萝卜酸奶粥香蕉奶糊洋葱糊奶香芝麻羹豆腐蔬菜汤核桃仁豌豆泥蛋黄羹汤蛋花腐竹粥豆腐糊土豆泥苹果玉粥玉片牛奶粥什果泥蔬菜豆腐泥小白萝卜粥专家解说：辅食添加的五大误区营养延伸：补铁远离贫血 7～8个月嚅嚼型——要让宝宝吃饱推荐配餐猪肉泥水果面粥牛奶蛋黄粥鸡肉土豆泥鱼肉糊鸡肉蒸豆腐胡萝卜泥燕麦片牛奶粥鱼汤红薯牛奶露菠菜蛋黄粥肉末胡萝卜汤鸡肉白菜饺薏绿豆合粥疙瘩汤白菜蛋花粥荠菜淡菜汤花生酱蛋奶核桃枸杞蒸糕丛林地带冰糖莲子梨鱼肉蛋花粥翠衣粥银耳枇杷芹菜红枣汤山大粥牛奶粥扇贝粥豆腐番茄营养延伸：补钙长牙齿窜个子 9～10个月细嚼型——多变口味推荐配餐山楂栗子羹秋梨奶羹胡萝卜丝饼鳕鱼香菇菜粥鸡肝粥西红柿鱼泥白萝卜浓汤牛奶通心南瓜粥猪血菜肉粥汤面豌豆粥奶油菜花红嘴绿鹦哥面青菜肉末粥肉末西红柿苹果蛋黄粥奶油豆腐银耳鸭蛋羹鱼肉松粥面布丁芝麻糯粥鸡肉菜末粥双蛋黄豆腐香蕉鸡肉粥营养延伸：补锌提高宝宝免疫力 11—12个月咀嚼型——活动量大，能量要更足 …… Part 2 1～3岁的营养需求与配餐 Part 3 找对营养搭配，特效配餐 Part 4 食物是宝宝天然的营养品 Part 5 宝宝四季特殊营养配餐作者介绍童笑梅，北京大学第三医院儿科主任、主任医师、硕士生导师。北京市儿科医师培训基地评审专家，北京市医疗鉴定专家成员，国家职业医师考试主考官，北京市卫生局系统、北京大学系统住院医师规范培训考官，中华医学会北京围产学会委员，中华医学会北京儿科学会委员。
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