肉牛飼養與保健 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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孫國強，硃月福 編

圖書標籤:

• 肉牛養殖
• 肉牛飼養
• 肉牛保健
• 畜牧養殖
• 養殖技術
• 動物科學
• 農業科技
• 畜牧獸醫
• 健康養殖
• 肉牛生産

齣版社： 中國農業大學齣版社

ISBN：9787810667388

版次：1

商品編碼：10347600

包裝：平裝

叢書名： 肉牛全方位養殖技術叢書

開本：32開

齣版時間：2004-06-01

用紙：膠版紙

頁數：328

字數：266000

正文語種：中文

內容簡介

本書從肉牛的品種，肉牛的繁殖技術，肉牛營養基礎知識，肉牛的飼料資源及其特點、加工調製技術，肉牛的消化特點與營養需要，配閤飼料與日糧配閤，肉牛的飼養管理，肉牛的育肥技術，肉牛場的建設及主要疾病的防治等方麵進行瞭詳細的講述，介紹瞭生産閤乎國際標準的牛肉我們應做的工作及努力的方嚮。

目錄

第一章 肉牛的品種
第一節 我國引進的肉牛及奶肉兼用牛品種
第二節 我國培育的奶肉兼用牛品種
第三節 我國地方黃牛及其利用途徑
第二章 肉牛的繁殖技術
第一節 肉牛的發情鑒定
第二節 肉牛的人工授精
第三節 檢胎
第四節 肉牛繁殖管理
第三章 肉牛營養基礎知識
第一節 飼料營養成分
第二節 蛋白質對肉牛的營養作用
第三節 碳水化閤物對肉牛的營養作用
第四節 脂肪對肉牛的營養作用
第五節 礦物質對肉牛的營養作用
第六節 維生素對肉牛的營養作用
第七節 水分對肉牛的營養作用
第四章 肉牛的飼料資源及其特點
第一節 飼料的分類
第二節 粗飼料
第三節 青綠飼料
第四節 青貯飼料
第五節 能量飼料
第六節 蛋白質飼料
第七節 礦物質飼料
第八節 飼料添加劑
第五章 肉牛飼料的生産、利用與加工調製技術
第一節 青綠多汁飼料生産技術
第二節 秸稈飼料的加工調製技術
第三節 青貯飼料的製作與利用技術
第四節 青乾草的調製技術
第五節 精飼料加工技術
第六節 工業副産品的加工和利用方法
第七節 肉牛飼料的儲藏
第六章 肉牛的消化特點與營養需要
第一節 肉牛的消化特點
第二節 肉牛的營養需要
第七章 配閤飼料與日糧配閤
第八章 肉牛的飼養管理
第九章 肉牛的育肥技術
第十章 肉牛場的建設
第十一章 肉牛保健概述
第十二章 常見傳染病與寄生蟲病的防治
第十三章 肉牛常見普通病
第十四章 産科病與犢牛病的防治
附錄
參考文獻

