微生物發酵技術 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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內容簡介

微生物發酵技術以現代發酵技術為核心，利用微生物的代謝活動過程，經生物轉化而大規模地製造各種工業發酵産品，已經形成瞭一個品種繁多、門類齊全的獨立工業體係，在國民經濟中占有重要地位。

目錄

第一章 微生物發酵技術概論
第一節 微生物發酵技術的定義和發展簡史
第二節 微生物發酵技術的特點和範圍
第三節 微生物發酵技術的組成
第四節 微生物發酵技術的應用和發展趨勢
本章小結
第二章 發酵微生物的篩選
第一節 微生物的特性及工業微生物的要求
第二節 已工業化産品發酵菌的介紹
第三節 自然界中目的微生物的分離
本章小結
第三章 優良發酵菌種選育技術
第一節 自然選育技術
第二節 誘變育種技術
第三節 原生質體育種技術

前言/序言

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評分☆☆☆☆☆

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不錯的書，挺實用的。

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圖書是以傳播文化為目的，用文字或其它信息符號記錄於一定形式的材料之上的著作物，圖書是人類思想的産物，是一種特定的不斷發展著的知識傳播工具。

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《微生物發酵技V術》（燕R平梅G）O【摘要vB 書m評 試讀HM】- 京g東圖書

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J《微生物發酵技O術》Q（燕平梅）fYU【摘要 書評 試讀】-Gax 圖書

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