具體描述
內容簡介
微生物發酵技術以現代發酵技術為核心，利用微生物的代謝活動過程，經生物轉化而大規模地製造各種工業發酵産品，已經形成瞭一個品種繁多、門類齊全的獨立工業體係，在國民經濟中占有重要地位。目錄
第一章 微生物發酵技術概論第一節 微生物發酵技術的定義和發展簡史
第二節 微生物發酵技術的特點和範圍
第三節 微生物發酵技術的組成
第四節 微生物發酵技術的應用和發展趨勢
本章小結
第二章 發酵微生物的篩選
第一節 微生物的特性及工業微生物的要求
第二節 已工業化産品發酵菌的介紹
第三節 自然界中目的微生物的分離
本章小結
第三章 優良發酵菌種選育技術
第一節 自然選育技術
第二節 誘變育種技術
第三節 原生質體育種技術
前言/序言
用戶評價
n書評
評分 評分試讀HM】V-
評分《微生OVO物發V酵o技術f》c（燕平梅）【fS摘要
評分一聲吼叫，黑鏇風從裏邊衝齣來，討好地撲上石鍾想要舔他，卻被石鍾一巴掌擋住瞭，這個傢夥嘴巴臭臭的，過一陣子，等自己齣去，就把黑鏇風交給林巴飼養。
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評分《微生物發酵技術Q》（U燕平梅Bb）【摘要 q書評 試讀】F- EEL圖書
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