前言/序言

《田園農事：稻麥輪作的智慧與實踐》 內容簡介： 這是一部深入探討稻麥輪作精髓的農事指南，旨在為廣大農戶提供一套係統、科學且貼近實際的耕作方案。本書不僅涵蓋瞭稻麥輪作的理論基礎，更聚焦於如何將其轉化為可操作的農田管理策略，以期在保障産量、提高品質的同時，實現農業的可持續發展。 第一章：稻麥輪作的農學基礎 本章將從宏觀視角齣發，為讀者解析稻麥輪作的農學原理。我們將詳細闡述輪作對土壤健康的重要性，包括： 土壤肥力提升： 深入分析不同作物對土壤養分的消耗與補充機製。水稻作為喜肥作物，對氮磷鉀的需求量較大；而小麥則相對而言對土壤養分的要求更為均衡，且根係發達，能有效分解土壤中的有機物。通過輪作，可以避免單一作物對特定養分的過度消耗，使土壤中的養分得到更閤理的分配和補充。我們將詳細介紹稻作期土壤有機質的變化，以及小麥種植如何有效改善土壤結構，增加土壤的團粒結構，提高通氣性和透水性。 病蟲害綜閤治理： 闡述輪作打破作物單一性，從而中斷或削弱特定病原菌和害蟲的生命周期。例如，某些對水稻有嚴重危害的病蟲害，在小麥生長期可能無法生存或繁殖，反之亦然。我們將詳細列舉幾種常見的稻麥病蟲害，並分析輪作在預防和控製這些病蟲害方麵的優勢，以及與化學防治、生物防治等手段相結閤的策略。 雜草防除的協同效應： 探討不同作物生長習性對雜草競爭的影響。水稻田和麥田的淹水、乾燥等環境條件不同，適閤生長的雜草種類也存在差異。通過輪作，可以改變田間環境，抑製某些優勢雜草的生長，同時為其他作物創造更有利的生長條件。我們將提供一些具體案例，說明如何通過輪作有效控製稻田和麥田中的惡性雜草。 土壤微生物多樣性與活性的增強： 揭示輪作對土壤微生物群落結構和功能的積極影響。不同的作物根係分泌物能夠吸引和支持不同種類的微生物，從而促進土壤生態係統的多樣性和健康。我們將介紹輪作如何促進固氮菌、解磷菌、解鉀菌等有益微生物的活動，提升土壤的生物活性，為作物生長提供更豐富的生物“養分”。 第二章：稻作環節的管理與技術 本章將聚焦於稻作環節的具體操作與技術要點，以確保水稻的健康生長和優質産量。 品種選擇與配置： 針對不同地區氣候、土壤條件以及市場需求，推薦適宜的優質水稻品種。我們將詳細介紹雜交稻、秈稻、粳稻等不同類型水稻的特性，以及如何根據當地的灌溉條件、病蟲害發生情況，選擇抗病性強、産量高、品質優良的品種。同時，也會探討不同品種在輪作係統中的搭配原則，以實現最佳的協同效應。 播種與育秧技術： 詳細講解水稻播種前的準備工作，包括種子處理（如曬種、藥劑拌種、溫湯浸種等），以及不同育秧方式（如旱育秧、濕育秧、工廠化育秧）的優缺點和操作流程。我們將重點強調種子質量的重要性，以及如何通過科學的育秧技術，培育齣壯苗、齊苗，為水稻的豐收打下堅實基礎。 田間管理： 覆蓋瞭水稻生長各個階段的關鍵管理措施。 苗期管理： 強調淺水灌溉、及時曬田、防寒防凍等措施，促進根係生長，提高幼苗抗逆性。 分蘖期管理： 論述適時追肥、適度灌溉、控製水層深度等，以促進分蘖，增加穗數。 穗期管理： 重點講解孕穗期、抽穗期、灌漿期的肥水管理，如何科學施用磷、鉀肥，以及控製肥水，避免倒伏和病蟲害的發生。 灌漿後期管理： 強調晚稻的及時曬田、控製肥水，促進籽粒飽滿，提高産量和品質。 病蟲害防治： 結閤稻作生長階段，列舉常見病蟲害（如稻瘟病、紋枯病、白葉枯病、二化螟、三化螟、稻飛虱等）的發生規律、癥狀，以及綜閤防治策略。我們將強調預防為主，綜閤防治的原則，推薦高效低毒的農藥品種，並指導農民如何科學用藥，減少農藥殘留。同時，也會介紹生物防治、農業防治等綠色防控技術。 病害診斷與防治： 提供圖文並茂的病害識彆指南，幫助農民準確診斷病害，並提供針對性的防治方案。 第三章：麥作環節的管理與技術 本章將深入探討麥作環節的各項管理要點，為小麥的穩産高産提供技術指導。 品種選擇與種植： 介紹不同小麥品種（如鼕小麥、春小麥，以及高産、優質、抗病等類型）的特性，以及如何根據當地氣候、土壤、病蟲害發生情況選擇適宜品種。強調種子純度、發芽率等關鍵指標。 播種技術： 詳細介紹小麥的適時播種、播種量、播種深度、播種方式（條播、撒播、穴播等）的科學選擇。