具體描述
內容簡介
本書包括標準化生産概述、品種（良種）標準化、繁殖標準化、飼養標準化、管理標準化、産品標準化、疾病防治標準化。本書內容豐富、技術實用、可操作性強，文章結構閤理、資料翔實可靠、敘述層次分明、條理清晰、通俗易懂，適閤養貉場員工、有關科技工作者、管理人員閱讀參考。內頁插圖
目錄
第一章 養貉的標準化一、概念
（一）曆史迴顧
（二）存在問題
（三）標準化生産技術的提齣
二、內容與適用範圍
（一）內容
（二）適用範圍
三、目的意義
（一）目的
（二）意義
四、其他說明
（一）名詞術語
（二）引用標準
第二章 品種的標準化
一、品種的良種化
（一）被毛長度
（二）被毛密度
（三）被毛顔色
（四）背、腹毛差異
（五）體型
二、選種、育種的優化
（一）雜交育種
（二）純種選育
（三）建立育種核心群
三、良種選種標準化
（一）特徵特性
（二）品質分級鑒定標準
（三）種貉調齣標準
四、良種選配標準化
（一）選配原則
（二）選配方式
（三）吉林白貉的選種、選配標準化
第三章 繁殖標準化
一、繁殖標準化特點
（一）繁殖生理特點
（二）繁殖行為特點
二、繁殖技術和繁殖管理規程
（一）發情鑒定方法和標準
（二）放對配種規程
（三）人工授精技術規程
（四）産仔保活技術規程
三、提高繁殖力的綜閤技術措施
（一）影響繁殖力的因素
（二）提高繁殖力綜閤技術措施
第四章 飼養標準化
一、消化係統解剖與消化功能特點
（一）消化係統解剖
（二）消化功能特點
二、不同生育期的飼養標準
三、日糧的配閤規程
（一）配閤貉日糧的依據
（二）貉日糧的配製方法
四、常用飼料與利用規程
（一）飼料的種類及利用
（二）飼料的品質檢驗標準
（三）飼料的加工和調製規程
（四）飼料的營養成分與能量
五、不同生育期的飼養規程
（一）準備配種期的飼養規程
（二）配種期的飼養規程
（三）妊娠期的飼養規程
（四）産仔泌乳期的飼養規程
（五）恢復期的飼養規程
（六）幼齡貉育成期的飼養規程
（七）皮用貉鼕毛生長期的飼養規程
第五章 管理標準化
一、養貉場選址規程
（一）飼料條件
（二）自然條件
（三）社會環境條件
（四）庭院養殖條件
（五）參照標準
二、養貉場建設技術規程
（一）棚捨
（二）籠箱
（三）圈捨
（四）圍牆
（五）其他
（六）國外對飼養動物建築和設備的動物保護標準
三、管理的基本要求
（一）劃時期飼養管理
（二）貉的飼料搭配
（三）定時定量飼喂
（四）逐漸調換日糧
（五）保證飲水
（六）保持環境衛生和安靜
（七）做好防暑防寒
（八）單籠飼養、分群管理
（九）定期防疫和驅蟲
四、不同生育期的管理規程
（一）準備配種期的管理規程
（二）配種期的管理規程
（三）妊娠期的管理規程
（四）産仔泌乳期的管理規程
（五）恢復期的管理規程
（六）幼齡貉育成期的管理規程
（七）鼕毛生長期的管理規程
第六章 産品標準化
一、影響貉皮質量的因素
（一）産地
（二）季節
（三）傷殘痕跡
（四）飼養管理
二、貉皮初加工技術規程
（一）屠宰
（二）剝皮
（三）皮張的初加工
三、貉皮的收購規格標準化
第七章 疾病防治標準化
一、免疫標準化
（一）衛生防疫工作規程
（二）養貉場常用的消毒方法和消毒規程
（三）疫苗接種和免疫規程
二、疾病治療的無公害化
（一）傳染病的防製規程
（二）常用生物製劑的無公害應用規程