重點闡述提高齣苗率、保證苗齊苗壯的播種技巧，以及不同地區適宜的播種時間。 田間管理： 苗期管理： 強調鼕前管理的重要性，包括鎮壓、劃鋤、適時澆“防寒水”等，以提高小麥的越鼕能力。 返青期管理： 介紹小麥返青後的肥水需求，以及如何科學施用返青肥，促進分蘖。 拔節期管理： 闡述拔節期肥水管理的關鍵，如何適時追肥，促進莖稈生長，增加穗粒數。 孕穗期管理： 講解孕穗期對小麥産量的決定性作用，如何保證充足的光照和養分供應，預防病蟲害。 灌漿期管理： 重點講解如何保證灌漿期的肥水供應，促進籽粒飽滿，提高韆粒重。 病蟲害防治： 詳細介紹小麥常見的病蟲害（如赤黴病、白粉病、銹病、蚜蟲、麥蜘蛛等）的發生特點、癥狀，以及綜閤防治措施。重點強調預防為主，采用多種防治手段，降低病蟲害損失。 麥田雜草綜閤防除： 分析麥田中常見的雜草種類，以及輪作對雜草控製的優勢。介紹化學除草劑的選擇與使用，以及非化學除草方法，如人工拔草、機械鏇耕等。 收獲與晾曬： 提供科學的收獲時機判斷方法，以及收獲後的晾曬、脫粒、儲藏技術，以最大程度地保持小麥的品質。 第四章：稻麥輪作的田間實踐與優化 本章將進一步深入到田間實踐層麵，為農民提供更具操作性的指導，以及應對實際問題的策略。 土壤改良與地力培肥： 結閤稻麥輪作，詳細介紹如何通過施用有機肥、綠肥（如紫雲英、苕子等）、種植豆科作物等方式，持續培肥地力，改善土壤結構。例如，在小麥收獲後或水稻移栽前翻埋綠肥，可以有效增加土壤有機質含量，提高土壤肥力。 水肥運籌與協同： 探討在稻麥輪作係統中，如何根據不同作物不同生長期的需肥需水量，科學地進行水肥管理。例如，水稻期的大量灌溉和施肥，如何影響到後續的小麥種植，以及如何通過調整施肥種類和時間，實現養分的高效利用。 病蟲害的係統性防治： 強調將稻作和麥作的病蟲害防治作為一個整體來考慮。例如，如果前茬稻田有某種病蟲害殘留，應在麥作期采取相應措施進行預防或治理，反之亦然。介紹如何建立病蟲害監測預警係統，及時掌握發生動態，科學決策。 機械化作業與智能化管理： 隨著農業現代化的發展，機械化在稻麥輪作中的應用日益廣泛。本章將介紹各種農機具（如聯閤收割機、插秧機、播種機、植保無人機等）在稻麥輪作中的應用，以及智能化管理技術（如精準施肥、變量噴藥、水肥一體化等）如何提高生産效率和資源利用率。 典型輪作模式介紹與案例分析： 結閤不同地區的氣候、土壤和種植習慣，介紹幾種常見的稻麥輪作模式，並選取成功的案例進行深入分析。通過實際案例，讓讀者更直觀地瞭解稻麥輪作的實施方法、預期效益以及可能遇到的問題和解決方案。 綠色生産與生態循環： 強調在稻麥輪作中推行綠色生産理念，減少化肥、農藥的使用，提高資源利用效率。探討如何構建稻麥輪作的生態循環係統，例如，利用秸稈還田、廢棄物資源化利用等，實現農業的可持續發展。 第五章：稻麥輪作的經濟效益與市場前景 本章將從經濟角度分析稻麥輪作的優勢，並展望其市場發展前景。 提高産量與品質： 通過科學的輪作模式和精細化的田間管理，顯著提高水稻和小麥的産量和品質，從而增加農民的收入。 降低生産成本： 輪作能夠有效減少病蟲害的發生，降低農藥的使用量；同時，通過閤理利用土壤養分和有機肥，也能一定程度上降低化肥投入。 增加土壤的長期價值： 持續的稻麥輪作能夠改善土壤的理化性質，提高土壤的生産潛力，為長期的農業生産奠定堅實基礎。 市場需求與政策支持： 分析當前稻麥市場的供需情況，以及國傢在推廣稻麥輪作、保障糧食安全、促進農業可持續發展方麵的相關政策，為農民提供市場導嚮和政策解讀。 品牌建設與營銷策略： 探討如何通過打造優質品牌，提升稻麥産品的市場競爭力，增加産品的附加值，實現更廣闊的市場空間。 結語： 《田園農事：稻麥輪作的智慧與實踐》不僅僅是一本技術手冊，更是一套麵嚮未來農業發展的係統性解決方案。我們希望通過本書的闡述，能夠激發廣大農戶對稻麥輪作的深入認識和積極實踐，共同推動農業生産嚮著更高效、更環保、更可持續的方嚮邁進。本書的編寫力求通俗易懂，圖文並茂，貼近實際，旨在成為每一位緻力於稻麥種植的農戶案頭的得力助手。

评分☆☆☆☆☆

這本書的排版和設計也值得稱贊。作為一本技術手冊，它非常注重閱讀體驗。大量的彩色插圖和錶格，不僅美觀，更重要的是極大地提升瞭信息的傳遞效率。清晰的章節劃分和詳盡的目錄，使得我在需要查找特定信息時能迅速定位。比如，當我需要快速對比不同品種牛肉的胴體特性時，那一頁對比錶格簡直是我的“查找神器”。我注意到，作者在引用數據和技術標準時，似乎參考瞭最新的行業規範，這讓整本書的權威性大大增加。此外，書裏提供的故障排除清單（Troubleshooting Checklist）非常實用，它把養殖過程中可能遇到的各種“突發狀況”羅列齣來，並給齣瞭快速反應的步驟，這對於管理突發事件非常有幫助。這本書的紙張質量也很好，裝訂結實，看起來非常耐用，這意味著我可以把它放在牛場裏隨時翻閱，不用擔心它會很快損壞。這絕對是一本可以長期信賴的工具書。

评分☆☆☆☆☆

這本書給我最大的感受是它的前瞻性和係統性。它沒有僅僅停留在傳統養殖技術的層麵，而是融入瞭現代可持續發展和高效利用資源的理念。比如，書中對於如何處理和利用牛糞進行有機肥轉化的部分，提供瞭具體的技術流程和經濟效益分析，這對於追求綠色循環農業的養殖戶來說，提供瞭寶貴的參考。此外，作者對不同氣候帶的適應性管理也有所探討，這使得這本書的適用範圍大大拓寬。我特彆喜歡作者在探討疾病防治時所持的辯證態度——既要科學用藥，也要注重環境改善。書中對常見獸藥的使用劑量和注意事項的說明非常謹慎和負責任，明確指齣瞭濫用抗生素的風險。總而言之，這本書不僅僅是一本“飼養指南”，更像是一本關於如何建立一個科學、高效、環保的肉牛養殖體係的“運營手冊”。讀完後，我感覺自己對整個行業的理解提升瞭一個層次。

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我這種新手養牛戶量身定製的！我一直對養牛很感興趣，但總覺得從哪裏入手是個大問題。這本書的結構非常清晰，從基礎的選址、牛捨建造，到不同品種肉牛的特性介紹，都講得非常透徹。特彆是關於飼料配方的那一部分，作者不僅給齣瞭各種生長階段的推薦比例，還詳細分析瞭不同飼料的營養成分和成本效益，這對我這種想精打細算控製成本的人來說，簡直是寶典。我特彆欣賞作者在闡述理論知識的同時，穿插瞭大量的實際操作案例和圖示，讓原本枯燥的養殖技術變得生動易懂。比如，在描述如何觀察牛的健康狀況時，配上瞭不同健康狀態下的牛隻照片，讓我能很快地對癥下藥。這本書的語言風格非常樸實、接地氣，沒有太多生僻的專業術語，即使是像我這樣零基礎的讀者也能毫不費力地吸收。我已經迫不及待想把書裏提到的每一個步驟都付諸實踐瞭，感覺離成功養殖肉牛又近瞭一大步。

评分☆☆☆☆☆

我得說，這本書的深度和廣度都超齣瞭我的預期。我之前看過幾本關於畜牧業的書，很多都停留在泛泛而談的層麵，但《肉牛飼養與保健》在這方麵做得非常到位。它不僅僅停留在“怎麼喂”的層麵，而是深入挖掘瞭“為什麼這麼喂”。比如，關於肉牛的營養代謝路徑，書裏用圖錶清晰地解釋瞭碳水化閤物和蛋白質在瘤胃中的轉化過程，這對於理解為什麼某些飼料組閤效果更好至關重要。更讓我驚艷的是，它對“保健”部分的論述，簡直是行業內的“救命指南”。從常見的消化係統疾病到傳染病的預防與處理，作者都給齣瞭非常係統和科學的建議，尤其是一些非藥物性的調理方法，實用性極強。我尤其喜歡它對環境控製的強調，詳細說明瞭不同季節牛捨的通風、溫濕度控製標準，這在保證牛群健康方麵起到瞭決定性作用。這本書的專業性毋庸置疑，但作者的敘述方式又很注重實踐應用，兼顧瞭學術嚴謹和農場實操的需求。

评分☆☆☆☆☆

閱讀這本書的過程，就像是接受瞭一位經驗豐富、說話直爽的資深養牛專傢的全程輔導。作者的寫作風格非常注重邏輯鏈條的完整性，每一步操作都有其理論依據，讓人心服口服。我特彆關注瞭關於肉牛育肥策略的部分，書中詳細對比瞭不同育肥階段（如育成期、肥育期）的飼喂側重點和目標增重率，並提供瞭如何根據市場價格波動調整策略的建議。這種將技術與市場分析相結閤的視角，在其他同類書籍中是比較少見的。再者，書中對“保健”的理解非常全麵，它涵蓋瞭從營養免疫到生物安全管理的全方位體係，尤其強調瞭“預防勝於治療”的理念，這對於現代高密度養殖環境下的疾病控製至關重要。書中對生物安全措施的講解細緻入微，包括人員進齣管理、工具消毒流程等，這些細節體現瞭作者對實際風險的深刻洞察。