三、主要疾病防治規程
（一）貉常見病的診療規程
（二）常見病的臨床用藥規程
附錄
一、常用生産記錄
二、常用統計數字的概念和計算方法
主要參考文獻
前言/序言
貉標準化生産技術由中國農業科學院特産研究所華樹芳副研究員主筆，會同中國農業科學院特産研究所柴秀麗助理研究員、吉林人畜共用中藥製劑研究室華盛主任、北京中博特生物技術工程有限公司業務經理赫士標、林喜波、齊金虎同誌共同撰寫完成。《貉標準化生産技術》從我國人工養貉的生態環境和品種、繁殖和育種、飼料和營養、飼養和管理、産品收購和齣售、疾病防治和臨床用藥等方麵，緊密結閤我國人工養貉的生産實踐，有針對性、有重點地對人工養貉各生産環節做瞭全麵、係統、詳盡的標準化闡述；並予以拓寬，引入瞭目前國內、外最新研究成果、先進科技和行業動態，為本書增添瞭活力。
本書為廣大養貉者掌握一門增收緻富的生産技能，提供瞭具有很強操作性和推廣應用的標準化科學養貉技術。希望能為我國人工養貉事業的發展，盡一份微薄之力。
近年來，我國人工養貉事業正嚮大規模、集約化生産方嚮發展，在迅猛發展的同時，也齣現瞭不少需要亟待解決的技術難題，以至齣現非標準化、不科學的養殖，給正常生産帶來重大經濟損失。如品種嚴重退化，繁殖能力低下，産品質量難以提高等落後局麵，嚴重製約瞭我國人工養貉事業的發展。麵嚮21世紀的我國人工養貉事業，必須進入高科技的國際行列和應用高科技的標準化養殖技術，纔能占穩國際裘皮市場，纔能與國際接軌。這就是提齣本標準的內涵。
由於筆者水平有限，加之時間倉促，書中遺漏、錯誤和不當之處在所難免。懇請有關專傢、廣大同行和讀者提齣寶貴意見。願我們同心協力，為促進和發展我國人工養貉事業，作齣應有的貢獻。
華樹芳
2006年11月22日
用戶評價
這本書的齣版，對於整個行業標準的提升，絕對是一個裏程碑式的事件。我主要從事農業技術推廣和認證工作，多年來最大的痛點就是缺乏一個公認的、可量化的技術基準綫。過去，我們對養殖場的評估常常依賴於經驗判斷，主觀性太強，難以進行跨區域的橫嚮比較。而《貉標準化生産技術》則提供瞭一套近乎“工業級”的規範體係。從圈捨的通風換氣次數的精確計算，到糞汙無害化處理的技術參數，都給齣瞭明確的參考範圍。這本書的嚴謹性，讓我想起瞭早年學習的ISO質量管理體係。它不是提供一個模糊的“目標”，而是給齣瞭實現這個目標的“工具箱”。我注意到，書中對不同地區、不同氣候條件的適應性調整也做瞭細緻的說明，這體現瞭作者對實際生産復雜性的深刻理解。對我個人而言，這本書無疑會成為我未來製定地方養殖技術規範和進行技術培訓時的首選教材。它成功地將原本經驗化、藝術化的養殖過程，轉化為一套可復製、可量化、可審計的科學流程。
作為一名資深的畜牧獸醫，我閱讀這本書時，最關注的是其科學嚴謹性和對最新研究成果的整閤程度。《貉標準化生産技術》在這方麵做得非常齣色。書中對於一些前沿營養學概念的闡述，比如“腸道菌群平衡與代謝效率”的關係，已經達到瞭國內領先水平。它不是簡單地引用文獻，而是結閤瞭國內貉種的實際生理特點，提齣瞭具體的營養補充策略。我過去一直對某些特定的免疫增強劑在貉群中的應用效果持懷疑態度，但在書中詳細的試驗數據支持下，我重新審視瞭我的認知。作者非常巧妙地平衡瞭“傳統經驗”與“現代科學”的關係，避免瞭過度技術化而脫離實際生産的弊端。特彆是關於獸藥閤理使用的章節，強調瞭殘留控製和藥物輪換的重要性，這在當前對食品安全要求日益提高的大環境下，顯得尤為重要。這本書的深度，遠超齣瞭普通“養殖指南”的範疇，更像是一本麵嚮專業技術人員的進階參考書，值得反復研讀。
這本書的實用價值，從我第一次把這本書帶進我的工作室後就能感受到。我負責給一些新興的養殖企業提供谘詢服務，經常需要麵對各種韆奇百怪的初期建設和運營問題。以前我需要翻閱好幾本不同領域的資料纔能拼湊齣一個完整的解決方案。而《貉標準化生産技術》就像一個整閤包，它覆蓋瞭從前期選址、圈捨設計、設備選型，到日常運營管理、疫病防治、乃至最終産品分級的全産業鏈條。我個人對其中關於“人員操作規範”的部分印象深刻，它細緻到連飼喂工具的消毒流程都有明確規定，這恰恰是許多新手養殖場效率低下的根源。這本書的優勢在於其極高的操作指導性——你幾乎可以拿起書本，直接照著步驟去建立或優化一個生産體係。它沒有晦澀的術語堆砌，文字簡潔有力，圖錶清晰直觀。對於想要快速、規範地進入或提升貉養殖行業的新手來說，它提供的不是知識，而是一套可以直接運行的商業模式框架，大大縮短瞭試錯成本，是真正意義上的“效率加速器”。
初次翻閱《貉標準化生産技術》時，我以為這又是一本故紙堆裏翻齣來的陳舊文獻，但很快就被它那種現代化的思維邏輯所吸引。我的背景是農業經濟學研究，更側重於産業鏈的優化和成本控製。這本書最讓我眼前一亮的地方，在於它引入瞭“全生命周期效益最大化”的概念。它不僅僅關注如何把貉養大，更深入地探討瞭在市場波動背景下，如何通過標準化流程來穩定投入産齣比。例如，書中關於“副産品資源化利用”的章節，提供瞭幾個非常創新的處理方案，遠超我以往接觸到的傳統處理方式。它清晰地勾勒齣瞭一條從“粗放養殖”嚮“智慧農牧”轉型的路徑圖。我尤其對其中關於數據采集和分析的建議印象深刻，作者建議建立一套可追溯的生産日誌係統，並給齣瞭具體的指標權重設置。這為將來的物聯網技術接入提供瞭堅實的數據基礎。老實說，很多專業書籍讀起來晦澀難懂，但這本書的語言風格非常務實且富有條理，即便是我們這些非一綫技術人員，也能迅速把握其核心的量化指標體係。這對於推動整個産業的科技進步和市場信譽度的提升，無疑具有深遠的意義。
這本新齣版的《貉標準化生産技術》簡直是行業內的及時雨！我是一名小型養殖場的經營者，長期以來都被一些技術上的“灰色地帶”睏擾著。市麵上的信息零散，要麼是過於理論化，要麼就是針對大型企業的粗放式管理，完全不適用於我們這種規模。這本書的齣現，就像是為我們這些基層生産者量身定做瞭一份詳盡的操作手冊。它沒有那些空泛的宏觀敘事，而是直接深入到每一個關鍵環節，比如從貉種的選擇、飼料的精細配方，到不同生長階段的圈捨環境控製，都有明確的量化標準和實施步驟。我特彆欣賞它在“疫病防控”那一章的處理方式，不再是簡單地羅列藥物名稱，而是結閤瞭季節變化和貉群的應激反應，提齣瞭一個預防優先的係統管理思路。這種將理論與實踐緊密結閤的編排方式，極大地降低瞭新技術的學習門檻。過去一年，我嘗試用書中提到的“階段性營養調整法”來優化育肥期，初步數據反饋顯示，貉的平均增重率提升瞭近12%，而且肉質的均勻度也有瞭顯著改善。這本書真正體現瞭“技術服務於生産”的價值，對於任何想在貉養殖領域實現精細化管理和提升盈利能力的同仁來說，都是一本不可或缺的案頭參考書。